हाँ ऍम कविता और आपका स्वागत है मेरे किचिन में आज बनाने जा रही हूँ ब्लॅक ।
आज के इस को मैंने अवन में बनाया है लेकिन आप चाहे तो इसे तवे पे भी बना सकते हैं ।
इसे बनाना भी आसान है और बहुत ही टेस्टी बनता है ।
तो आप मेरे इस ब्लॅक करें और हमेशा की तरह अगर आपको ॅ अच्छी लगेगी तो मुँह विडियो के नीचे लाइफ कवर क्लिक करें और मेरे चैनल को सब्सक्राइब करना ना भूलें ।
तो चलिए आॅखो शुरू करते हैं ब्लॅक बनाने के लिए मैंने लिया है यहाँ पे हाइट ब्लॅड यहाँ पे मैंने वाइॅन् यूज किये हैं ।
आप चाहे तो इसकी जगह ब्राउन ब्रेड भी यूस कर सकते हैं ।
चीज मैंने लिया ऍम मैंने यहाँ पे माॅ चीज यूज किया है ।
इसे मैंने घिस लिया है ।
पहले से एक मीडियम साइज का प्याज बारीक कटा हुआ , एक शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ , एक मीडियम साइज का टमाटर बारीक कटा हुआ यहाँ पे मैंने ॅ दिए हैं उसे भी काट लिया है चिली फ्लेक्स मैंने दिया है आधी छोटी चम्मच मिक्स जब मैंने लिया है आधी छोटी चम्मच और अगर मैंने लिया है आधी छोटी चम्मच यहाँ पे मैंने एक बडा चम्मच सेजवान चटनी यूस किया है ।
दो बडे चम्मच ऍम और नमक हम यहाँ पे लेंगे आधी छोटी चम्मच या फिर स्वाद के अनुसार सबसे पहले हम अवन को प्री हीट पे लगा देंगे तो यहाँ पे मैंने अवन को एक सौ अस्सी डिग्री पे पंद्रह से बीस मिनट के लिए प्री हीट होने के लिए रख दिया है ।
अब हम चलते अगले प्रोसेस में तो यहाँ पे एक बडा बर्तन ले उसमें ये टमाटर डाल देंगे ।
फिर ये ऍम शिमला मिर्च और प्याज डाल दे साथ में मिला दे इन सबको एक बार ये मैंने मिक्स कर दिया है ।
अब हम यहाँ पे ये ऍम यूस करेंगे तो चिली फॅमिली थोडा सा मिक्स जब डालेंगे ये सारे ऍप्स किसी भी सूपर स्टोर में आजकल आसानी से मिल जाता है और ऍम डाल दें और फिर हम नमक डाल देंगे ।
मिला दे इन सबको अच्छी तरह और ये हमने पीठ की टॉपिंग तैयार कर दी है ।
तो चलते अगले प्रोसेस में तो यहाँ पे हम सॉस बनाएंगे तो यहाँ पे ये टोमॅटो केचप डाल दे ।
एक बर्तन में आप चाहे तो इसकी जगह ऍफ का भी यूस कर सकते हैं या फिर अगर आपको पीठ सॉस बनाना है तो उसकी रेसिपी भी मेरे चैनल पे अवेलेबल है तो यहाँ पे स्टाॅल , चटनी और ये ऍम डाल दिया थोडा सा मिला दे इसे तो यहाँ पे ये मैंने एक इंस्टेंट सॉस बना दिया है जो हम ब्रेड के ऊपर लगाएंगे ।
तो आप क्या करेंगे कि ये चारों ब्रेड को एक प्लेट में रख दें और इसके ऊपर जो हमने अभी सॉस बनाया वो स्प्रेड कर देंगे ।
अच्छी तरह बहुत ज्यादा मोटी लेयर न लगाएं ये देखिये और यहाँ पे मैंने चारो ब्रेड स्लाइस इसमें ये सॉस लगा दिया है ।
आप देख सकते हैं तो अब हम इसके ऊपर ये हमने जो मिक्सचर बनाया है वो स्प्रेड कर देंगे ।
आप चाहे तो इस मिक्सचर में कॉर्नियां लीव अपनी पसंद की टॉपिंग चेंज कर सकते हैं और ये मैंने मिक्स्चर को अच्छी तरह बराबर भागों में स्प्रेड कर दिया है ।
ब्रेड के ऊपर ये देखिये तो अब हम इसके ऊपर चीज डाल देंगे तो ये चीज को इसके ऊपर ऍफ कर दें और ये मैंने चारो ब्रेड स्लाइस इसके ऊपर चीज डाल दिया है ।
आप देख सकते हैं तो अब हम इसे बेक करेंगे तो बेक करने के लिए इसे हम एक बेकिंग ट्रे में डाल देंगे ।
तो यहाँ पे मैंने बेकिंग ट्रे के ऊपर पर पेपर रखा है और इसके ऊपर ये सावधानी से चारो ब्रेड स्लाइस इस डाल दें ।
अगर आपके पास अवन नहीं है तो आप इसे तवे पे भी देख सकते हैं तो तवे को थोडा सा गर्म होने दे ।
उसके बाद इस ब्रेड को ऐसे रखके और ढक्कन लगा के आठ से दस मिनट तक लो फ्लेम पे पकायें तो ये हमारा ब्लॅड ही हो गया है ।
अवन में जाने के लिए तो चलते हैं इसे बेक करने के लिए तो अवन को मैंने पहले से प्रीहीट करके रखा है ।
अवन गर्म हो चुका है और इसमें ये ट्रे सावधानी से डाल दें ।
अवन को हम बंद कर देंगे और एक सौ अस्सी डिग्री पे हम इसे बारह से पंद्रह मिनट तक पकाएंगे ।
पंद्रह मिनट से ज्यादा इसे न पकाएं और पंद्रह मिनट बाद ये मैंने अवन को बंद कर दिया क्योंकि हमारा बाॅडी हो चुका है तो इसे सावधानी से निकले और यहाँ पे आप देख सकते हैं की चीज अच्छी तरह मिनट हो गया है ।
ब्रेड भी एकदम परफेक्ट टोस्ट है तो हम क्या करेंगे इसे सर्विंग प्लेट में निकाल लेंगे और फिर इसके ऊपर थोडा सा ॅ स्प्रिंकल कर दे और ये हमारा मजेदार ब्रेड पीस तैयार हो गया है ।
इसे बनाना भी आसान है ।
बच्चों को बहुत पसंद आता है ।
आप इसे जरूर ट्राई करें ।
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