Chicken Fry Recipe on Tawa _ चिकन फ्राई रेसिपी.🍗🍗😋😋

आॅॅफ एमस डिशिज आज हम बनाने जा रहे है चिकिन फॅस आइए चेक करते हैं उसके इन्ग्रीडिएंट्स फॅमिली यहाँ मैं ले रही हूँ तीन बाॅस चिकिन के जिसे तंदूरी पीस भी कहा जाता है ।

सॉल्ट ॅ एक निम्बू अदरक लहसुन का पेस्ट आधा कप दही हल्दी पाउडर आधा चम्मच दो चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर आधा चम्मच गरम मसाला आधा चम्मच अमचूर पाउडर ये चाट मसाला भी ले सकते हैं और एक टेबल स्पून हम लेंगे धनिया पाउडर आइए अभी स्टार्ट करते चिकिन में हम स्लिप्स बनाएँगे ऐसे कट करेंगे ताकि हम जब ॅ करे चिकिन को तो उसके अंदर तक वो ऍन एशिन चला जाए ।

सारे पीस इसमें से कट लगाने है आपको आॅन बनाएँगे एक बोल में हम लेंगे दही , चिली पाउडर , गरम मसाला , हल्दी , जिंजर गार्लिक पेस्ट , धनिया पाउडर और अमचूर पाउडर और नमक स्वादानुसार ।

इसमें हम एक नींबू का जूस डालेंगे ।

नींबू और दही से चिकिन सॉफ्ट रहेगा और जूसी भी रहेगा ।

अभी अच्छे से मिलाइए सबको अभी हम चिकिन पीस ले के मसाले अच्छे से मसाज कर देंगे ।

उस पे एक बार सीजनिंग चेक करके अगर नमक चाहिए तो नमक डाल सकते हैं ।

अभी चिकिन पीस इसको हम अच्छे से मॅजिनी कर देंगे ।

मसाले अच्छे से मसाज कर लेंगे ।

उसपे ताकि सारे जो कट हमने बनाया है उसमें मसाला अच्छे से लग जाए और अंदर तक चिकिन के पीस के अंदर तक मसाला पहुँच जाए ।

सारे पीस इसको ऐसे ही इसी तरह को मसाज करना है मसाले के साथ ताकि मसाला अंदर तक अच्छे से लग जाए ।

अब इसे हम ऍर िनेट करेंगे ।

आप ज्यादा भी रख सकते हैं ।

टेस्ट अच्छा ही आएगा ।

ज्यादा मैरिनेट करने से आधा घंटा हो चूका है ।

अब हम इसे फ्राई करेंगे ।

मैंने एक दवा लिया है ।

आप चाहिए तो नॉन स्टिक पॅन में यूस कर सकते हैं ।

तेल अच्छे से गरम होने के बाद ही आप पीस इसको डालेंगे ।

थर्टी सेकंड हाई फ्लेम पे रख के फिर आप आप उसे मीडियम फ्लेम पे कर दीजिए ।

मीडियम स्लो में रखना है आपको ताकि अच्छे से चिकन पक जाए ।

अगर हम फॅस में रखे तो फिर चिकिन जल जाएगा ।

मसाले सारे जल जाएंगे ।

थोडा एक्स्ट्र जो मसाला है वो हम सारी जगह लगा देंगे ताकि चिकिन अच्छे से मसाले में कोट हो जाए ।

अभी स्लो धीमे आँच में रख के हम इसे अच्छे से पकाएंगे ।

अच्छे से फ्राई होने देंगे ।

एक फ्राई हो चुका है , हम लोग भी उसे पलट देंगे ।

आप देख सकते हैं ।

अच्छे से एक तरफ से फ्राई हो चुका है ।

अब हम दोनों को पलट के ऐसी धीमी आंच पे अच्छे से फ्राई होने रख देंगे ।

दूसरी साइड भी हो चुकी है हम एक बार ये साइड पलट के और एक बार उससे थोडा और रोज होने दे देंगे ।

हम और एक दो मिनट और फ्राई करेंगे उसके बाद हम इसे प्लेट कर देंगे ।

चिकिन ट्राइ अभी तैयार है आपके फॅार और शेर करें और चैनल सब्सक्राइब करना ना भूलें ।

ऍम क्यू