Chicken Masala Recipe _ Chicken Gravy Masala _ Masala Chicken Curry _ Indian Chicken Masala Curry

हो रही थी ।

हमारे देखिए यहाँ बच्चे का ग्रेवी मसाला बनकर तैयार है जो बहुत ही देखने में डिलिशियस लग रहा है और इसी ग्रेवी बहुत ही जबरदस्त है ।

फॅमिली आप जरूर बनाए बनाकर देखेंगे ।

बहुत ही ज्यादा मजेदार है खाने में भी बनाने में तो वैसे भी आपको कैसी लगी हमें जरूर बताएं ।

अपनी फॅमिली अच्छी लगती है तो लाइफ दोस्तों में शेर करें और साथ ही हमारे फेसबुक पेज है उसको भी देखो और शेर करेंगे ।

चिकन मसाला बनाने के लिए हम इसका एक बढिया सा मसाला तैयार करते हैं तो यहाँ पर हमने ऍम रख दिया है ।

इसमें डालते हैं कुछ मसाले जिसमें डालेंगे वन टी स्पून काली मिर्च दो सौ की लाल मिर्च एक टीस्पून साबुत धनिया एक टी स्पून डालेंगे एक मोटी इलाइची मुँह खोल लिया है फॅसा तीन हरी इलाइची दो यहाँ पर लोंग डाल देंगे और एक टीस्पून यहाँ पर ली हमने कसूरी मेथी अब इसको हल्के भूलेंगे , उसका कलर चेंज होने देंगे ।

बहुत ज्यादा नहीं करना है इसको लाइट कलर हल्का चेंज होने देंगे ।

मसाले हल्का कलर चेंज हो गया है तो गैस को बंद कर देंगे और उसको भी प्लेट में निकाल लेंगे ।

जब ये हल्का ठंडा हो जाएगा तो उसको हम पीस लेंगे ।

मसाला बारीक पिस चूका है , उसे एक साइड रखते हैं ।

यहाँ पर हमने एक किलो चिकिन लिया है जिसको हम ॅ करेंगे ।

सबसे पहले इसमें डालेंगे ऍफ टी स्पून नमक एक टेबल स्पून डालेंगे कश्मीरी लाल मिर्च एक टेबल स्पून डालेंगे वो मसाला जो हमने ग्राइंड करके रखा था और चार टेबल स्पून यहाँ पर डालेंगे हम दही दही को हमने अच्छी तरह से फेंट लिया है ।

इसको अच्छी तरह से मिक्स कर देंगे ।

आधे घंटे के लिए हम डाल देंगे ।

ऐसे ही छोड देंगे ।

आधे घंटे बाद इसके ऊपर रखी है इसमें डाल देंगे ।

दो से तीन टेबल स्पून ऑयल डाल देंगे और दो टेबल स्पून उसमें डाल देंगे हम देसी घी ।

ये बिल्कुल ऑप्शन ननद है आप लेकिन इसको जरूर डालने से बहुत ही अच्छा टेस्ट आता है और तेल जब अच्छे गर्म हो जाएंगे तो इसमें डाल देंगे तीन बडे प्याज जिसको हमने बारीक चॉप कर लिया है ये डाल देंगे ।

हम यहाँ पर लाइट गोल्डिन कर लेंगे ।

प्याज यहाँ पर लाइट गोल्डन होना शुरू हो गया है तो यहाँ पर हमें इसी पेस्ट पर लाना है ।

इसको अब इसमें डाल देंगे तो टी स्पून अदरक का पेस्ट ।

इसके साथ ही लहसुन अदरक के पेस्ट को भी भूल लेंगे ।

जब तक इसका नहीं निकल जाता तो करीब एक मिनट जिसको हमने बोला है और देखिए यहाँ पर ऐसा कच्चापन निकल चुका है तो दो टेबल स्कूल के करीब पानी और डालेंगे ।

यहाँ पर उसको फिर भूलेंगे ।

देखिए यहाँ पर प्याज अच्छे से भूल चुका ऍसे भूल चुका है और ऍम हो चुका है ।

अब यहाँ पर तीन बडे टमाटर जिसको हमने अच्छी तरह से मोटा मोटा पीस लिया है , ज्यादा नहीं पेस्ट नहीं बनाया है या फिर आप इसको ग्रेटर में ग्रेट कर सकते हैं ये डाल देंगे और उस को भूलेंगे तक करीब तीन चार मिनट और उसको जल्दी भूनने के लिए टमाटर को जल्दी कराने के लिए इसमें डालते हैं वनडे स्पून नमक ध्यान नहीं यहाँ पर हमने चिकिन मेने किया था तो उसमें ऍन नमक डाला था तो हमने यहाँ पर डे टी स्पून नमक इस्तेमाल किया है ।

अब इसको अच्छी तरह से ढूंढ लेंगे ।

चार से पांच मिनट में टमाटर प्याज अच्छी तरह से ढूंढ चुके हैं ।

टमाटर का कच्चापन निकल चुके है अब यहाँ पर डालते हैं कुछ मसाले ऍफ टी स्पून डालेंगे हल्दी पाउडर दो टीस्पून धनिया पाउडर वन टी स्पून लाल मिर्च पाउडर मुझे आप अपने हिसाब से कम ज्यादा कर सकते हैं ।

उसको अच्छी तरह से यहाँ पर मिक्स करेंगे ।

थोडा सा पानी डालेंगे और फिर तेल से होने तक भून लेंगे ।

मसाला कितना अच्छा बनेगा उतनी अच्छी आपका जो चिकन मसाला बनकर तैयार होगा ।

तेल यहाँ पर अच्छी तरह ॅ हो चुका है तो चार हरी मिर्ची यहाँ पर नहीं है ।

चार से पांच हमने वो डाल देंगे और जो मसाला हमने पूछा था तो इसमें से आधा मसाला डाल देंगे ।

आधा अभी हम नहीं डालेंगे हाथ रोक लेंगे अच्छी तरह से इस को मिलाएँगे तो ये मसाला डालकर हमने अच्छी तरह से भूल गया है ।

अब इसमें डालते है चिकन जो मेने करके रखा था ये डाल देंगे यहाँ पर ऍम हम हाइ रखेंगे ।

अच्छे से उसको मिक्स करेंगे तो अच्छे से मिक्स कर देने के बाद दो से तीन मिनट इसको हाइ फिल्म पर हम इसको अच्छे से भून लेंगे तो दो मिनट इसको हमने भूल लिया है ।

अब इसमें डालेंगे हम दो टेबल स्पून फिर से देसी घी डालेंगे और जो बचा हुआ मसाला है वो सब इसमें डाल देंगे और फिर इसको मिस करेंगे और ऍम लगातार यहाँ पर हाइ है ।

बहुत ही जबरदस्त इसकी खुशबू है ।

जो मसाला हमने तैयार किया है ।

इस से बहुत ही जबरदस्त चिकन बनकर तैयार ।

अब अच्छी तरह से जब हम उसे भूल चुके हैं तो इसमें डाल देंगे हम पानी अच्छी तरह से इस को मिलाएँगे ।

अब फॅमिली हम कर देंगे मीडियम फॅसे पकने देंगे करीब पंद्रह मिनट और इसको बीच बीच में हम एक से दो बार चला देंगे ताकि ये नीचे से लगे नहीं ।

आप इसको बीच बीच में चेक करते हैं उसके बाद आपको दिखाते हैं पंद्रह मिनट को पकते हुए हो इसको हमने बीच बीच में भी गया था और देखिए यहाँ पर चिकन अच्छी तरह से कुछ भी हो चुका है और बढिया सा यहाँ पर जो ग्रेवी है अच्छा ठीक हो चुकी है तो देखिए यहाँ पर एक दम बढिया ग्रेवी बनकर तैयार हुई है ।

बहुत ही अच्छा इसपे कर आया है और खुशबू तो बिल्कुल दीवार तो मुँह घर से बाहर जा रही होंगी तो बहुत ही जबरदस्त इसी गिरेगी तो यहाँ पर बारीक कटा हुआ हरा धनिया वो इसमें हम डाल देंगे ।

अच्छी तरह से इस को मिक्स करेंगे ।

Hey guys , let's meet the bomba chef for and welcome to get curried .

Well , today's recipe is Singapore chicken curry without getting into the debatable history and its origin .

Let's jump in straight in this cauldron of curry , Singapore chicken curry .

Let's begin .

Let's begin the chicken curry recipe .

Of course with chicken for which I'm using curry cuts of chicken .

This is basically cutting an entire bird into 12 to 15 parts .

The first thing is to marinate this with salt and along with this , I'm also gonna add in soya sauce .

Now , two ingredients absolutely lethal when it comes to salting the recipe .

So use this with caution .

Well , I'm using light soy sauce .

So there is of course , color flavor and not too much of salting in this recipe .