Besan Wala Chicken Fry _ Extra Crispy Chicken Fry recipe by Cook With Nuzhat

हाँ , लेकिन आज बहुत ही मजे का फ्राइड चिकन बनाने वाले हैं ।

हमारे बहुत ही अच्छे सब्स्क्राइबर ऍम उनकी फरमाइश में हम बना रहे हैं तो ये देखिए इसके लिए मेरे पास चिकिन है ।

तकरीबन ये वन केजी के आसपास चिकिन है तो इसलिए मैंने इस तरह से छोटे पीस इसमें कट करवाया ।

चिकिन को बहुत ज्यादा मुँह मिलेंगे ताकि चिकिन अच्छे से अंदर से गल जाये ।

बेसन ली है मैंने तीन चम्मच भर के लिए एक चम्मच मैंने लिया कॉर्न फ्लोर का इसमें और दो से तीन चम्मच मुँह इसकी जगह पे आॅफ भी यूस कर सकते हैं ।

स्पाइसिज दिखाती हूँ आपको यूस करुँगी मैं इसमें ये मेरे पास धनिया पाउडर है तकरीबन वन चम्मच और एक चम्मच ही मैंने लिया यहाँ मोटा पिसा हुआ सीरा क्वॉन्टिटी स्पून में इसमें डाल रही हूँ हल्दी वन ॅ स्पून में इसमें डाल लाल मिर्च का पाउडर नमक डाल के अकॉर्डिंग टेस्ट और हॅूं इसमें डालूंगी गरम मसाला पाउडर ऍम का पेस्ट है मेरे पास एक चम्मच भर के इसमें मैं यूस करुँगी ।

सिंपल सौं उन्ही को लगा के आपका बहुत अच्छा मजेदार चिकन फ्राई होगा ।

तो चलिए हम चिकिन को मैं लेट कर लेते हैं ।

मसालों के साथ एक बोली है मैंने तो सारा चिकिन में मैं इसमें डाल दूंगी , लेकिन को बहुत अच्छे से धो के तो उसका पानी कोशिश कर लीजियेगा ।

चिकिन डालने के बाद इस सबसे पहले मैं इसपे ये सिर्फ डाल दूंगी ।

अच्छी तरह से इसे मिला लेंगे ।

ऍम जूस या सिर का , जो ही आप इसके ऊपर ॅ करेंगे तो ये चिकिन गले में मदद देगा ।

ये लगाने के बाद सारे अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दिए ।

मैंने और सारे स्पाइसिज डाल दूंगी ।

स्पाइसी ज्यादा अपनी मर्जी से कम या ज्यादा कर सकते हैं ।

इनको भी अच्छे तरीके से हम इस तरह से मिक्स कर लेंगे ।

हाथों को अच्छे से आप मॉर्श कर लीजियेगा तो यहाँ मैं इसमें ये कॉर्न फ्लोर डाल दूंगी ।

बेसन डाल देंगे ।

मिला लेंगे अच्छे से इसे यहाँ मैं तकरीबन दो चम्मच इसमें पानी ऍफ करुँगी ताकि हमारा बॅाल अच्छे से सारी चिकिन के ऊपर फॅस ।

बहुत ज्यादा पानी नहीं डालेंगे ।

मसाला सारा है , चिकिन के मुँह जाएगा इसलिए बहुत थोडा सा पानी कीजिए ।

ये देखिये सारा मसाला अच्छे से चिकिन केपेसिटी के ऊपर कोट हो चुका है तो यहाँ ॅ स्पोन इसमें ऑयल डाल रही हूँ ।

बिल्कुल ॅ में उससे भी अच्छी तरह से मिला लेंगे ।

हम सारे चिकिन को मसाला अच्छे से लग चुका है तो मैं इसे तकरीबन तीन से चार घंटे इसी तरह लिखा रहने दूंगी ।

आप चाहे तो इसे फ्रिज में रख दें या रूम टेम्प्रेचर पे आपकी मर्जी पे डिपेंड करता है ।

तो इसके बाद मैं दिखाती हूँ आपको तीन से चार घंटे के बाद देखिये चिकिन हमारा मैरिनेट हो चुका है ।

मैंने इसे फ्रिज के से निकाल के रख लिया था तो ऑइल को मैंने रख दिया ।

गरम होने के लिए तो फ्राई करते है ।

चिकिन को हमारा गर्म हो चुका है तो मैं वन बाइ वन चिकिन केपीसी जिसमें डालती हूँ फ्राई होने के लिए तकरीबन तीन से चार मिनट मैं मीडियम फ्लेम पे फ्राई करुँगी एक साइड से फिर इस की साइड हम चेंज करेंगे ।

देखिये चार मिनट हो गई थी एक साइड से इसे पकते हुए तो कितना खूबसूरत का कलर आ गया ।

चिकिन के ऊपर तो मैं ये सारी चिकिन इस तरह से पहुँच ताकि दूसरी साइड से भी हमें अच्छे से कर सके ।

ऊपर से टिकिट बहुत क्रिस्पी और अंदर से जूसी बनेगा ।

देखिये चिकिन हमारी बहुत अच्छे से फ्राई हो चुकी है ।

बहुत खूबसूरत गोल्डन कलर आ चुके हैं तो मैं निकाल लेती हूँ एक प्लेट में और बाकी की चिकिन को भी फ्राई करते हैं ।

दूसरा बॅाल फ्राई करेंगे चिकिन का , उसको भी फ्राई करने के बाद तो मैं डिसाइड करके दिखाउंगी बेसन वाला फ्राइड चिकन हमारा ॅ सर्व बहुत ही मजे का बना है और स्पाइसी बिल्कुल नॉर्मल से है ।

अगर आप स्पाइसिज ज्यादा पसंद करते हैं तो इन स्पाइसी उं सकते हैं ।

बहुत ही टेस्टी चिकिन ये रेडी होता है ।

उम्मीद करती हूँ आपको मेरी ये बेसन वाले फ्राइड चिकन की रेसिपी अच्छी लगेगी ।

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