TÉCNICA_ PARA DECORAR GALLETAS PERFECTAS _ #22

Ahora , dependiendo de la figura , vamos a hacer primero ciertos detalles .

Esperamos quince o veinte minutos para que sequen y que los colores no se mezclen entre sí .

Un efecto que provoca el esperar a que se que cada elemento es que hace como una línea divisoria natural , por ejemplo , en este caso , para hacer el moño primero hice el círculo del centro .

Esperé veinte minutos a que secara .

Hice las dos bolitas , esperé otros veinte minutos y realicé la última parte del moño .

Y como ven , se hizo esa división , ya que se secaron los ojitos y la nariz rellenamos todo el dibujo tratando de que la figura nos quede gruesa .

No debe quedarnos delgadita porque corres el riesgo de que al secarse y las despegues se rompan .

O que al colocarlas sobre el Royal fresco se humedezcan y puedes hacer dibujos un poco más complicados .

Sólo recordando que tienes que esperar los veinte minutos .

Entre cada elemento del diseño para hacer estas figuras casi siempre utilizo betún Royal de consistencia media .

Y como ven , no es necesario utilizar duchas , al menos que el diseño lo requiera .

Hay que dejarla secar de uno o dos o hasta tres días , dependiendo de la humedad del clima .

Y cuando las figuras sequen , puedes guardarlas en una vasija muy bien cerrada y mientras estén en un lugar seco y fresco te pueden durar de un año a año y medio .

O sea , no se refrigeran .

Y cuando la figura haya secado , pintamos los ojos con colorante comestible .

Un tip para saber si las figuras ya están secas y se pueden despegar .

Es hacer estos círculos con el mismo betún y cuando puedas despegar estos quiere decir que las figuras también y yo para despegarla uso esta palita porque es muy flexible .

Entonces nada más lo meto debajo de la figura .

Y así es como las despego yo cuando lo tengo un cortador del tamaño que quiero o de la forma que quiero , lo que hago es cortarlo de estas hojas que son para encuadernar trabajos o encarnar trabajos que son como de plata .

Con esos hago mis cortadores , pero esto , la verdad , no es muy práctico .

Si más de cincuenta galletas , setenta .

O sea , no es muy práctico porque te vas a tardar mucho cortándolas con el cuchillo para eso .

Si tienes mucha cantidad de galletas que hacer , si es mejor .

Bueno , no es un cortador , es una plantilla .

Lo padre de hacer las figuras donde tu puñal .

De esta forma es que puedes guardar las figuritas .

Sí , puedes hacer las figuras hasta un mes antes .

Eso es lo padre de esto .

Y bueno , ahora sí vamos a decorarlas .

Cubrimos la galleta con betún Royal y para poner la figura de Royal seca encima del Royal fresco , esta figura tiene que haberte quedado gruesa .

Porque si está delgadita y la pones sobre el betún Royal fresco , esta figurita se va a humedecer y haz de cuenta que se va a traspasar sobre esta figura .

Entonces si lo vas a poner con el betún fresco , esta tiene que estar gruesa .

Otra forma de hacerlo es que si hiciste toda la figura completa , sólo le pones betún Royal en la parte de atrás , en el centro , no en las orillas , porque después lo vas a aplastar y se puede salir el botón y lo pegas en la galleta .

Y en este caso , el moñito lo hizo por separado para darle un efecto de relieve a la galleta .

Y también lo pegamos con betún .