BIZCOCHO BASICO PARA CUALQUIER TORTA _PASTEL_ CAKE_ 3 INGREDIENTS _SILVANA COCINA

Hola .

Hola , qué tal ?

Amigas y amigos , les doy la bienvenida a mi cocina .

Yo soy Silvana .

Hoy vamos a preparar una receta básica , pero que les va a servir para toda la vida .

La verdad es que he hecho muchas veces recetas de bizcochos , pero la del bizcocho básico , la actualizada quiero hacer ahora para ustedes y les va a servir para cualquier torta .

Tarta , pastel cake , como le llamen cualquier relleno , cualquier remojo , cualquier cobertura , sea merengue , sea crema chantillí , sea dulce de leche , sea no .

Si ya sea ganas lo que ustedes quieran .

Frutas en conserva el almíbar que quieran .

Un poquito de licor , lo que quieran .

Pueden rellenar este bizcocho .

Vamos al paso a paso .

Bien .

Vamos a hacer este bizcocho muy , muy básico , sólo con tres ingredientes huevos , azúcar y harina .

Ya es súper básico .

No lleva materia grasa .

No lleva nada más porque es un bizcocho que está hecho para ser rellenado y remojado con los sabores que tú quieras .

Vamos a colocar seis huevos enteros .

Puedes hacer esta receta con la batidora que tengas en casa te sirve cualquiera , desde la más simple , la más básica , hasta la más más moderna .

Puedes hacerlo a mano .

Puedes , Pero tendrías que batir y batir y batir un buen rato .

Si tienes mucha fuerza de brazo , puedes hacerlo .

Entonces coloqué los seis huevos y voy a colocar una taza de azúcar aproximadamente Son doscientos diez gramos .

La taza es entre doscientos diez y doscientos veinte gramos .

Es ahí relativo ?

Depende de la taza .

Y ahora lo que vamos a hacer es batir , batir mucho hasta que esto duplique .

Triplique su volumen .

Ok , Se pongan muy , muy blanquita .

Mmm .

Uno .

Vamos a comprobar cómo está el punto del batido .

Ya hemos llegado al punto .

Letra o punto .

Cinta también le llaman en algunos países , que es cuando uno puede dibujar .

Mira , por ejemplo , ahí hago una letra , una C y se sostiene y cae así como si fuera una cinta vez no se corta .

Ahora vamos a agregarle la harina .

Tengo aquí una taza y un cuarto de harina común de trigo sin polvos de hornear .

Por supuesto , hay que servir .

Vamos a hacerlo en unas dos o tres veces .

Ceñimos , Comenzamos los famosos movimientos envolventes y vamos a ir girando nuestro bowl así y tomando desde abajo hacia arriba , desde abajo hacia arriba tomando los costados ahí , hacia arriba ya , Para qué ?

Para que la harina se incorpore bien con el batido .

Te muestro cómo queda el batido ya con la harina , sigue quedando en punto .

Cinta o punto .

Letra .

De eso se trata con los movimientos envolventes .

Ahora lo voy a pasar al molde .

El molde te sirve uno de un diámetro de veinte a veinticuatro centímetros .

Incluso podrías ocupar uno de veintiséis centímetros .

Solamente que tendrías que hacer dos bizcochos .

O sea , dos preparaciones iguales a esta para que te quede alto ya en una de veinte , veintitrés , veinticuatro centímetros te va a quedar bastante bien .

El molde tiene que estar en mantequilla .

Si tú quieres , le pones papel , mantequilla y lo en harinas también .

Uno para mayor seguridad .

Que no se te pegue .

Tengo el horno ya hace como quince minutos , veinte minutos .

Precalentando a ciento ochenta grados .

Y me llevo este bizcocho , por lo menos en mi horno .

Puede tardar unos cuarenta o cuarenta y cinco minutos , pero tienes que estar vigilando .

Cuando tú sientas olor rico , seguramente ya habrá pasado más de treinta minutos .

Treinta y cinco cuarenta minutos .

Hay recién puedes abrir el horno y comprobar si está bueno con un palito de brocheta .

Si está bueno , si está cocido , lo sacas del horno , lo dejas encima de la cocina del mueble y cuando tú ya puedas agarrar el molde , tocarlo y no quemarte , lo desmolda y lo dejas enfriar completamente bien .

Ya lo saqué del horno .

Lo dejé .

Ya lleva como cinco minutos fuera , cinco o siete minutos .

Aún está un poco caliente .

Lo voy a soltar un poco de los platos .

Dónde estás ?

Voy a hacer un papel y lo voy a dejar crecer .

Ahora lo voy a dejar que se enfríe .

Y ya .

Una vez frío , lo puedes alzar y dejarlo a temperatura ambiente .

Un día , dos días en un lugar seco , oscurito y después lo puedes utilizar para hacer tu torta , torta , tarta , cake , pastel .

Como le llames en tu país te sirve con cualquier relleno .

Ya te lo dije , pero hay que esperar que esté frío para que para partir en mi caso , yo voy a hacer una torta .

Pero esa de esa torta te la voy a compartir en otro vídeo .

Ahora quería mostrarte la forma básica de hacer un bizcocho .

Y bueno , aquí tienes este bizcocho que te va a servir muchísimo para tus tortas , tartas , lo que quieras .

Yo lo voy a rellenar ahí con unas cositas bien ricas y te lo compartiré en otra receta .

Muchos besitos .

Cuídense mucho .

Manténganse en casa , si es posible .

Y si Dios lo permite , nos vemos muy pronto en un nuevo video .

Chao , Chao .