Simple Tasty Chicken Fry _ चिकन फ्राय - fried chicken simple ingredients easy recipe

हाइट ऍम अल आज हम बनाएंगे ऍम ये बाहर से बहुत ही क्रिस्पी और अंदर से बहुत ही मॉस्टर जूसी बन के तैयार होती है और खाने में बहुत टेस्टी लगती है ।

इंस्टेंट और बहुत ही सिंपल सी रेसिपी है ।

चलिए शुरू करते हैं सबसे पहले मैंने यहाँ पर चार सौ ऍम चिकिन लिया है ।

एक टेबल स्पून ऊपर तक भर कर दही ऍफ क्या है एक टीस्पून ऊपर तक भर कर अदरक और लहसुन का पेस्ट कर लेंगे ।

ये है दिन अगर एक टेबल स्पून आप इसकी जगह पर नींबू का रस ऍम कर सकते हैं और नमक ऍफ कर लेंगे ।

चिकिन के हिसाब से इन सारी चीजों को हमने बहुत अच्छे से चिकन के साथ मिक्स कर लेना और कम से कम दस मिनट के लिए इसको हम साइड में रख देंगे ।

दही , नमक और नींबू के साथ ये बहुत अच्छे से टेंडर होता है ।

दस मिनट के बाद यहाँ पर अब हम कुछ मसाले ऐड कर लेंगे तो मैंने यहाँ पर एक टीस्पून भरकर लाल मिर्च लिया है ।

ये मीडियम स्पाइसी है ।

बहुत ज्यादा तीखा नहीं , आधा छोटा चम्मच गरम मसाला ऐड किया है ।

मैं सुहाना का गर्म मसाला ऐड कर रही थी ।

आप जो भी घर पर इस्तेमाल करते हैं ।

आमतौर पर आपको ऍफ कर सकते हैं ।

आधा चम्मच जीरा पाउडर और पाव चम्मच हाॅट करेंगे हल्दी का पाउडर फूट कलर मैंने किया था मैं रिंज राॅड कर रही थी ।

आप चाहे तो फूट कलर को स्किप कर सकते हैं ।

इसे देखने में बहुत अच्छा लगता है इसीलिए मैंने किया था और लास्ट में मैंने इसमें क्या है ।

एक टेबल स्पून गेहूँ का आटा आप इसकी जगह पर बेसन भी ॅ कर सकते हैं ताकि मसाले अच्छी तरह से ऊपर कोट हो जाए ।

इसको बहुत अच्छे से आपने मिक्स कर लेना है ।

ये अभी पिक्चर बहुत ड्राइ लग रहा है ।

इस वक्त तो हम इसके ऊपर थोडा सा पानी कर लेंगे ताकि मसाला चिकिन के ऊपर अच्छी तरह से कोट हो जाए और ड्राइ नहीं रहे ।

इसको बहुत अच्छे से मिक्स कर ले ।

इसमें बहुत ज्यादा मसालों की जरूरत नहीं है और ये सिंपल रेसिपी है ।

आम तौर पर गेहूँ का आटा तो सबके घर पे अवेलेबल होता है या देखिये ये बहुत अच्छे से मैरिनेट हो गया है ।

लास्ट में मैंने इसके ऊपर ऍफ किया था आधा छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर जो हम केक में इस्तेमाल करते हैं ।

अगर आप के पास ये अवेलेबल नहीं है तो जो खाने वाला सोडा होता है वो आप पाव चम्मच कर सकते हैं ।

इससे ये टेंडर भी बनकर तैयार होता है ।

ऐसे तो कोई टेंडर आॅड किया ही नहीं था ।

इसके अंदर और उसकी कोटिंग जो है वो भी क्रिस्पी बन के तैयार होती है ।

दस मिनट के लिए साइड में छोड देते हैं ताकि मसाले अच्छे से अंदर इसमें मुड जाए ।

आप चाहे तो आधे घंटे के लिए भी रख सकते हैं ।

तो बस अब यहाँ देखिए ये फ्राई करने के लिए तैयार है चिकिन ।

इसके अंदर अच्छे से टेंडर भी हो गया है ।

मैरिनेट होकर तो मैंने दूसरी तरफ ऑयल गरम करने के लिए रख दिया था ।

ऑइल बहुत ज्यादा हाइट टेम्प्रेचर पर गरम नहीं होना चाहिए ।

मीडियम रखे फ्लेम और जब ऑइल मीडियम गरम हो जाए तब आप इसके अंदर पाॅड कर सकते हैं ।

बहुत ज्यादा पीस एक साथ नहीं करेंगे ।

मैंने छह से सात पीस एक टाइम पाॅड किए थे ।

बहुत ज्यादा ऍम प्रचार एकदम से लो हो जाएगा और चिकन को पकने के लिए भी टाइम लगेगा और अंदर से ये हाँ भी हो सकता है ।

चिकन बहुत ज्यादा पानी रिलीस कर देगा और कुक होने के लिए इसको टाइम लगेगा तो बस जैसे इसमें से थोडी सी वोटिंग फर्म हो जाए तो मैंने इसको पलट लिया है ।

आप देख सकते हैं कोटिंग बिल्कुल भी ऑयल में नहीं उतरी है ।

पलट पलटते हुए पांच से सात मिनट मैंने इसको कुक कर लिया था ।

उसका कलर डार्क ब्राउन सा हो गया है और ये बहुत अच्छे से तैयार हो गयी ।

इसको ये पॉइंट पेपर पर हम निकाल लेते हैं ।

ऊपर से बहुत ही क्रिस्प और अंदर से बहुत ही मॉस्ट जूसी बन के तैयार हुआ था ।

ऍम थोडा सा मैंने हाइक कर लिया है और ये माॅक करें अगर अपने बडे बडे पीस इस्तेमाल किए है तो उसके अंदर थोडा सा चीरा लगा ले ताकि मसाला अंदर तक मैरिनेट हो जाए और उसको कुछ ज्यादा देर आपने वो रिलेट कर लेना है ।

उसको थोडा सा टाइम आपने देना है ताकि वो अच्छी तरह से टेंडर हो जाए ।

उसके बाद आप उसको फ्राई कर लें ।

दो से तीन घंटा कम से कम अपने ऍफ कर लेना तो बस अभी यहाँ देखिए अच्छी तरह से फ्राइ हो गया है और मैंने इसको निकाल लिया ।

बाहर आप इसको सर्व कर सकते है ।

कबाब चटनी के साथ ऐसे ही खाने में बहुत टेस्टी लगती है ।

तो होप आपको विडियो अच्छा लगाओ तो हमेशा की तरह ऍम को सब्स्क्राइब करना मत भूलियेगा ।

आज के लिए इतना काफी है फिर मिलती हूँ एक और नई रेसिपी के साथ तब तक इजाजत चाहती हूँ ॅ सो मच वॉचिंग विडीओ टेक गुड केर ।