आपने मार्किट में तो चिकन खाया ही होगा और आप सोचते होंगे ऐसा चिकन तो घर पे नहीं बन सकता लेकिन आज जॅाब आपको देने जा रहे है ना ।
उससे जो चिकिन बनेगा वो क्रिस्पी , जूसी टेस्टी और मसालेदार , बडा , जबरदस्त बनने वाला है और उसको बनाना बेहद आसान है ।
घर के सारे मसाले होते हैं लेकिन चिकिन बस उसके तो कहने क्या बडा इलाज जवाब बनता है तो ये रेसिपी आप जरूर ट्राई करें और देखेंगे रेसिपी कितनी जबरदस्त बनती है तो विडियो को लाइक करें और दोस्तों में जरूर शेयर करें ।
सबसे पहले हमने यहाँ बनके चिकिन जिसको हमने यहाँ वॉश नहीं किया है तो आपको हाइजेनिक तरीके से बताएँगे ।
आप किस तरीके से चिकन को वॉश कर सकते हैं ।
यहाँ पर जो हमने इस तरीके से जो पीस है उसमें गहरे कट लगा रहे हैं ताकि मसाला अंदर जाए इसमें और फेंकना है तो उसके लिए हम यहाँ पर क्या करेंगे ।
सबसे पहले हमें डालेंगे हम करीब दो कप पानी में जिसमें कि चिकन अच्छी तरह से डूब जाए ।
वन टीस्पून इसमें डाल देंगे ।
हम नमक और क्वॉर्टर कब यहाँ पर डाल देंगे ।
हम इसको इस तरीके से हिला देंगे ताकि की अच्छी तरह से मिक्स हो जाये पानी के अंदर तीन फॅमिली इसको ऐसे नहीं छोड देंगे फिर घर वाले पानी में ताकि जो है इसका सारा ब्लड निकल जाए और ये अच्छे से हो जाए तीन से चार मिनट यहाँ पर हो गए ।
आप देखिए इस तरीके से हाथों से मुँह इस तरीके से रब करेंगे आप देख सकते हैं यहाँ पे चिकन अच्छे से वो हो चुका हो चुका है तो यहाँ पर हम इसको तीन से चार पानी तो यहाँ पर अच्छे तरीके से हो चुका है ।
बहुत से लोग ऍन आती है एक तो वो स्माॅल नहीं आती है दूसरा चिकन बहुत सॉफ्ट बनता है इस तरीके से वॉश करने तो चलिए यहाँ पर इसको ॅ करते हैं तो उसको फर्स्ट मिनेश इन देंगे तो उसके लिए यहाँ पर डालेंगे हम इसमें दो टीस्पून अदरक का पेस्ट , दो हरी मिर्च नहीं है यहाँ पर हमने तीखी वाली जो यहाँ पर हम ने उसका पेस्ट बना लिया है ।
ये डाल देंगे एक नींबू का जूस यहाँ पर डाल देंगे वन पीस डाल देंगे भरके हम लाल मिर्च पाउडर इतनी बार स्कूल भर के डाल देंगे ।
उसमें धनिया पाउडर , वन टी स्पून चाट मसाला ऍम , हल्दी पाउडर , वन टी स्पून भुना हुआ जीरा पाउडर वन टी स्पून गरम मसाला दे टी स्पून डाल देंगे नमक हर स्कूल से थोडा कम लेंगे यहाँ पर हम आजवाइन और ऍम टीस्पून यहाँ पर हम ने ली कसूरी मेथी जिसमें आप हमने रोस्ट करने के बाद इस तरीके से क्रश कर लिया है और इसको यहाँ पर अच्छे से मिक्स दे देंगे तो देखिए यहाँ पर हमने अच्छी तरह से इसमें मसाला लगा दिया है तो यहाँ पर हमें सिर्फ देंगे ।
बीस मिनट के लिए ऍम है ।
इसमें अच्छे से मसाले जस्ट हो जाए तो आप चाहे तो इसको दो घंटे के लिए रख सकते हैं या फिर दो सौ तीन घंटे जितना रखेंगे उतना ज्यादा अच्छा लगेगा ।
लेकिन हम बहुत इंस्टाॅल बना रहे हैं तो यहाँ पे हम बीस मिनट रखेंगे ।
अब यहाँ पर बना लेंगे मजेदार चटनी ।
तो उसके लिए यहाँ पर हमें बॉल में डालेंगे एक टेबल स्पून खटाई ऍफ टेबल स्पून यहाँ पर डालेंगे हम पीली मिर्च और आपके पास पीली मिर्च नहीं है तो आप यहाँ पर लाल मिर्च ले सकते हैं और उसके बाद डालेंगे हम यहाँ पर नमक थ्री फोर्टी स्पून और यहाँ पर डालेंगे हम क्वॉर्टर कप पानी इसको यहाँ पर अच्छी तरह से बोलेंगे ।
बोलने के बाद यहाँ पे डाल देंगे ।
आधे नींबू का जूस मिक्स कर देंगे ।
इस को तो इंस्टेंट चटनी यहाँ पर हमारी तैयार है ।
अगर आप हथुनिया , पुदीने और दही की चटनी बनाना चाहते हैं तो उसका लिंक आपको डिसिप्लिन में मिल जाएगा ।
अब यहाँ पर एक बॉल लेंगे ।
इसमें डालेंगे चाटते वाली स्कूल बेसन एक टेबल स्पून डाल देंगे ।
इसमें कौन फॅमिली लाल मिर्च डाल देंगे और दो पिन डाल देंगे ।
यहाँ ऍम पहले हम यहाँ पे उसको मिक्स करेंगे ।
पानी डाल का इसका यहाँ पर हाॅल बना लेंगे ।
अगर आप मार्किट जैसा कलर चाहते हैं तो आप यहाँ ऍफ का जो इस्तेमाल कर ले , नहीं तो आप यहाँ पर स्किप कर सकते हैं ।
अच्छे से मिक्स कर लिया है ।
यहाँ पर बहुत ज्यादा नहीं होना चाहिए ।
बहुत ज्यादा लूट नहीं होना चाहिए ।
इस तरीके की कन्सिस्टेन्सी चाहिए ।
जो चिकिन है उसमें इसको हम डाल देंगे ।
उनको चिकन के ऊपर अच्छे से लगा देंगे ताकी चिकन अच्छे से कोट हो जाए ।
तो देखिए यहाँ पर अच्छी तरह से सभी चिकन पीस ।
हम यहाँ पर वोट कर लिया और आप देख सकते हैं कि कितना जबरदस्त इसमें मसाला लगा हुआ है और वोटिंग बहुत जबरदस्त है ।
यहाँ पे हमने को गरम होने के लिए गया है ।
ऑल बहुत ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए ।
वो निकलता हुआ नहीं होना चाहिए तो वो अच्छे से गर्म करने के बाद ऍम मीडियम कर देंगे ।
उसमें एक एक करके चिकन पीस यहाँ पर डाल देंगे तो इस तरीके से आप देख सकते हैं ।
आपको पता चल जाएगा की काफी अच्छे से गर्म हो चुका है ।
डालते हैं आप कुछ करना नहीं है ।
दो मिनट होने दो मिनट बाद यहाँ पर हम इस तरीके से घुमा देंगे ।
देखे यहाँ पर वोटिंग बिल्कुल भी नहीं रही है और यहाँ पर हमें चार से पांच मिनट आपको हाई फ्लेम नहीं करना है ।
यहाँ पर ऍम ही रखना है ताकी चिकन अंदर सबसे पाक जाए तो देखिये आप करीब पाँच छह मिनट हो गए हैं ।
अब यहाँ पर ये चिकिन है इसको हम निकाल लेंगे तो देखिए यहाँ पर आप देख सकते हैं कि इस की कोचिंग कितने जबरदस्ती और एक एक फॅमिली और दूसरा ॅ यहाँ पर हम डाल देंगे और ऍम इसको भी चार से पांच मिनट तक ट्राइ कर लेंगे ।
दूसरे बेटे को भी यहाँ पे हमने पाँच छह मिनट तक कर लिया है और देखो यहाँ पर इसको भी हम निकाल दिया ।
तो चलिए आपको बताते हैं कि चिकन क्रिस्पी और दूसरी बनाने के लिए हम कौन सी ट्रिक इस्तेमाल कर रहे हैं ।
तो यहाँ पर हमने जो तेल है और जो पहले वाला हमारा चिकन था उसको यहाँ पर हम फिर से इसमें डाल देंगे ।
तो जब चिकिन ठंडा होगा , दोबारा से पकता है तो ये ही तो बाहर होती है ।
वो बहुत होती है तो यहाँ पर आपको पाँच छह मिनट इसको यहाँ पर फिर ऍम करेंगे ।
क्या जबरदस्त उसका चला रहा है और क्या जबरदस्त खुशबू हो रही है तो आप खुशबू भी जानेंगे ।
जब आप बनाएंगे क्योंकि ये बहुत ही ज्यादा देखने में भी अच्छा लग रहा है तो देखिए यहाँ पर करीब छह सात मिनट हो ।
अब यहाँ पर हम को निकाल देंगे और बडे बॉल डाल देंगे ।
बना देंगे हम चाट मसाला मुँह डाल देंगे ।
यहाँ पर धनिया के पत्ते और इस तरीके से टोस्ट करेंगे और इसके साथ रखेंगे हम कटी हुई प्याज और चटनी जो हम ने बनाई है ।
पर ये नहीं तो यहाँ पे हमारा मजेदार है ।
चिकन फ्राई बंद करते जा रही है ।
अंदर से भी बहुत मसाला अच्छा टेस्टी है और यहाँ पर जो वोटिंग है वो भी बहुत जबरदस्त है ।
तो यहाँ पर बिल्कुल मार्किट के सामने आपको बनाकर भी खाया है जो आप बडी आसानी से घर में बना सकते हैं तो जरूर ट्राई करें ।
अपना फॅस हमें जरूर हमें बताए ।
आपकी रेसिपी कैसी बनी ?
अगर आप हमारे मुँह रखी है तो विडियो को लाइक किए बिना ना जाए और हमसे इसी तरीके से जुडे रहे हैं ।
अपना बहुत सफाई रखें और इजाजत दें ।
हमें ॅ