Pastel de 3 leches SIN HORNO delicioso y muy fácil

bienvenidos a una vez más a mi canal .

Estoy muy feliz de tenerte por aquí .

El día de hoy prepararemos un postre exquisito .

Preparemos un pastel de tres leches con fruta .

Yo sé que ya tenemos algunos videos de este pastel , pero en este video voy a resolver algunas dudas que me han escrito y por decirlo así está la receta actualizada .

Voy a especificar algunos puntos para que su pastel les quede perfecto .

Perfecto .

Este pastel lo vamos a hacer sin horno .

Lo vamos a hacer en sartén esos videos que hay en el canal de este pastel Sé que les gustaron bastante y sé que también surgieron muchas dudas .

Este pastel es uno de mis favoritos y se me antojó bastante , así que vamos a prepararlo .

En este video comenzamos con los ingredientes para preparar el pan .

Necesitaremos una taza y media de harina de trigo o harina a todo uso .

Le conozcas un tercio de taza de aceite de cocina , el aceite que normalmente utilizamos para cocinar , aunque este lo puede sustituir por aceite de oliva .

También necesitaremos tres cuartos de taza de leche entera , tres cuartos de taza de azúcar , una cucharada sopera de polo para hornear una cucharada sopera de esencia de vainilla y tres huevos .

La esencia de vainilla es opcion .

Si tienes está perfecto .

Le va a dar un toque riquísimo a vainilla , pero si no tuvieras también lo puedes elaborar .

Y estos solamente serán los ingredientes para el bizcocho .

Más adelante te voy a dar los ingredientes para las tres leches .

La elaboración de nuestro pan es muy fácil , muy sencilla .

Para empezar , con este procedimiento lo que debemos hacer es cascar los huevos en un recipiente amplio .

Uno , dos y tres .

Agregaremos el azúcar y la esencia de vainilla y con un globo que es este utensilio , vamos a batir todo esto .

También lo puedes hacer con una batidora eléctrica o incluso con un tenedor .

Simplemente vamos a batir hasta que los huevos tomen un tono amarillo .

Claro , eso tardará aproximadamente un minuto batiendo y listo .

Lo que me encanta de esta receta es que no es necesario batir demasiado para que nos quede un pan esponjoso .

Una vez que ya batimos y que nuestro huevo tiene esta espumita en la parte de arriba ya estará listo .

El siguiente paso es agregar los polvos y los agregaremos pasándolo por un colador esto evitará que nuestra mezcla tenga grumos y hará que nuestro pan tenga una mejor consistencia y el polvo para hornear .

Ahora agregaremos la leche y el aceite y por último , vamos a mezclar hasta incorporar todo .

No es necesario mezclar demasiado .

Lo único que buscamos es que todos los ingredientes se incorporen por completo .

Una vez que nuestra mezcla ya no tenga grumitos y quieto , se incorporó .

Ya estará lista este pastel .

Lo puedes hacer de dos capas o de tres .

Nosotros lo vamos a hacer de tres capas , así que vamos a dividir la mezcla en las capas .

Incluso lo puedes dejar de una capa , pero va a tardar un poquito más .

Vamos a dividir .

Ahora sí , nuestra mezcla en tres partes .

Si quieres que cada parte tenga exactamente lo mismo , la puedes dividir utilizando una báscula .

Y la otra forma es por cucharadas .

Esto es un aproximado .

A mí me gusta dividirla .

Si una , dos y aproximadamente tres de tres en tres cucharadas en cada recipiente .

Una , dos y tres .

Y esto haremos hasta que la mezcla se termine por completo y ya tendremos nuestras tres divisiones listas .

El siguiente paso es la cocción y la cocción será en sartén .

Para la cocción .

Utilizaremos un sartén de preferencia que tenga teflón y este sartén mide veinticuatro centímetros de diámetro .

También utilizaremos una tapa para que con el vapor cito se cuecen por completo nuestros panes .

Si no tuvieras una tapa de cristal puedes utilizar un poco de aluminio .

Vas a cubrir el pan hasta que esté listo .

Pondremos nuestro sartén en la estufa y lo que haremos es agregarle una cucharada sopera de aceite , aceite común , aceite de cocina , aunque también puedes utilizar aceite de oliva y lo que haremos es untar el aceite en todo el fondo y los bordes del sartén .

Esto hará que nuestro pan tenga unos tonos doraditos y que no se pegue al sartén .

El siguiente paso es agregar la primer mezcla .

Tapamos una vez que tapemos .

Ahora sí prendemos el fuego , la cocción será a fuego bajo y vamos a esperar a que nuestro pan esté completamente seco del centro .

Vamos a introducir un tenedor y si sale sin mezcla , quiere decir que nuestro pan ya está listo .

Vamos a retirar la tapa y vamos a dejar que se enfríe , porque si volvemos a colocar la tapa , lo que va a pasar es que nuestro pan se va a humedecer .

Vamos a dejar enfriar nuestro pan por lo menos tres minutos antes de desmoldar .

Y esto es porque si lo desmolda inmediatamente , lo que puede pasar es que tu pan se rompa .

Así que vamos a dejar reposar un poquito .

Lo empezaremos a despegar con una palita .

Esto es para evitar que al momento de desmoldar se rompa y vamos a repetir el procedimiento .

Una cucharada sopera de aceite .

La untamos por el sartén y agregamos la segunda mezcla .

El siguiente paso es cortarlos para que todos queden del mismo tamaño y se vean mucho más bonitos .

Puedes utilizar un cortador o por aquí tengo una tapa .

Te recomiendo que cortes con un cuchillo que tenga sierrita con un cuchillo para pan , para que así sea mucho más fácil .

Rápido , y quede un buen corte , retiramos el sobrante y quitamos la tapa .

Esto lo vamos a hacer con los otros dos panes y por aquí ya tenemos nuestros panes listos .

Continuamos con la elaboración y lo que sigue es enlazar los panes .

Y bueno , ya que elaboramos el pan , vamos a preparar también una mezcla deliciosa de tres leches .

Y para esta mezcla vamos a necesitar lo siguiente Para las tres leches necesitaremos una cajita de media crema .

También la venden en lata .

Y si no la encontrarás , puedes utilizar crema de leche .

De esta vamos a utilizar ciento cincuenta mililitros .

Necesitaremos una lata de leche evaporada que contiene un aproximado de trescientos sesenta mililitros .

Y por último , necesitaremos una lata de leche condensada que es la dulce cita .

Y de esto utilizaremos trescientos noventa mililitros .

Estas serán nuestras tres leches .

Y para preparar nuestra mezcla lo único que tenemos que hacer es poner las tres leches en un tazón , la leche condensada , la media crema En caso de que se te dificultara demasiado encontrar la media crema puedes sustituirla también por leche entera .

Utilizarás la misma cantidad doscientos cincuenta mililitros .

Por último , agregaremos la leche evaporada y solo resta mezclar hasta incorporar las leches .

Y listo , ya tendremos nuestra mezcla .

Ha llegado el momento de le echar nuestros panes .

Y para esto necesitaremos un recipiente .

No es necesario que sea un molde .

Puedes utilizar cualquier recipiente que tengas y lo que haremos es colocar un poquito de plástico .

Esto es para que a la hora de sacarlo del molde no se nos vaya a romper .

Colocaremos el plástico de esta forma .

Si no tuvieras este tipo de plástico , puedes reciclar una bolsita de plástico limpia y lo que haremos es colocar nuestro pan .

Sí , de esta forma .

Esto también lo haremos con los otros bizcochos .

Y el siguiente paso es pinchar nuestros panes .

Esto es para que absorban mucho mejor las leches .

Esto lo podemos hacer con un tenedor o con palillos de madera de nuestra mezcla .

Nos saldrán aproximadamente tres tazas y lo que haremos es verter una taza en cada pan y meteremos a refrigerar nuestros tres bizcochos .

Vamos a dejar en el refrigerador por lo menos treinta minutos para que le demos tiempo al pan de absorber las leches A para el relleno y la decoración de nuestro pastel .

Utilizaremos una lata de duraznos en almíbar y fresas lavadas y desinfectadas .

Yo las tengo en agua porque las estoy desinfectando y también utilizaremos crema para batir o nata para montar como le conozcas , para preparar una crema que no se baje , que no quede aguaditas .

Te recomiendo que compres una crema que ya viene endulzada porque están mucho más firmes .

Y para la cremita que vamos a hacer .

No te recomiendo tanto esta marca porque se baja mucho y cuesta un poco más de trabajo que esponja .

Así que vamos a utilizar esta , esta que ya viene endulzada .

No hace falta agregarle más azuquita de crema para batir .

Utilizaremos dos tazas y las pondremos a batir .

Vamos a picar nuestras fresas , pero antes te recomiendo separar las fresas más bonitas que tengas para ponerlas al final de nuestro pastel .

Como decoración vamos a separar unas cuatro o cinco fresas y el resto las vamos a picar .

Las vamos a cortar en rodajas , aunque también las puedes cortar en cubitos pequeños .

Y por aquí tengo una rebanada de este pastelito que déjenme decirles que está muy lechoso .

Creo que ahora sí me pasé de lechita .

Además que aquí mis lámparas transmiten mucha luz .

Por eso es que no quedó tan sólido a mi me encanta con mucha lechita .

Claro que lo tenemos que probar .

Mm .

Este pastel queda perfecto .

Mm mm .

He estado leyendo bastante sus comentarios y me da mucho gusto el saber que muchas personas no son tan buenas en la cocina o no les salía nada en la cocina y al hacer este pastel les quedó perfecto .

Y quedan sorprendidos .

Creo que esta receta es muy buena .

Es como para atesorar , porque queda perfecta y quedan con una calidad , un sabor , una textura buenísimos Y bueno , hemos llegado al final de este video .

Espero te haya gustado bastante esta receta .

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