Pastel de Bacon y Queso con Pan de Molde

Hoy vamos a hacer pastel de bacon y queso con pan de molde y estos son los ingredientes que necesitaremos .

Comenzamos batiendo los huevos en un plato amplio y hondo con la ayuda de un tenedor o unas varillas .

Una vez bien batidos agregamos la leche , un poco de sal y una pizca de pimienta negra molida .

Volvemos a batir un poco más hasta que todo quede bien integrado .

A continuación mojamos las rebanadas de pan de molde .

En esta mezcla no es necesario empapar mucho con Sumergirlas .

En un par de segundos es suficiente .

Las vamos colocando en un molde forrado con papel para hornear .

Este molde que estoy utilizando es cuadrado y mide veinte centímetros .

Cuando hayamos cubierto el fondo con el pan , esparcimos por encima la mitad del queso rallado .

En este caso es mozzarella , pero podéis echar otro queso que os guste y que funda bien .

Una vez tengamos la capa de queso , echamos algo más de la mitad de las tiras de bacon ahumado , procurando que queden bien repartidas por toda la superficie .

Ahora mojamos con la mezcla de huevo y leche , las cuatro rebanadas de pan restantes y tapamos el relleno por encima de esta segunda capa de pan extendemos crema fresca o nata fresca .

Esto es opcional , pero si lo echamos conseguiremos una cremosidad y un sabor fantástico .

Cuando hayamos extendido la crema , ponemos el resto de las tiras de bacon y el resto del queso rallado .

Llevamos el pastel al horno que tenemos que tener precalentado a ciento ochenta grados , con calor arriba y abajo , lo colocamos un poco más bajo de media altura y horneamos de veinticinco a treinta minutos o hasta que veamos que el queso se empieza a poner doradito .

Lo sacamos y ya tenemos listo este esponjoso pastel de bacon y queso .

Recomiendo servirlo templado o frío y si lo dejamos de un día para otro , estará mucho más sabroso .

Cada mordisco es un estallido de sabor y , como decía antes , la nata fresca le da una cremosidad y un gusto increíble .

Ya habéis comprobado que es super fácil y rápido de hacer y os aseguro que vuestra familia e invitados quedarán encantados con esta receta .

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Nos vemos en la siguiente receta Hasta la próxima .