Date Cake Recipe _ Moist Date Cake _ New Year & Christmas Special Cake Recipe

आज मैं आपको सिखाउंगी डेट यानी खजूर का केक देखिये ।

कितना सॉफ्ट है ये बहुत ही ज्यादा सॉफ्ट और फ्लड भी केक बनता है वो और अगर आप इस केक को एक तरफ ट्राई करेंगे तो फिर ये आपके घर में बार बार बनेगा क्योंकि इसका टेस्ट बहुत ज्यादा मजे का होता है और उसके अलावा ऐसे बनाना बहुत आसान है और मैंने मजीदी से आसान कर दिया है ।

बनाकर ब्लंडर में तो आॅटो स्टार्ट करते हैं तो इसके लिए सबसे पहले हमें चाहिए खजूर ।

यहाँ पर मैंने मुँह नहीं बताएगी क्योंकि सबके पास मेजरिंग स्किल नहीं होगा इसलिए यहाँ पर सिर्फ आपको आठ खजूरी लेनी है ।

उनकी गुठली जो है वो निकाल देंगे और उसके बाद चार हिस्सों में डिवाइड कर लेंगे ।

काट लेंगे यानी और उसके बाद जो है किस तरीके की खजूर इसकेक के अंदर यूस होगी तो इसके के अंदर जो है वो खजूर बहुत ही ज्यादा जूसी देख लीजियेगा यानी जिसमें शीरा निकलना होता है , उस तरीके की खजूर देख लीजियेगा और सुखी भी ।

जो खजूर होती है वो यूज नहीं करियेगा , उससे के कितना अच्छा नहीं बनेगा ।

इस लिए जूसी सी खजूर जितनी होगी उतना ही अच्छा मजेदार जूसी सा केक बनेगा तो यहाँ पर मैंने आठ खजूरी यूस की हैं और ये बिल्कुल इसी तरीके की हैं तो वन वन सारे खजूर को हम इस तरीके से काट के गुठली निकाल लेंगे ।

उसके बाद हमें चाहिए फॅस मैंने छोटी सुंदर लिया है और इसके अंदर हम डाल देंगे दूध वन फोर का यानी बता चार का और इसके बाद दूध को हम कर लेंगे गरम तो हम जो हल्की आ के ऊपर दूध को छोडेंगे नहीं बल्कि ऍम टेस्ट क्लेम करके दूध गर्म कर लेंगे क्योंकि दूध जो सिर्फ वन फोर कब है यानी बहुत थोडा सा है तो देखिए मैं दूध को गर्म करके लेकर आ रही हूँ बस उठाया है दूध में जब इस तरीके का दूध होगा इसके बाद इसमें हम डाल देंगे खजूरों को जो हमने काट के रखी हुई हैं और डालने के बाद से मिक्स करके हम थोडी देर के लिए यानी तकरीबन बीस पच्चीस मिनट के लिए छोड देंगे ।

खजूरों को दूध में ही ताकि मुँह ऑफ हो जाए ।

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उसके बाद हमें चाहिए ब्लॅक में सबसे पहले हम डाल देंगे ऑइल ऍम यानी आधा का और उसके साथ ही कब चीनी डालेंगे तो यहाँ दानेदार चीनी यूस कर रही है मैंने क्योंकि हम ब्लंडर मेकिंग बना रहे हैं चीनी मिल जाएगी तो हम ब्लॅड कर लेते हैं थोडा सा ब्लॅड करेंगे ताकि चीनी का दादा जो है वो खत्म हो जाए मुँह देखे बहुत जल्दी खत्म हो गया ब्लॅक उसके बाद उसके अंदर हम डालेंगे अंडे तो एक एक करके हम अंडे डालेंगे इसलिए क्योंकि अंदर जो है मैं ॅ करती जा रही हूँ ।

कोई हो और टोटल ।

इस रेसिपी के अंदर इस खजूर के केक के अंदर दो अंडे चलेंगे तो दूसरा अभी मैंने निकाल दिया है ।

कवर कर देते हैं और ब्लॅड कर लेते हैं ।

अंडे डालने के बाद जो है कम से कम हम ब्लॅड करेंगे ।

दो मिनट के लिए यहाँ मैंने विडियो को काट कर दिया है और उसके बाद जब जो खजूर ए और दूध का मिक्सर स्टार्टिंग में बनाया था उसे डाल देंगे ।

बस आपको इस बात का ख्याल रखना है कि मिक्सर जो जरा सा भी गर्म नहीं डालेंगे इसके अंदर और ये मिक्सर डालने के बाद हम माॅ करेंगे दो मिनट के लिए ताकि खजूर एक है , उनका जरा सा पीसना रहे कम्पलीट है और सोचो खजूर का छिलका है वो भी इसलिए दो मिनिट ॅ करना है तो उसके बाद हम इस फॅार से निकालेंगे ऍम कर लिया है और अब जो है किसी भी बडे बर्तन के अंदर हम डालेंगे और डाल के जो पूरा कम्पलीट डाल देंगे बेटर को अच्छा निकाल लीजिएगा ।

बेटर को और उसके बाद उसके ऊपर हम डालेंगे ।

ऍम छन्नी से छान के डालेंगे तो मैदा मैंने यहाँ यूस किया है ।

तीन बेटा चार का यानी एक कप के चार हिस्से करे तीन हिस्से ले ले और सिर्फ एक हिस्सा छोड दे ।

उसके बाद उसके ऊपर मैंने डाला है बेकिंग पाउडर , वंटी स्पोर्ट ।

दोनों चीजों को इसके ऊपर ही पहले मिक्स कर लेंगे ।

उसके बाद चैन के डालेंगे तो इस समय छानने की जरूरत नहीं है ।

सिर्फ एक हिस्से में हम पूरा मेरा डाल देंगे और डाल के आप जो है हम कॉल करेंगे ।

फॅमिली के अंदर देखिये ।

मैंने यहाँ पर बेकिंग ऑर्डर डाला है ।

बेकिंग सोडा नहीं डाला है ।

दोनों चीजों में फर्क होता है ।

जिन लोगों को फर्क नहीं पता उस पे भी मैं विडियो बना के डाल चुकी हूँ ।

उसे देख लीजियेगा ।

यहाँ पर आपको बेकिंग पाउडर ही इलाज में यूस करना है ।

बेकिंग सोडा जो है वो केक को करवा कर देगा और उसका टेस्ट बहुत खराब कर देगा ।

ऍम यहाँ पे मैंने बेकिंग पाउडर यूस किया है वही यूस करियेगा फोल्ड यानी हम मिक्स करेंगे ।

इसे तो मिक्स काम करेंगे ।

बहुत हल्के हाथ से करेंगे ।

बहुत ज्यादा मिक्स नहीं करते रहेंगे ।

तो मैं यहाँ पर विडियो को जो तेज नहीं कर रही क्योंकि उससे आपको आइडिया नहीं होगा ।

जैसा सीन है वैसे ही दिखा रही हूँ आपको देखिए कितने आराम आराम से मैं कर रही हूँ ।

इसी तरीके से करियेगा आप लोग भी उसके बाद जो है हमें चाहिए मोल जिसके अंदर हम के के बेटर को डालेंगे वे करने के लिए ।

तो जो लोग नए हैं जिन्होंने अभी तक वेटिंग नहीं करी है कभी भी उनके घर के अंदर मोल नहीं होंगे बेकिंग की इसलिए वो घर में से कोई भी ऍम का बर्तन ले सकती हैं और उसके अंदर के कोबे कर सकती हैं ।

और इसके अलावा मोल जो होता है उसके ऊपर हम ऑइल से क्रीस करके बटर पेपर लगाते हैं ताकि केक जब हम निकले तो चुके नहीं मोल के अंदर ।

इसलिए ऑइल से ग्रीस किया जाता है और बटर पेपर लगाया जाता है ।

लेकिन अगर से आपके पास बटर पेपर नहीं है क्योंकि बहुत सारे लोग कहते हैं कि उनको बटर पेपर जो है वो नहीं मिलता तो बटर पेपर आपको स्टेशनरी साँप से मिलेगा ।

और इसके अलावा अगर आपको बटर पेपर घर में बनाना है तो उसकी कम्प्लीट विडियो डाल चुकी हूँ ।

लेकिन मैं आपको वैसे ही बता देती हूँ कि फोर साइज का पेपर जो प्रिंटआउट होता है वो पेपर लीजियेगा और उसको जो ऑइल सौं कर लीजियेगा वो भी बटर पेपर जैसा ही बन जाता है ।

उसे भी आप मोड में रख सकती हैं तो मैंने साइड में नहीं लगाया ।

बटर पेपर सिर्फ बटर में यानी नीचे ही लगाया है और उसके बाद जो है इसके अंदर ऍम डाल दूंगी ।

बर्तन आप कोई भी शेप का यूस कर सकती है और ये मैंने बेटर कम्पलीट डाल दिया है ।

इसके अंदर और थोडा ऍफ कर लेते हैं ।

ऐसे इसके बाद जो है इसके ऊपर मैंने लगा दिए हैं बादाम ये मेरे जस्ट ॅ परेश इनके लिए लगाए हैं आपके घर में अवेलेबल ना हो तो नहीं नहीं लगाइएगा सिंपल इसे ऐसे ही रहने दीजिएगा , लगा दिए और अब चलते हैं बे करने की तरह ।

तो सबसे पहले मैं बताउंगी आपको विदआउट ओवन बेक करना तो इसके सबसे पहले हमें चाहिए बडा और मोटा भगवान ना यहाँ पर आप अल्मोनियम का ही भगाना यूस करियेगा स्टील का भगवान नहीं होगा यहाँ पर और उसके बाद जो है किसी छोटे भागने का ढक्कन जो है मैंने उल्टा करके रख दिया है ।

मिट्टी या नमक की जरूरत नहीं है तो और इस ढक्कन के ऊपर में खजूर के के को रख दूंगी और कवर कर दूंगी ढक्कन से और डाल दूंगी इसके ऊपर कपडा ताकि अंदर की जो गरम एयर है वो बाहर ना निकले ।

और इसके बाद जो है किसी किस्म का कोई ब्रेड नहीं करुँगी ।

यानी पहले से भगवान को गरम नहीं करुँगी ।

सब कुछ करने के बाद मैंने जो है वो दो मिनट के लिए दरमियानी करी थी ताकि बर्तन और सब चीजें गर्म हो जाए ।

उसके बाद मैंने लो फ्लेम कर दिया था बीस से पच्चीस मिनट के लिए तो बीस से पच्चीस मिनट में ।

खजूर का केक जो है वो कम्पलीट ब्रेक हो के रेडी हो जाएगा और लो फ्लेम में कितना रखती हूँ ।

बहुत सारी विडियो में मैं दिखा चुकी हूँ ।

कितना फ्लेम रखती हूँ तो उन विडियो में भी देख सकती है ।

अगर आपको आइडी ना हो तो यहाँ रख दिया है उसके बाद अब मैं आपको वन की टाइमिंग बता देती हूँ ।

तो सबसे पहले हम ओवन को प्रीहीट करेंगे ।

एक सौ अस्सी ॅ पांच मिनट के लिए सिर्फ उसके बाद एक सौ अस्सी ऍम बीस से पच्चीस मिनट के लिए पकाएंगे तो हमारा केक ओवन में भी कम्पलीट हो जाएगा ।

अब जो है हमें बीस से पच्चीस मिनट हो गए हैं , चेक कर लेते हैं ।

केक को तो देखिए कम्पलीट जो है कि हो गया है कि एक माॅस् इतना फुला है कि सेंटर का बादाम भी गायब हो गया और अब जो है हम केक को निकाल लेते हैं तो निकालते हुए एहतियात करियेगा ।

भगवान ना बहुत ज्यादा गर्म हो रहा होता है ये मैंने निकाल लिया है ।

अब हम जो कि को ठंडा होने के लिए छोड देते हैं जब की एक ठंडा हो जाएगा उसके बाद हम जो है निकालेंगे के को हम जो रूम टेम्प्रेचर पे यानी बाहर जाके छोड देंगे ताकि ठंडा हो जाए , फ्रिज में नहीं रखेंगे तो आप देखेंगे ठंडा हो गया उसके बाद साइड ऍम डाल लेते हैं क्योंकि साइड पे तो बटर पेपर नहीं था और उसके बाद जो है इसे मैंने निकाल लिया है ।

वो निकालने के बाद जो मैं कट करना आपको दिखा देती हूँ तो ये इतना सॉफ्ट था कि इस से कट करने के अंदर भी लग रहा था ।

ये टूट आ जाए तो बहुत एहतियात के साथ मैंने इसे काट करा है तो और इसका जायेगा बहुत ज्यादा मजे का होता है जरूर ट्राई करियेगा और आपने देख ली कितनी आसान रेसिपी थी इसकी से बनाना कुछ भी नहीं है ।

बहुत ही कम टाइम में बन जाता है और बहुत परफॅार्म का बनता है वो मैंने कट कर लिया है ।

कम्पलीट कम्पलीट बेड हुआ है और बहुत ही सॉफ्ट और बहुत टेस्टी है अभी हमारा बहुत ही मजेदार डेट केक यानी खजूर का केक रेडी हो गया है ।

सर करने के लिए अगर ऐसी विडीओ अच्छी लगी तो ऐसे लाइक करें और सब्स्क्राइब कीजिये मेरा चैनल ताकि आप ऍर हाँ चिंग