Butter Chicken Curry #butterchicken

Hello , everyone .

Today we're making a special butter chicken in the bowl .

We've got about a kilo and a half of chicken breast that we've cut into cubes or bite sized pizzas .

We're gonna add one heap cup of full fat yogurt .

Yeah .

And I'm gonna add a teaspoon of turmeric .

Ok .

We're gonna mix it through and half of the garlic I forgot to add .

Now , one second , you just use your hand off of it about uh , two teaspoons of garlic .

Mix this through nicely until it's all combined and then you cover it with , clean it up and you can marinate it overnight or for an hour or half an hour .

ब्राउन कलर आने तक देख लें तरह किस तरह से ब्राउन हो जाना चाहिए तभी अच्छे से घुल जाएगी करी में और हमारे ग्रेवी का कलर भी बहुत अच्छा आएगा ।

फॅस इसमें गाली पांच प्रीस्कूल फॅस उनका फेस इसे भी हमें प्याज के साथ अच्छे से भूलना होगा ।

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Here we go .

I'm gonna give it a stir and we're gonna cook the spices and everything through .

Oh , look at that .

How does that look ?

And the smell is amazing .

And now we're just gonna let this cook a bit , let the spices cook through for a few minutes .

We will add um um salt later to see how it tastes .

Now with butter , chicken , you never add water and my heat .

I've turned down to a lower heat so that the spices don't burn .

OK ?

And we'll be right back .

OK .

ग्रेवी में अभी ऐसे ही फ्राई करिए यानी ये कलर आने तक इस रेसिपी में किचन के पीस उं बडे ही रख लें और इसे मीडियम फ्लेम पे भूनिए हाई फ्लेम पे नहीं जहाँ से पांच मिनट के लिए अच्छे से भूनने के बाद ऍम इसमें थोडे से स्पाइसिज डाल देते हैं ।

दो टीस्पून धनिया पाउडर डालिए फ्लेम को लो पे रख के डालिए एक टी स्पून हल्दी दो टीस्पून लाल मिर्च पाउडर या कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर है नॉर्मल लाल मिर्च पाउडर अगर आप यूस कर रहे हैं तो एक टीस्पून या टीस्पून डालिए एक टीस्पून जीरा पाउडर एक टीस्पून काली मिर्च पाउडर एक टीस्पून गरम मसाला पाउडर थोडा सा पानी डाल के भूनिये फ्लेम मीडियम पर ही रखी है ।

मसाले डालने के बाद फिर से हमें बहुत अच्छे से भरना होगा ।

जितना बुनेंगे ग्रेवी यानि चिकन करी ही ज्यादा टेस्टी बनेगी ।

मसालों को चिकिन के साथ दो से तीन मिनट के लिए अच्छे से होने के बाद नॅान थोडी देर के लिए बंद कर दें ।

फ्रेम बंद करने के बाद इसमें डालिए ऍम दही दही ज्यादा खट्टा ना लें ।

नॉर्मल दही लें ।

मिक्स कर दें ।

थोडा सा मिक्स करने के बाद हम फ्लेम कौन करेंगे वरना नहीं पड जायेगा ।

इसीलिए फ्लेम ऑफ करना जरूरी है ।

फ्लेम मैंने कर दिया है ।

अब इसे भून लेते हैं ।

फ्लेम मीडियम लो पर ही रखिये अभी दही अच्छे से पकने तक इसे ऐसे ही मिक्स करते जाइए ।

फॅमिली देखने में तो बहुत कम इन्ग्रीडियेंट्स है लेकिन बहुत बहुत ज्यादा टेस्टी बनती है इस तरह से कडाई में बनाने से ।

ऍम अगर आप के पास है तो डालिए वरना स्किप कर सकते हैं या थोडी सी इलायची , थोडा सा इलायची पाउडर और दाल चीनी को ले के पीस के भी डाल सकते हैं ।

मिक्स कर लें फिर देखिये जैसे ही डालेंगे आप बहुत ही ज्यादा अच्छी खुशबू आएगी ।

इसमें सभी मसाले घूम चुके हैं ।

कॅाम इसमें ऍम भर के पानी डाल देते हैं ।

जैसे ही इसमें बॉइल आएगा फ्लेम को लो पे रख दें और लो फ्लेम पे चिकिन हमारा कम्प्लीटली गलने तक ऐसे ही पकाते जाइए ।

इसमें हम हारे मिल जाएंगे ना धनिया के पत्ते , ना पुदीने के पत्ते ।

बस इन्ही मसालों में चिकिन को पकना होगा ।

एक डिफरेंट अच्छी खुशबू आएगी ।

बहुत ही मजेदार ।

सिंपल सी चिकन करी तो हमारी तैयार है ।