Tea Cake Recipe _ How to make Tea Time Cake at home

असली मालिक मुँह आज मैं आप लोगों को टी केक बनाना सिखा रही हूँ और ये बहुत आसानी से तैयार हो जाता है ।

बेकरी जैसा की आप घर में बहुत आसानी से तैयार कर सकते हैं , बहुत मजेदार भी बनता है ।

तो इस विडियो को लास्ट तक जरूर देखिएगा ।

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तो चलिये विडियो स्टार्ट करते हैं तो इसके लिए मैंने बटर लिया है वन फिफ्टी ऍम और इससे अगर आप कब मेजर करेंगे तो ये थ्री फोर कब के बराबर होगा ?

बटर हमारा रूम टेम्प्रेचर पे होना चाहिए और इसको हल्का सा बीट कर रही हूँ क्योंकि मेरे पास थोडा सा हाँ था ।

बटर इस वजह से हाथ का से बीट करने के बाद इसमें हम किसी भी चीनी इस्तेमाल करेंगे डेढ सौ ग्राम और इसको आप कब मेजर करेंगे तो ये एक कब से थोडी सी कम होगी ।

थ्री फोर करके बराबर ले सकते हैं या फॅस कर लीजिएगा तो उसको मिक्स करेंगे और उसको अच्छे से बीट करेंगे ।

चीनी को और बटर को अच्छे से इतना बीट करना है कि वो एक काफी हो जाये ।

क्रीमी फॉर्म में आ जाए और कलर में भी लाइट हो जाएगा ।

अच्छे तरीके से उसको कर लीजियेगा ।

अच्छा इस केक को आप लोग घी में भी बना सकते हैं ।

जो भी चीजे आपके घर में मौजूद हैं उसी को इस्तेमाल कर के आप के बना सकते हैं लेकिन ऑइल में नहीं ।

बनाइएगा और घी में बनाने के लिए आपको क्या करना होगा ?

घी को इतनी क्वांटिटी में मेजर कीजियेगा जैसे थ्री फोर्थ कब और उसको थोडी देर के लिए फ्रिज में रख दीजिएगा ताकि उसको बीट करना आसान हो ।

तो ये देखिये लाइट और क्रीमी फॉर्म में आ गया ।

बटर और शुगर मैंने बहुत अच्छी तरीके से विफ्ट कर लिया था ।

तकरीबन दो से तीन मिनट लगते हैं इसको ।

इस फॉर्म में आने में आपको मैं दिखाती हूँ ।

इस तरह से हो जाएगा ।

एकदम से ठीक हो जाता है ।

उसके बाद में इसमें आॅड करुँगी तो एक एक करके हाॅट करेंगे ।

तीन अंडे ले लिए है मैंने और एक एक करके हम इसके अंदर ऐड करेंगे ।

उसको हम फेंकते चले जायेंगे और अंडा आॅड करने के बाद उसको इतना पीटा करें कि बस जितना भी मिक्स रहेगा पूरा यह जान हो जाए उसको इतना आपने फेट ना है और बोल को साइड से अच्छे से कर ले बार बार ताकि सारा मिक्सर अच्छे से एक साथ मतलब हो सके जब अंडा एक अच्छे से मिक्स हो जाए ।

इस मिक्स्चर के अंदर उसके बाद ही अपने दूसरा ऍफ करना है ।

इसके अंदर और फिर इसको अपने अच्छे तरीके से मिक्स कर लेना है ।

फॅमिली इसको क्या कहते है ?

मिक्स करते हैं अंडा ऍम बीट करते हैं सारी तो ये मिक्सर बीट हो गया अच्छे तरीके से और अब इसके अंदर मैं पाॅड कर रही हूँ तो किसी भी ब्लॅड कर सकते हैं ।

इसके अंदर तो मैंने लिया था ऍम टेबल स्पून में आॅडर करेंगे तो टू टेबल स्पून के बराबर होगा ये उसको भी हम अच्छे तरीके से बीट कर लेंगे ।

और अब इसके अंदर ऍफ करुँगी येलो कलर क्योंकि बेकरी वगैरह पे भी येलो कलर का केक मिलता है ।

इस वजह से मैंने ऍफ क्या इसमें ये ऑप्शनल है आप लोग चाहे तो ना भी करें मर्जी आपकी ।

इसके बाद मैं ऍफ करुँगी तो मैं ऍम और आप लोग चाहे तो बिना लाइसेंस ॅ है ।

अगर आपके पास फॅस नहीं है तो तो मैंने इसमें ॅ कर दिया ।

इसको भी हम मिक्स कर लेंगे ।

अच्छी तरीके से तो बस इसको माॅस् टाइम मिक्स करुँगी ।

उसके बाद ऍम हटा दूंगी तो इलेक्ट्रिक मीटर का हमारा काम खत्म हो जाएगा और लास्ट में हमें मैदा ऐड करना है ।

इसके अंदर बस और ओवन को मैंने प्री हीट करने के लिए रख दिया था ।

दस मिनट पहले मन एटी डिग्री पे तो बस इसको मैंने मिक्स कर लिया ।

ऍम हटा देंगे ।

इसके बाद में इसके अंदर ऍफ करुँगी बेकिंग पाउडर तो मैंने लिया है वन टी स्पून और वन फोर्टी स्पून उसको हम प्लस करेंगे ।

मतलब एक चाॅद कर दिया ।

उसके बाद एक चौथाई चाॅद करना है ।

इसके अंदर और उसके बाद में मैदा लूंगी वन फिफ्टी ऍम के बराबर ।

और अगर आप इसको कप में मेजर करेंगे तो ये आपका होगा वन कप और वन फोर कप तो इसको हम फोल्ड कर लेंगे ।

इस तरह से तो बस इसको मैं अच्छे तरीके से मिक्स कर रही हूँ और इसको आप इसी तरीके से फोल्ड करते जाए ।

बहुत आराम आराम से तो ये अच्छे से मिक्स हो जाएगा ।

ये हमारा मिक्सर बहुत अच्छे से मिक्स हो गया है और एक एक बनाने के लिए मैंने एक लो वाला मोड ले लिया है और इसमें मैंने बटर पेपर लगा दिया है ।

इसके अंदर हमें सारा मिक्सर ॅ कर देंगे ।

मिक्सर ऍफ करने के बाद इसको हम लेवल कर लेंगे हल्का सा और इसको अपना ऍम भी करना है ।

दो से तीन मर्तबा ताकि अगर इसके अंदर कोई बबल है तो वो निकल जाए इसके अंदर से नहीं तो केक बेक होता है ।

तो बाद में आप कट करते हैं तो अच्छा नहीं लगता है तो इसलिए इसको टेप करना जरूरी है और ऊपर से बस इसको हल्का सा लेवल कर दे और उसके बाद उसको बेक करने के लिए रख दूंगी तो बेकिंग टाइमिंग है इसकी थर्टी फाइव टू फोर्टी मिनट्स में भी बहुत अच्छे से हो जाता है ।

वन एटी डिग्री पे तो ये देखिये हमारा केक देखो कर आ गया है ये फोर्टी मिनट्स में वीक हो गया था बहुत अच्छा सा और अब इसको में ठंडा करने के लिए छोड दूंगी काउंटर पे ही तो उसको मैंने छोड दिया था एक से डेढ घंटे के लिए और ठंडा हो गया बहुत अच्छे से केक जब ठण्डा हो जाए जब भी आप इसको मोल में से निकले नहीं तो केक टूट जाता है ।

अब इसको मैं निकालूंगी मोल में से तो ये देखिये कितना अच्छा बेक हुआ है के आप को देखकर यह अंदाजा हो रहा होगा और बहुत सिंपल सी टॅाप इसको ट्राइ जरूर कीजियेगा ।

अपना फीडबैक जरूर दीजिएगा ।

मुझे बताइएगा जरूर कैसी लगी आपको ये अब इसको मैं आपको कट करके दिखाती हूँ ।

तो ये देखिये अंदर से भी बहुत अच्छा बना है ।

ये केक और बिल्कुल वीकली जैसा बनता है ।

इसका रिजल्ट आपको सेम ही लगेगा ।

जब आप बनाएँगे इसके घर में तो और इसको आप बना के रख भी सकते हैं ।

एक से डेढ हफ्ते के लिए आराम से किसी टाइट जार में करके इसको आप रख दे और आराम से इसको इंजॉय करते रहे ।

शाम की चाय पे या नाश्ते में तो ये देखिये एक एक हमारा बहुत अच्छा सा तैयार हो गया है ।

इस को मैं आपको तोड के दिखाती हूँ ।

बहुत ज्यादा सॉफ्ट और मॉस्ट बनाता है एक एक आपको देख के ही अंदाजा हो रहा होगा इसकी सॉफ्ट इसका इसको आप चाय के साथ एन्जॉय कर सकते हैं या वैसे भी खा सकते हैं जब आपका दिल चाहे तो व्यूअर अगर आप लोगों को मेरी रेसिपीज अच्छी लगती है तो मेरे चैनल को सब्सक्राइब करे लाइक करें कमेंट जरूर क्या करे , शेर भी जरूर क्या करे अपने फ्रेंड्स के साथ फॅमिली के साथ तो मुझे अपनी दुनिया में याद रखियेगा आॅफिस