Chicken Fry Boneless _ Iftar Special Recipe _ Easy Method _ Only in 10 Minutes

अस्लाम वालेकुम मैं यासमीन हुमा खान आज मैं अपने किचन में बनाने जा रही हूँ ।

बहुत ही ज्यादा सिंपल सी और बहुत ज्यादा ॅ सिटी और ज्यादा खाने में भी टेस्टी है क्योंकि बच्चे तो बहुत ही ज्यादा इसपे टूटकर पढने वाले होते हैं क्योंकि बहुत ज्यादा मजे की लगती है तो कभी कभी पकोडे को ना बनाकर ।

आप इसको बनाने बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगेगी ।

तो हम आज बनाने जा रहे हैं चिकन बोनलेस फ्राइड बहुत ज्यादा मजे का लगता है क्योंकि बोल इस है हमारे पास में तो हमने यहाँ पर छह सौ ग्राम चिकन लिया है ।

बोनलेस चिकन और उसके बाद में हमने इसको ये ताइके पीस इस है हमारे पास में और इसमें ब्रस्ट भी है तो ये हमने इतने बडे बडे पीस ले लिए हैं ।

ये देखो आप इतने बडे बडे पीस ले लिए हैं ।

हमने छह सौ ग्राम है उनको धो लिया है अच्छे से ।

अब ये फ्राई होने के लिए एकदम से तैयार हैं ।

बाकी हम इनको कुछ मसालों के साथ में मैरिनेट करेंगे जो घर में बहुत मुँह मिल जाते हैं और बहुत ही ज्यादा मजे के लगते हैं ।

तो बता देना शुरू करते हैं कि हमें किन चीजों की जरूरत होगी ।

हाँ ऍम हमने यहाँ सॉल्ट ले लिया है ।

वन फोर्टी स्पून कोरिएंडर पाउडर लिया है वन फोर्टी स्पून हमने यहाँ पर जीरा लिया है भुना और कुटा हुआ हॅारर पाउडर लिया है ।

क्रश किया हुआ शायद ही हमने वन फोर्टी स्पून लिया है जिंजर पाउडर वन टी स्पून फॅमिली पाउडर लिया है और दो पीस के करीब हमने यहाँ हल्दी ली है ।

अगर आप हल्दी नहीं डालना चाहते हैं तो आप इसकी जगह कलर का यूस कर सकते हैं ।

उसे भी कलर बहुत अच्छा आता है और बाइंडिंग के लिए हमें जिन चीजों की जरूरत होगी वो आप यहाँ पर देखिए ।

वन टेबल स्पून हमने यहाँ पे कण्ट्रोल ले लिया है ।

वन टेबल स्पून ही हमने यहाँ बेसन लिया है ।

वन टेबल स्पून हमने यहाँ पर राइस फ्लोर ले लिया है यानी कि चावल का आटा ।

इससे क्रिस्पी बहुत अच्छा होता है ।

ऊपर से बहुत ज्यादा क्रिस्पी और अंदर से बहुत ही अच्छा सा जोशी हो जाता है तो ये वन टेबल स्पून है ।

ये तीनों चीजें हमने ईक्वल क्वॉन्टिटी में ले ली है ।

साथ ही हम वन ऍन ले लिया है क्योंकि ज्यादा हमारे पास में चिकन नहीं है तो हम ने छोटे ही साइज के दो ऍन ले लिया है ।

इसमें से वन ऍम यूस करेंगे और हमें जरूरत होगी वन टी स्पून के करीब जिंजर गार्लिक पेस्ट क्योंकि हमने जिंजर पाउडर ले लिया है तो हमने वन टी स्पून के करीब ही यहाँ पर जिंजर गार्लिक पेस्ट ले लिया ।

इन सारी चीजों को अच्छे से हम मिक्स कर लेंगे ।

साथ ही हम इसके अंदर डाल देंगे ।

ऍम जूस , डेढ नींबू का जूस डाल दिया ।

हमने अगर खट्टा ज्यादा पसंद करते हैं तो ज्यादा भी ऐड कर सकते हैं ।

अब हम सारे मसाले और बेसन मेंदा इन सारी चीजों को हम एक साथ इकट्ठा कर लेंगे ताकि इनका जो फ्लेवर है एक ही जैसा रहे ।

ऐसा ना हो , कहीं पे मिर्चे आ जाए , कहीं पे हल्दी आ जाए , कहीं पे सॉल्ट आ जाए तो हमने यहाँ पर पहले उसको अच्छे से मिक्स कर लिया ।

इससे बहुत ही अच्छा रहता है ।

अब इसको हम सभी को लेकर चिकिन के ऊपर अच्छी तरीके से मिक्स कर लेंगे ।

चिकिन पर हाथ से मिक्स करुँगी तो ज्यादा सही रहेगा ।

तो ये इस तरीके से हम हाथ से अच्छे तरीके से मिक्स कर लेंगे ताकि ये सारी अच्छी तरीके से कोटिंग हो जाये ।

सारी चीजों की अच्छे से कोटिंग हो जाय ।

चिकन को हमने मसाले के साथ में बहुत अच्छी तरीके से वोट कर लिया है और अब इसको हम मैरिनेट कर लेंगे ।

तकरीबन एक घंटे के लिए मैं उसको मैरिनेट करुँगी ।

अगर आपके पास में टाइम कम हो तो आप इसे पंद्रह से बीस मिनट के बाद में भी फ्राई कर सकते हैं तो इसे मैं किचिन काउंटर पर ही छोड दूंगी ।

एक घंटे के लिए चिकन को मैरिनेट हुए पूरा एक घंटा हो चुका है और चिकन हमारा बहुत अच्छी तरीके से मैरिनेट हो गया है ।

अब इसको हम चम्मच से थोडा सा हिला देंगे ।

इस तरीके से चिकन को फ्राई करने के लिए हमने ऑइल को गर्म कर लिया है ।

इधर हमने अपने जो चिकिन है चिकिन को इस तरीके से हिला ही दिया है आपके सामने ।

अब इसमें से हम एक एक पीस करके इसमें डालते जाएंगे जो ऍम प्रचार है ।

बहुत ज्यादा हाइ नहीं होना चाहिए क्योंकि इसके ऊपर की जो वोटिंग है वो जल्दी से जल्दी जाएगी ।

ये बोनलेस चिकन हैं और अंदर से फिर ये कच्चा रह जाएगा तो कॅाम मीडियम रखेंगे ऍम प्रचार बिल्कुल सही होना चाहिए तो एक एक पीस करके हम इसके अंदर डालते जाएंगे ।

फ्लेम को हमने मीडियम कर दिया है और तकरीबन तीन से चार मिनट के लिए हम इसी तरीके से मीडियम फ्लेम पर इसको ट्राई करते रहेंगे ।

हिलाएंगे नहीं अगर हमने हिला दिया तो इसके अंदर चावल भी हमने ॅ किये हैं ।

तो ये इसकी जो वोटिंग है वो हट जाएगी ।

तो इसे हम तीन से चार मिनट बिल्कुल यहाँ हिलाएंगे और ऍम मीडियम रखेंगे ।

तीन से चार मिनट हो गए हैं ।

अब इसको तो हम क्लिप कर देंगे ।

ये देखिए कितना अच्छा सा नीचे से गोल्डन कलर आ गया है ।

अब इन सारी बूढे को अगर हम क्लिप भी कर देंगे तो इसके ऊपर जो वोटिंग है बिल्कुल भी नहीं हटेगी ।

इसको अब हम क्लिप कर देंगे ।

सभी क्लिक करेंगे तकरीबन सात मिनट हो गए हैं हमारे चिकिन को फ्राई होते हुए ।

अब आप देख सकते हैं कि इसकी कोटिंग बिलकुल वैसी की वैसी है जैसे कि हमने इसके अंदर ऍम एक मिनट के लिए मैंने हाई फ्लेम कर दिया है ।

एक मिनट के बाद में हम बिल्कुल इस को बाहर निकाल लेंगे ताकि इसपे कलर थोडा डार्क हो जाए ।

इसलिए मैंने हाई फ्लेम पर इसको ट्राइ करना है ।

अब आप देख सकते हैं कि कितना शानदार से दिख रहा है ये ऍम एक से डेढ मिनट हाई फ्लेम पे पकने के बाद में अब आप देख सकते हैं इसका बहुत ही शानदार कलर आ गया है ।

साथ ही अंदर तक बिलकुल सिक्का तैयार हो चुका है ।

ये देखिए आप इतना शानदार कलर आ गया है और जो बोटिंग हमने जैसे भी डाली थी बिल्कुल वैसे ही है ।

और अब आप कढाई दे सकते हैं ।

इसके अंदर बिलकुल भी इसकी कोडिंग नहीं उतरी है तो इसको अब हम बाहर निकाल लेंगे ।

साथ ही जो बचे हुए पीस इस है उनको भी हम इसी तरीके से फ्राई कर लेंगे ।

प्लेट में मैंने अब फॉर्मिंग पेपर डाल दिया है ताकि इसके अंदर जो ॅ घी हो या तेल हो वो बाहर निकल जाए इस तरीके से और जो बचे हुए पीस है हम उनको भी फ्राई कर लेंगे ।

बहुत मजेदार हमारा चिकन फ्राई बनकर तैयार हुआ है आप एक दिन पकोडे ना बना कर के इस चिकिन को फ्राई कीजियेगा आपको और आपकी फॅमिली को ये इतना ज्यादा पसंद आएगा कि हर दूसरे दिन आप इसको बनाना प्रिफर करेंगे तो बनाइए अपने घर में और बताइएगा जरूर आपको ये कैसी लगी है ।

फॅमिली है तो दूसरों के साथ में भी शेर करें और मेरे चैनल को सब्सक्राइब करना मत भूलियेगा ।

तो मैं फिर हाजिर होती हूँ नई रेसिपी के साथ में तब तक रखें अपना और अपनी फॅमिली का बहुत सारा ख्याल ।

रोजे अच्छे से रखियेगा , मुझे भी दुआओं में याद रखिए ॅ