Black Forest Cake I ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक I Pankaj Bhadouria

आपको पता है आज दिशा में आपका बर्थडे हो गई थी ।

कोई बात नहीं ।

आप जल्दी से केक बना लीजिये ।

हाँ ये भी सही है तो उसका फेवरेट फ्लेवर कौन सा ऍम ब्लॅक ?

तो चलिए बनाते हैं दिशा के बर्थडे के लिए ब्लॅक आप भी देखिए और आप भी देखिए तो सबसे पहला काम हमें बनाना है एक अब ब्लाॅस्ट केक के लिए हमें सही एक हाँ काल इट तो पहला काम इसके ड्राइ इन्ग्रीडिएंट्स प्रिपेयर करके रखते हैं ।

इसके लिए मैं ले रही हूँ यहाँ पर एक कप मैदा और इसके साथ क्वॉर्टर कप कोको पाउडर बढिया कंपनी का अच्छा डाक कोको पाउडर लीजियेगा और इसमें ॅ करुँगी ।

एक टीस्पून बेकिंग पाउडर भी डालेंगे एक चुटकी नमक ये हेल्प करता है इन सारे फ्लेवर ऍम करने में और अब इसे छान के हम रख लेते हैं ।

तो ये हो गए हमारे ड्राइंग ऍम अब आपने ऍर लेते हैं तो अगले एक बना रही हूँ मैं मैं ले रही हूँ एक का बटर मिल्क यानी कि प्लेन छाछ अगर आपके पास बटर मिल्क ना हो तो आप एक कप दूध में एक टी स्पून विनेगर यानी की सबसे सिरका डालकर के बस दस मिनट के लिए छोड दीजिए ।

बटर मिल्क रेडी हो जाएगा और इस एक कप बटर मिल्क में मैं करुँगी ।

एक कप चीनी भी पिसी चीनी का इस्तेमाल कर रही हूँ ।

इसको आप मिक्स करके रख दीजिए ।

सारी चीनी इसमें घुल जाए और अब इसमें ॅ करेंगे ।

आधा टीस्पून बेकिंग सोडा बेकिंग सोडा के साथ भी इसमें मिक्स कर देंगे ।

ॅ अबाउट फाइव मिनट पांच मिनट में ये बेकिंग सोडा मठ्ठे के साथ ऍम करेगा और इसमें आप देखेंगे बुलबुले उठने लग जायेंगे ।

ऍम टाइम नोटिस की इसपे बुलबुले आने लग गए हैं ।

बिच मीन बेकिंग सोडा ऍम आपका जो मट्ठा है उसने ॅ कर लिया है और अब इसमें ऍम इसको भी मिक्स कर दीजिए और अब ये ऍम करेंगे ।

हमने जो ड्राइ इन्ग्रीडिएंट्स छान के रखे है ना उनमें ये मेरे ड्राइंग रेडी और ये ऍम फॅमिली सुंदर ऍम और जब ये अच्छे से मिक्स हो जाएगा मैं ॅ करुँगी ।

वॉटर कप ऑइल , रिफाइंड ऍम जो टेस्ट होना चाहिए जैसे कि आप सोयाबीन का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं ।

फॅस तो वन क्वॉर्टर कप ॅ ऑयल को भी इसके अंदर मिक्स कर दीजिए ।

ऍम हम इसे बेक कर लेंगे ।

ऍम ॅ इसे हम रीमूव कर लेते हैं ।

अपने बेकिंग पॅन में अच्छा मैं सिलिकॉन बोर्ड का इस्तेमाल कर रही हूँ ।

आप जाएंगे तो एक अलुमिनियम टर्न का भी इस्तेमाल कर सकते हैं ।

मैं अपने केक को माइक्रोवेव करने जा रही हूँ ।

फोर मिनट हाँ हाइ मोड ।

आप चाहे तो इसे बेक कर सकते है ।

हंड्रेड ॅ ग्रेट पर फॉर अबाउट थर्टी टू थर्टी फाइव मिनट और अगर आप चाहे तो इसे प्रेशर कुकर में भी बहुत ही गली बना सकते हैं ।

बस ॅ प्रेशर कुकर को चढाइए ।

उसे अच्छे से गर्म हो जाने दीजिए ।

उसमें नीचे रखिए , एक जाली उसके ऊपर रखिए ।

अपना दिन का मोल्ड और धक्का लगा दीजिए ।

सीधे मत लगाइये गा ।

बाॅर थर्टी फाइव टू फोर्टी मिनिट प्रेशर कुकर में भी उतना ही बढिया बनेगा ।

ऍम मेरा कम्प्लीटली कूल हो चुका है ।

अब इसे मैं पहले ले उं तो दो ले उं ।

जैसे आपको अच्छा लगे ।

इससे हम काट कर लेते हैं ।

एक साँप नाइट की फॅमिली अपनी लाइफ को फॅर , उसके अंदर एक इंच पुष्कर दूंगी और आपने टर्न टेबल को बस इस तरह से पहुँच जाए जहाँ से आप ने शुरू किया था ।

तब क्या करेंगे इसको और अंदर पुष्कर देंगे इतना यानी कि करीबन तीन और फिर इसे हम घुमा देंगे ।

ऍम नोटिस आपका केक दो सौं हो गया और अब एक मोल मैं ले रही हूँ यहाँ पर दो टेबल स्पून पिसी हुई चीनी खाने मुँह कर लेना ।

355.46 --> 422.58

आपको वो भी सिखाने जा रही हूँ कि बिना विपिन क्रीम के आप कैसे घर में क्रीम बना सकते हैं ।

तो वन ॅ इसके ऊपर ॅ करुँगी ।

मैं चैक करी हुई चेरी आप चाहे तो मशीन हो चाहे इसका इस्तेमाल कर सकते हैं चाहे तो ग्लौं का इस्तेमाल कर सकते हैं ।

चाहे तो टिंडर ऍफ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं ।

फॅस जो तिन की सिर्फ होती है उससे अपने को आप सो कीजियेगा और अब इसपे ऍम करेंगे अपना दूसरा स्लाइस का और इसको भी पहले हम शुगर सिर्फ से सो करेंगे ।

शुगर सिर्फ रखेगी हमारे को मॉस्ट ऍम इसे कवर कर देंगे ।

स्क्रीन के साथ क्रीम को पूरे के कॅश साइड में भी इसको ॅ एक पतली सी ले ।

अगर हम इसके ऊपर क्रीम की लगाएंगे और आपने केक को आधा घंटा के लिए कर देंगे इसलिए रिंग को कहते हैं क्रम होते हैं क्योंकि चॉकलेट केक है थोडा क्रॅशर होता है ।

इसका तो जितने लूस क्रम निकलते हैं ना वो इसमें सॉफ्ट हो जाते हैं ।

506.24 --> 573.92

इसके लिए आप यूस कीजिए एक पटेटो पीलर का और बस इससे ग्रेट करते जाइए ।

लाइट तो देखिए कितनी सुंदर हाँ काल इट शिवलिंग रेडी हो जाएंगे मुँह मच ऍम ग्रेटिंग और अब इस ग्रेट की हुई हाँ , कल को इस टिश्यू ऍसे ही मैं इसपे डालूंगी ।

अगर मैंने इसे हाथ उठाने की कोशिश की ना तो मेरे हाथ वॉर्न से पिघलने लग जाएगी और मेरे हाथ से चिपके गी और एक और चीज का ध्यान देना है कि ये आउटर रिंग जो है थोडी सी स्पेस छोड के तब का एक कारण है वो भी बताउंगी और अब एक टूथपिक ॅ करेंगे हाथ से नहीं ।

फॅमिली तो इसके साइड पे भी ये ग्रेड की हुई चॉकलेट लगाई जाती है लेकिन हम थोडा सा डिफरेंट करते है और लेते हैं एक इसको से मैं इसके मुँह को स्वीट करुँगी ।

अगर आपके पास ऐसी कोन ना हो तो वो ब्रेड नाइस जिससे हम ने इसे कट किया था उसे यूस कीजिए ।

उसमें भी एक हाँ जी वाला डिजाइन होता है जिसकी मदद से यू विल ऍम जस्ट कीप इट ॅ और अब मेरे पास है यहाँ पर थोडी सी हाँ कल इट्स अगर आप के पास हाँ काल इट वॉस ना हो ना तो परेशान होने की जरूरत नहीं है ।

आधी चॉकलेट में मिलाइए गा आधी का क्रीम और उसको कर लीजियेगा आप ही जैसे ही चॉकलेट गणेश बने आप उस द नाश को भी इस्तेमाल कर सकते हैं ।

फॅस साइड थोडा एक ग्रुप इधर एक ग्रुप इधर ताकि ये धीरे धीरे नीचे ड्रिप करता जाए ।

सिंपल और अब एक पाइपिंग बैग में मैंने लगाया है हाँ और इसको फिनिश कर लेती हूँ यहाँ बनाउंगी फॅस और इसके बीच में भी एक टाइप कर देते हैं और इसके ॅ को दे देते हैं हम एक बॉर्डर और अब कुछ फॅसने ।

मैंने कहा कि अगर आपके पास ऍम चाहे तो आप ऍम भी इस्तेमाल कर सकते हैं चाहे वो ऍफ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं ।

फॅस ऍम ऍम आकाश कहाँ लेके जा रही हूँ क्या सर्प्राइज मेरे नहीं तुम्हारी पडोसन के लिए बर्डे किसका है ?

तुम्हारा ॅ कितना प्यारा है और मेरा फेवरिट भी तो चलो ॅ अगर ये सिंपल ॅ आपको पसंद आया है तो प्लीज लाइक कीजियेगा और ऍम करके मुझे जरूर बताइएगा ।

और हाँ , अगर अभी तक आपने मेरा यूटूब चैनल सब्सक्राइब नहीं किया है तो तुरंत कीजिए ताकि आप देख सके मेरी ऐसी ही प्यारी प्यारी ऍम अगर आप ये ऍम दबाएंगे तो मेरी हर नहीं रेसिपी का नोटिफिकेशिन आप तुरंत पहुँच जाएगा तो देख के इस बात की फॅर