Chicken Fried Wonton _ Ramadan Recipes _ Wonton Recipe _ Cooking with Benazir

अस्लाम वालेकुम फॅर कुकिंग बेनजीर मैं बेनजीर हूँ और अगर आप सिंपल और आसान रेसिपी ढूँढ रहे हैं तो आप बिल्कुल सही जगह पर आये हैं और अगर आपने हमारे चैनल को सब्सक्राइब नहीं किया है तो कर लीजिये क्योंकि आपको हमारी फॅमिली बहुत पसंद आने वाली है ।

आज हम बनाएंगे चिकन वन टू और साथ में एक स्पेशल चटनी ।

सबसे पहले हमने मैदा ले लिया है ऑल परपस प्लस ।

ये हमने एक कप और एक चौथाई कप लिया है ।

वजन से देखे तो एक सौ पचास ग्राम मैदा है जिसमें हमने थोडा नमक डाल दिया है ।

हम इसमें एक अंडा भी डाल देंगे ।

अच्छी तरह से मिला लेंगे ।

पहले हमने इसमें ऍफ टी स्पून के करीब नमक भी डाल दिया है ।

अगर आप अंडा नहीं खाते तो आप अंडे को स्किप कर दें ।

थोडा थोडा करके हमें इसमें पानी डालना है ।

एक साथ ज्यादा पानी नहीं डाल देना ।

तकरीबन हमने इसमें एक चौथाई कप के करीब पानी डाला होगा ।

हमें इसका एक कडक आटा लगाकर तैयार करना है ।

स्टाॅक नरम नहीं कर देना ।

हमने इसका एक कडक आटा लगा कर तैयार किया है ।

हल्का गीला कपडा हम इस तरह से इस पाॅप करेंगे और आधे घंटे के लिए रख देंगे तब तक हम चिकिन ऍम नेट कर लेते हैं ।

हमने यहाँ पर एक सौ पचास ग्राम चिकिन लेकर मिक्सर में इसका कीमा बना लिया है ।

बिल्कुल बारीक कीमा बनाया है ।

ध्यान रखें चिकिन में पानी न हो पाने को अच्छी तरह से सुखाएं और फिर बाद में उसका कीमा बनाए ।

हम चिकन में हाफ टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे ।

एक टीस्पून की आप इसकी जगह भी यूस कर सकते हैं ।

थोडा नमक डालेंगे ऍफ टी स्पून एक चौथाई टीस्पून शक्कर अगर आप नहीं चाहते तो ना डाले इससे टेस्ट अच्छा आता है ।

एक हरी मिर्ची बिल्कुल बारीक कट करके दो टेबल स्पून हरी प्याज बारीक कट करके एक चौथाई टीस्पून सोया सॉस मुँह में नमक है तो जब आप नमक डालें थोडा सा कम डालें ।

कुछ टीवी , काली मिर्च हम तकरीबन ऍफ टी स्पून डालेंगे ।

सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलेंगे ।

अच्छी तरह से मिला लिया है हमने ।

हम इसे भी रख देंगे ।

आधे घंटे के लिए हमने आटे को भी आधे घंटे के लिए रख दिया है ।

चिकिन को भी रख देंगे ।

तब तक हम इसकी एक स्पेशल चटनी बनाकर तैयार करेंगे ।

हमने पानी बॉइल करने के लिए रख दिया है ।

तकरीबन दो कप पानी उसमें हम टमाटर डाल देंगे ।

इस तरह से हमें बस एक कट लगा लेना है ।

टमाटरों पर हल्का सा और फिर इन्हें उबलते पानी में डाल देना है ।

साथ में हम इसमें इस तरह की छोटी पांच मिर्चियां डाल रहे हैं ।

सुखी आप लंबी वाली डाल सकते हैं ।

दो से तीन फ्लेम को हमने हाइ रखा है ।

अच्छी तरह से तीन से चार मिनट बॉयल होने देंगे ।

सारी चीजों को तीन से चार मिनट हो गए हैं ।

हाई फ्लेम पर हमने इन्हें पकाया है ।

आप देख सकते हैं किस तरह टमाटर का छिलका अलग हो रहा है ।

हम फिल्म को बंद कर देंगे ।

सॉरी फॉर इंटरव् शिन ।

हम सिर्फ ये जानने के लिए बेताब थे कि आपको हमारी रेसिपी कैसी लग रही है ।

अच्छी लग रही है ना तो लाइक जरूर कीजियेगा हमारे विडियो को और अगर आप इस रेसिपी के बारे में कुछ पूछना चाहते हैं या कोई और रेसिपी देखना चाहते हैं तो हमें जरूर कमेंट करके बताइएगा ।

चलिए आगे बढते हैं ।

हम इन्हें निकालकर अलग कर लेंगे ।

एक बोल में मिर्चियों को भी साथ में डाल देंगे और अच्छी तरह से ठंडा होने देंगे ।

इन्हें टमाटर ठंडे हो चुके हैं ।

इन्हें छीन लेना है ।

बडी आसानी से ये छे ले जाते हैं ।

टमाटरों को कट करके डाल देंगे , मिर्चियों को भी डाल देंगे ।

हम इसमें थोडा नमक डाल देंगे ।

एक चौथाई टीस्पून के करीब एक चौथाई टीस्पून शक्कर ऍफ टी स्पून लाल मिर्च का पाउडर हमने यहाँ कश्मीरी मिर्च यूज किया है ।

कलर के लिए एक टी स्पून सिरका डालेंगे हाइट विनिगर चार से पांच लहसुन की कलियां अच्छी तरह से इन चीजों को हम ग्राइंड कर लेंगे ।

पानी नहीं करना है , आधा घंटा हो चुका है ।

थोडा सा इस तरह से गूंद लेंगे और स्लेट कर लेंगे ।

आटे को छोटे छोटे बॉल बनाएंगे ।

बस ये साइड के छोटे छोटे बनाएंगे ।

हमने इस तरह से ये साइड की पूरी जैसी बना ली है ।

पतला रखना है ।

हमें बिल्कुल भी मोटा नहीं रखना है ।

इसकी साइड आप पर डिपेंड होती है ।

आप चाहे तो छोटी साइज की भी बनाए ।

हम इस पर एक टेबल स्पून फिलिंग डाल देंगे ।

चिकिन की थोडा सा पानी लेकर फिंगर टिप्स की मदद से हम चारों तरफ पानी लगा लेंगे ।

हल्का हल्का सा इसकी एक तरफ को उठा के हमें दूसरी साइड पर ले जाना है ।

इस तरह यहाँ से इस तरह प्रेस करना है और साइड को प्रेस करना है ताकि अच्छी तरह चिपक जाये ।

हमने इस पर पानी भी लगाया है ।

बस इस तरह का पहले शेप बनाना है ।

इस साइड पर थोडा पानी लगाएंगे ।

बस एक तरफ और इस तरह से इसे टर्न करेंगे ।

ऐसे जहाँ हमने पानी लगाया है उस पर इसे हल्के हाथों से स्टिक कर देंगे ।

वैसे शेप आप पर डिपेंड होता है ।

जैसा शेप चाहे बनाए ये आसान सा है ।

हमने ऑइल को अच्छी तरह से गर्म किया है ।

बाद में फ्लेम को लो क्या है ?

धीरे धीरे करके हम पैंटर नौं डालेंगे ।

कीमा जो है इसमें चिकन का वो कच्चा है ।

इसीलिए हाई फ्लेम पर फ्राई न करें ।

धीरे धीरे करके पेशेंट्स के साथ इन्हें फ्राई करें ।

उम्मीद करती हूँ आपको हमारी फॅमिली पसंद आयी होगी तो इंशाअल्लाह मिलते हैं ।

हमारे अगले विडियो में अपना ख्याल रखिएगा ।

हमें अपनी दुआओं में याद रखियेगा ॅ