Bread Halwa Recipe _ ब्रेड हलवा बनाने का तरीका _ Bread recipes _ Chef Ranveer Brar

Welcome to whole Flour .

Have you ever wanted to make a quick and easy bread ?

Well , today , that's exactly what we're gonna do .

We are going to make a no need style bread .

It's quick and easy and like the name suggests , there's no needing .

It's actually the first type of bread I ever made before I get started .

I just want to thank everybody for their amazing feedback for this recipe .

You'll need a few things , flour , water , salt , yeast , a cast iron pan and a dough scraper or bench knife .

I have links to the stuff that I use in this video in the description below .

आपको चाहिए ब्लॅक तो ब्रेड के ना साइड ट्रिम कर लो , ठीक है ये जितने ट्रिम कर सकते हो आप उतने टाइम कर लो अब ये जो है ब्रेड की साइड स्पीकिंग नहीं इसको फ्राई करके सूप की गाँव में यूज कर सकते हैं ।

या फिर ये जो ब्रेड की साइट्स है इनको मसाला ऐसा लगा के अवन में रोज कर लो तवे पे ड्राइ कर लो सलाद के ऊपर डाल सकते हैं क्रंच के लिए या फिर सिर्फ इसको ड्राइ करके और मसाले साले मिला के जैसे नमकीन होता है नमकीन वैसे खा सकते हैं ।

काम की चीज है ये अभी क्या करना अभी लेना है क्योंकि क्या कहते हैं वो जो करे महान अपयोग वो करे देसी क्यों अभी घी में करना है ब्रेड को टू अच्छा ये ऐसा नहीं है कि यही वाला यूस करनी ऍम मल्टिग्रेन ब्राउन जो ब्रेड घर पे आती है वो यूस कर सकते हैं ।

क्या है ना कि पुरानी ब्लॅड का सबसे बेसिक उपयोग जो है वो ये है कि चलो भाई स्टेल ब्रेड को सुखाओ , पुरानी ब्रेड को सुखा के और उसको मिक्सी में डालकर पीस लो ।

नमक डालके तो ब्रेड क्रम बन जाएगा ।

लेकिन अभी ब्रेड क्रम भी कितना बना है यू नो ब्लॅड के डब्बे भर लिए फिर उसके बाद क्या ?

फिर उसके बाद ब्लॅड की सब्जी , ब्लॅड का हलवा और रेसिपीज आपको पता है कहाँ मिलेगी घर की बात है जी कभी भी आ जाइये रेसिपी यही है जैसे वो घी टोस्ट बनाते है ।

ना घी टोस्ट है ना कि घी में ।

मक्खन में ब्रेड को टोस्ट कर लिया बस वही वाला फील है ।

वैसी खुशबू आनी चाहिए ।

हाँ टू बच्चे एक साथ बहुत सारी ब्रेड नहीं डाली वरना वो फिर वो क्रिस्पी नहीं होगी ।

घी जो है वो ठंडा हो जाएगा ।

हमारे घर की गैस इतनी बडी नहीं होती ना इसलिए दो बार मैं कर रहा हूँ ।

ब्यूटिफुल कृप सीक्रिट ही हो गया ना वो ॅ देखिए फॉर्म्युला वही है , चाहे शाही टुकडा है चाहे डबल का मीठा ब्लॅड को घी में तल के शक्कर के साथ कभी भी इस्तेमाल किया जाए तो बडी टेस्टी हो जाती है ।

बेसिक फॉर्म्यूला वही तो उसके ऊपर शक दिखाइए ना अपने बस अभी उसी कढाई में काजू तल लेते हैं ।

शाम में गम की कसम काजू तो भाई ठोक के डाले हुए हैं वो इतना बहुत काजू इंपॉर्टेंट है , इसमें न्यूट्रीशिन के लिए भी और इस हलवे को गाडा करने के लिए भी ।

मैंने कहा कौन चम्मच उठाएगा ?

आज की कुकिंग ऐसे ही होगी ।

हलवा भी ऐसे ही बनाएंगे ।

बस इतना ही गरम करना है और निकाल लेना है काजू को हमेशा मैं बहुत बार बता चुका हूँ ।

फिर बता देता हूँ काजू को आप निकाल लेंगे तेल से तो भी पकता रहेगा वो थर्टी परसेंट काजू की कुकिंग तेल के बाहर होती है तो अगर आप तेल में ही उसको पूरा कलर दे देंगे फिर तो तेल के बाहर आके वो कोयला बन जा और आप कहेंगे रणवीर आपने बताया नहीं काजू को कभी भी फ्राई करें सिक्स फॅार ही दे तेल के अंदर उसके बाद तुरंत निकाल ले ये देखिये कलर अभी तक आ रहा है और आता रहेगा जब तक काजू ठंडा नहीं ठीक है जी अब इसका बनाना है जी पाउडर पेस्ट जो भी आपको बनाना है मिक्सी में इस को पीस के रख लेना ठीक है अभी उसी घी में ये गई चिरौंजी और ये गई किश मिश किशमिश के बलून बनाने बलून ईशान को बडे अच्छे लगते हैं किशमिश के बलून जब कश्मीर घी में ज्यादा तो उसके बलून बन जाते हैं ना ये देखिये किसमिस के बोलूँगा और जैसे ही किशमिश के बलून बन जाए वैसे ही डाल देना है दूध ।

अब दूध के बाद या तो शक्कर डालनी है या शहर ऐसे एक और हलवा बनता बडी कमाल का पता है ।

ऍम ट्राई करूँ वो ग्लूकोज बिस्किट होता ना ग्लूकोज बिस्किट इसी हलवे में ग्लूकोज बिस्किट का चूरा करके डाल दो ।

मतलब अस्सी परसेंट ब्लॅड और बीस परसेंट ग्लूकोज फिर भून ओ फिर देखो मुझे अच्छा अगर शक्कर नहीं डालनी फॅमिली भी डाल सकते हैं थोडा सा काॅमिक डाल दीजिए और शक्कर कम हो जायेगा मिठास की मिठास और किचन इसकी रिच लिस् फॅमिली यू नोट काॅस्ट में लेके आता हूँ ये गया काॅस्ट मिल्क और ये गई ब्लॅक दूध ब्रेड याद आ रही है दूध ऍम ॅ ॅ बिलिटी खाने में बहुत जरूरी है लॉन्ग जब तक आप एक कनेक्शन बना सकते है ना हर चीज के साथ सबसे बेसिक चीज के साथ भी और सबसे कॉम्प्लिकेटेड चीज के साथ भी ।

हर एक का एक ना एक कनेक्शन होता है ।

एक ना एक लिंक होता है जब आपका लिंक बन जाता है ना तो उसके बाद खाना बनाना आसान होता अच्छा हाँ अरे ये तो बिलकुल चक्कर वाली दूध ब्रेड जैसी बस आपने एक बार वो सोचते है ना फिर लाइफ उं ऑलवेज उं ऑलवेज ॅ कुकिंग जो आप नहीं जानते हैं उसको जो आप जानते हैं उस से जोडने की कोशिश कीजिये ब्लॅड जो है वो खुल रही है ना ब्लॅड ने पी लिया दूध , दूध , घी , मावा होये सुनके ही मुँह में पानी आ रहा है ना एक काम और हो सकता है ।

जिसका ठीक है वो क्या हो सकता है आप ॅ वाला हिस्सा ले उसको मिक्सी में घुमा ले ली दरडा कर ले मतलब रफ कर ले उसको और मिक्सी में घुमाने के बाद उसको घी में भून लें ।

जैसे घी में हम लोग रवाया आता भूनते हैं उसको घी में भूनकर ब्राउन कर ले फिर उसके बाद उसके अंदर पानी दूध डाल दें ।

वो पाँच बिलिटी भी है नहीं तो मोटा मोटी ऐसे ही थल्ले नेक्स्ट टाइम जब मैं बनाऊंगा ऍम बनाऊंगा अगर दूध नहीं डालेंगे ना इसमें अगर आप पानी और शक्कर के साथ बनाएंगे तो रंग थोडा गाढा आएगा ।

दूध का ॅ कह लीजिए ये है के रंग हल्का कर देता है अब जैसे हलवे को भूनते है वैसे भूनना है भी अच्छे से छुडवाने तक और ये वो जो काजू था ना जो हमने पहले फ्राई किया था इसको भी अच्छे से मिला देना ये हो गया फ्राइड काजू कि मैं इसलिए कर रहा हूँ अच्छे से मिक्स हो जाए ब्यूटी देखिये शक्कर , श्रद्धानुसार और जैसे मैंने बोला अगर आपको रंग बिल्कुल वैसा चाहिए जैसा हलवे का होता है तो आप पानी डाल सकते हैं लेकिन पानी में वो रिच नौं नहीं होती ।

ब्रेड रुकी होती है ना तो उसको ये घी और दूध जो चाहिए होता है वो कॉम्बिनेशन अच्छा बैठता है ।

इसलिए मिल्क और फॅमिली का कॉम्बिनेशन मैंने बनाया डन है जी अभी अंत में गैस करनी है बंद और डालना है थोडा सा लाॅरी पाउडर जी थोडा सा ज्यादा नहीं चलो लाइटिंग करें हलवे की जो कहानी है ना , फिर वही बात है ।

मैं कुछ बोलूंगा लोग बोलेंगे ।

अरे इंडिया का भी कुछ है देखिये इंडिया की जो डिफिनिशन है ना ये बहुत लेटेस्ट कहने को पूरी दुनिया में किसी का कुछ नहीं है ।

सब ने एक दूसरे से चीजे ली है चाहे वो नई सभ्यता हो या पुरानी ऍम ठीक हिंदुस्तान ने दुनिया से लिया है दुनिया ने हिन्दुस्तान से लिया है तो ये जो कहानी है चलती रहेगी ।

ड्राइ रौं अब ये सब जो है रणवीर बाहर का ड्रामा है ना ।

अब ये देख के ही नहीं बोला अरे यार इस से कौन बनाएगा ।

इसके तो सूखे गुलाब चाहिए ।

इसके लिए सिर्फ ब्लॅड चाहिए , दूध चाहिए , शक्कर चाहिए और घी चाहिए और कुछ नहीं चाहिए ।

बाकी सब रणवीर बरार के ड्रामे मिंट सिर्फ शगुन के लिए ।

फिर शगुन के लिए तो शगुन का वेट मत करियेगा आप बनाइएगा इसको है ना ।

बहुत सिंपल है ऍफ भूनी ।

उसके बाद दूध डाला उसके बाद शक्कर डाली ।

उसके साथ ही डाला और भूनते भूनते , भूनते रहो भूनते बाकी सब रणवीर के ड्रामे बनाइएगा ऍम और प्लीज सब्स्क्राइब कीजिये ऍम डिटेल रेसिपी बारीकियों के साथ इंस्ट्रक्शन के साथ नीचे डिस्क्रिप्शन में दी हुई है ।

प्लीज ॅ