chicken fry Delhi wala, Crispy Juicy easy

ऍम मुँह का दिल्ली छह में आप एकदम इस तरीके का जूसी चिकन फ्राई करना चाहते हैं ।

एकदम प्रिस इसके रेसिपी देखो मेरे साथ इसको बनाना शुरू करते हैं ।

आपको इसके रेसिपी देखकर मजा आ जाएगा ।

टाइम हो और पैसा ॅ पी है तो इसको बनाना शुरू करते हैं ।

फटाफट आपको दो तीन चीजों का बहुत ज्यादा ध्यान रखना होगा ।

सबसे पहले आपको चिकन मुँह नहीं हो कॅश तो वो जल्दी गलता है और उसका जायेगा अभी एकदम से अलग होता है ।

हो सके तो आप कम से कम नौ सौ ग्राम या फिर एक किलो से बडा आपका चिकन नहीं होना चाहिए और मॅन एशिन में भी ज्यादा देर छोडेंगे तो जायका बढ जाएगा ।

तो सबसे पहले मेरे पास एक किलो का एक चिकन है जिसको मैंने धो के निकाल लिया है तो हम इसमें सबसे पहले डाल देते हैं नमक तो वन टी स्पून इसके अंदर नमक जाएगा ।

फॅस फोन , हल्दी पाउडर , वन टेबल स्पून , जिंजर पेस्ट और वन टेबल स्पून ही डालेंगे हम गार्लिक पेस्ट ऍफ टी स्पून गरम मसाला वन टी स्पून चाट मसाला दो टेबल स्पून कचरी पाउडर ये मीट अंडरराइटर है ।

इसकी जगह पपीते का कच्चे पपीते का पेस्ट रह सकते हैं ।

ये किस तरह से तैयार होता है ।

इसका लिंक आपको डिस्क्रिप्शन बॉक्स में मिल जाएगा ।

दो टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च हॉफ टी स्पून लालमिर्च क्वॉर्टर टी स्पून फूट कलर डालेंगे ये ऑप्शनल है लेकिन इससे कलर आएगा एकदम लाजवाब ।

तीन टेबल स्पून कॉर्न फिलर तीन टेबल स्पून ही डालेंगे हम इसके अंदर बेसन तीन टेबल स्पून ही डाल देते हैं ।

दही और इसमें डालते हैं कैसे ऍम जिससे आपको चिकन फ्राई का जायका बदल जाएगा तो है मेरे पास ये कसूरी मेथी ।

मैंने इसको हल्का सा सेक लिया है और अब हाथ से कर लिया है ।

महीने तो मैं ये भी डाल देती हूँ उसके अंदर ये होगा कम से कम दो टीस्पून और एक नींबू का रस डालते हैं और इसको हाथ से बहुत अच्छे से मसलते है और इसको एक घंटे के लिए फ्रिज में छोटे हैं ।

जो ज्यादा बडे बडे पीस इस थे उनको मैंने इस तरह से कर्ट्स लगा दिए हैं तो उसको मिक्स कर लेते हैं ।

आपको ये बहुत अच्छे से मिक्स करना है ।

हर पीस को अच्छे से मसल के छोडना है तो हम इसको डाॅॅ फ्रिज में छोटे हैं ।

हमारे चिकन फ्राइड तैयार हो रहा है ।

इतना हम दो मुट्ठी हरा धनिया ले लेते हैं ।

टॅाप और ये हमारे पास है ।

छह लहसुन के जवे तीन हरी मिर्च है ।

हाँ ऑफिस फोन इसमें नमक डाल देते हैं और इसको हम पीसकर लाते हैं ।

इसको हमने पीस लिया है ।

अब हम क्या करते हैं इसमें साॅफ्ट निकाल लेते हैं और इसके अंदर आप ऍम डाल सकते हैं या हाइट विनिगर डाल सकते हैं ।

मैं इसमें ये ऍम दही डाल देती हूँ और डाल देती हूँ ।

इसमें क्वॉर्टर , इसको नमक और थोडा सा पानी और इसको घुमा कर लाते हैं और ये हमारा रायता हो जाएगा ।

आप हम ये चिकन फ्राई करना शुरू करते हैं ।

बडे पीस लिए है तो बडे ही पीस लेंगे ।

आप ऐसा नहीं कोई पीस छोटा ले लिया और कोई बडा ले लिया तो हम ये सब पीस डाल देते हैं ।

कम से कम आठ से दस पीस बस पहले नहीं पीस फ्राई होने दस से बारह मिनट लगेंगी ।

आपको ये ऐसा चिकन फ्राई करने के लिए कि ये बोन से खुद ही अलग होने लगे तो हम ये सब पीस निकाल लेते हैं ।

फुल फ्लेम पर फ्राई किया है हमने इसको बहुत ही शानदार फॅमिली हमारा चिकन तो मैं ये सब प्लेसिस निकाल लेती हूँ तो इसको हम निकाल लेते हैं ।

इस प्लेट के अंदर और ये है हमारा ॅ बहुत ही फटाफट तैयार हो गया है तो इसको यहाँ डाल देते हैं एक ही चिकन और एक किलो का ढेर सारा ।

ये आपका तैयार हो जाएगा चार से पांच या फिर छह बन्दे इसको बहुत आसानी के साथ खा सकते हैं ।

क्रिस्पर जूसी आप देख सकते हैं तो आप इसे जरूर ट्राई कीजियेगा और बहुत ही आसानी से हमने चटनी तैयार कर दी और उसी चटनी से रायता भी तैयार हो गया ।

इस पे एक नींबू का रस डाली और इसको फटाफट से आप चटकर जाइये जरूर यार ।

ट्राइ करें आप हमारे तरीके से यानी कि जायका दिल्ली छह के तरीके से आप इसको जरूर से बनाये ।

वीडियो को लाइक और शेयर करना बिल्कुल नहीं भूलियेगा जरूर ट्राइ कीजियेगा अल्लाह हाफिज