Tarta de Fresa sin Horno _ Receta muy Fácil y súper Deliciosa 😋💕

Hola a todos .

Yo soy Mary y bienvenidos un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos .

Hoy vamos a hacer una tarta de fresa sin horno , que es muy fácil , rápida y deliciosa .

Además , ahora que en España se acerca el Día de la Madre , es una opción ideal para compartirla con ella si tenéis la oportunidad .

Así que si queréis hacer esta receta , tenéis tanto bajo la descripción como al final del vídeo , las cantidades de los ingredientes en tazas y en gramos y ya empezamos .

Lo primero , lo que haremos será la base de la tarta .

Así que para ello vamos a derretir cincuenta gramos de mantequilla en el microondas a máxima potencia durante unos treinta segundos , aunque también lo podéis hacer en un caso a fuego bajo .

Una vez derretida , vamos a picar veinticuatro galletas María , que equivalen a unos ciento cincuenta gramos .

En mi caso lo voy a hacer en una picadora , pero también lo podéis hacer metiendo todas las galletas en una bolsa y dándole golpes .

A continuación le añadimos la mantequilla derretida y lo mezclamos Ya Vamos a poner la base de la tarta en el molde .

En este caso , yo he elegido uno circular que mide dieciocho centímetros de diámetro en la base le he puesto un papel de hornear para que después se desmolde más fácilmente y en las paredes he puesto un acetato .

Esto es totalmente opcional , pero así salen super bien y lo podéis encontrar fácilmente en tiendas de repostería o papelerías .

Una vez dicho todo esto , vertemos la galleta en el molde , las repartimos y la aplana con ayuda de una cuchara , una espátula , un vaso o lo que queráis .

Ya tenemos la galleta bien aplana dita .

Así que ahora os voy a enseñar un truquito para que la tarta quede súper bonita y es super fácil .

Simplemente he cortado láminas de fresas muy , muy finitas , como podéis ver y lo único que vamos a hacer es pegarlas en el borde .

Las presionamos bien e iremos haciendo lo mismo por todo el lateral .

Ya veréis que con este truquito tan sencillo , después nuestra tarta nos queda preciosa .

Como podéis ver , ya están puestas todas las láminas de fresas alrededor del molde , así que ahora nos lo vamos a llevar al frigorífico mientras preparamos el relleno para este delicioso relleno de fresa .

Lo primero que vamos a hacer es poner a hidratar en agua fría cuatro hojas de gelatina .

Si estáis utilizando gelatina neutra en polvo o gree , vais a necesitar ocho gramos mientras la gelatina se hidrata durante unos quince minutitos .

Continuamos con la receta para darle color y sabor a nuestra tarta .

Vamos a hacer un puré de fresas , así que tengo por aquí ciento veinte gramos de fresas que ya están lavadas y cortadas .

Así que lo único que nos queda es batirlas muy bien .

De esta manera tan sencilla .

Ya tenemos listo nuestro puré de fresas , así que vamos a continuar .

A continuación tengo en este recipiente trescientos gramos de queso crema tipo Filadelfia y por aquí sesenta gramos de azúcar .

Sólo le vamos a añadir en este recipiente la mitad , ya que la otra mitad la usaremos para montar natas así .

Yo creo que está bien .

Vamos a llevar esta mezcla al microondas a máxima potencia durante un minuto .

Esto lo haremos para que el azúcar se disuelva mejor y después podamos disolver la gelatina .

Pasado el minuto , lo mezclamos todo muy bien .

Y como la mezcla está caliente , le vamos a añadir las cuatro hojas de gelatina que ya están hidratadas y como podéis ver , las he escurrido muy , muy bien .

Las integramos y por último , también vamos a integrar el puré de fresas que hicimos antes .

Madre mía , el olor que tiene esto huele súper súper bien , pero todavía tenemos que ser pacientes , así que vamos a dejar que esta mezcla se temple un poquito mientras montamos nata .

Para ello ponemos en un recipiente doscientos mililitros de nata para , también conocida como crema para batir y tiene que estar muy , muy fría .

Yo la acabo de sacar ahora mismito del frigorífico .

A continuación , con ayuda de una batidora de varillas eléctricas o un batidor de varillas manual , vamos a comenzar a darle caña .

Cuando veamos que la nata comienza a estar espumosa , le añadimos el resto del azúcar que reservamos antes y ya continuaremos batiendo hasta que la nata esté semimontada .

Después de unos minutitos , ya tenemos por aquí la nata semimontada .

Como podéis ver , tiene más consistencia que antes , pero no está del todo firme .

Así que ahora le vamos a ir añadiendo poquito a poquito la mezcla que preparamos antes mientras continuamos batiendo a baja velocidad .

Una vez que todo está integrado , ya tenemos por aquí nuestro delicioso relleno de fresa .

Os prometo que esto está para comérselo a cucharadas .

A continuación sacamos el molde del frigorífico y ya vamos a verter todo el relleno con mucho cuidadito .

Así , despacito y mirad qué textura tiene esto .

Madre mía , sí , le damos unos meneítos para que se Alice bien y ya nos llevamos el molde al frigorífico durante aproximadamente una horita para que cuaje un poquito y le podamos poner la última capa , que será una mermelada de fresa .

Si queréis , podéis usar una ya comprada y añadirle gelatina .

Pero yo os voy a enseñar cómo hacer una mermelada de fresa casera , súper fácil y súper rápida .

Para hacerla lo primero que necesitamos son doscientos cincuenta gramos de puré de fresas .

Lo he hecho igual que antes .

Simplemente batiendo las fresas le añadimos sesenta gramos de azúcar , aunque es al gusto y mezclamos muy bien .

También le añadimos un chorrito de zumo de limón que ayudará a que nuestra mermelada tenga una mejor textura y ya nos la llevamos al microondas .

Dejaremos que se haga en el microondas a máxima potencia en intervalos de treinta segundos durante aproximadamente unas ocho veces .

Esto lo haremos para evitar que la mezcla rebose del recipiente en el que está y no tenemos necesidad de removerlo ni nada entre cada intervalo .

Pasado el tiempo he esta es la consistencia que tiene nuestra mermelada .

Como podéis ver , todavía está bastante líquida , pero no os preocupéis porque conforme va enfriándose se va poniendo más espesa .

Así que como ya la tenemos lista , vamos a pasar a hidratar la gelatina .

Para ello , al igual que antes , vamos a rellenar un recipiente con agua fría y en esta ocasión vamos a poner a hidratar tres hojas de gelatina que si vais a usar gree o gelatina neutra en polvo , tenéis que poner seis gramos pasados unos minutos .

Las hojas de gelatina ya están hidratadas , así que las ponemos en la mermelada y las integramos .

Como podéis ver , la mermelada aún está caliente , así que se disuelven sin problema .

Si estáis utilizando mermelada comprada o bien la habéis hecho casera , pero ya se ha enfriado .

La tenéis que calentar nada unos treinta segunditos en el microondas y ya veréis como la gelatina se disuelve sin problema .

Ya tenemos bien integrada la gelatina , así que nuestra última capa ya está lista .

Fijaos .

Ya ha pasado una hora y he sacado el molde del frigorífico .

Como podéis ver , la capa de arriba está totalmente cuadradita , así que ya con mucho cuidadito y ayuda de una espátula , vamos a verter toda la mermelada y ya nos la llevamos de vuelta al frigorífico .

Dejaremos que se enfríe durante un mínimo de seis horas , aunque es mejor de un día para otro .

Una vez pasado el tiempo , como podéis ver , la tarta ya está totalmente cuajada , así que vamos a pasar a Desmoldarla para ello .

Primero le vamos a quitar el aro , que en este caso se hace empujando desde abajo hacia arriba mi mirad , ya se va por ahí .

Qué bonita , qué chula ha quedado con el truquito de las láminas de fresa , verdad ?

Eso es super guay , pero aún no hemos terminado de desmoldarla .

Le tenemos que quitar el acetato así , con mucho cuidadito y ya veréis que sale perfecta .

Mira , por último , la pasamos a una base para tartas .

Mirad , se hace de manera súper , súper fácil .

Sólo tenemos que empujar desde un lado y aguantar la tarta por el otro para que quede más bonita .

La podemos decorar por arriba con unas fresitas frescas .

Y mirad qué preciosidad de tarta .

Ahora cortad un trocito para que veáis como queda por dentro y ya mismo voy a pasar a probarla .

Mhm .

Esta tarta está riquísima de sabor .