Quick And Easy Chocolate Cake in Blender without Butter - Eid Special Chocolate Cake Recipe

ऍम आज मैं आपके साथ बहुत ही मजेदार और ऍम शेर कर रही हूँ ।

आपको महंगा केक खरीदने की जरूरत नहीं है ।

हाँ हाँ आपका महंगा केक मैं आपको घर पे किस तरह आप सस्ते में बना सकते हैं ।

आपके साथ शेर करुँगी , चॉकलेट केक बनाएंगे लेकिन इसमें ना तो हम हाँ कल इट डालेंगे ना ही कोई मक्खन बटर डालेंगे और सस्ते तरीके से बहुत ही मजेदार बिल्कुल ।

हाँ , साँप के टेस्ट वाला केक बन के तैयार होगा कि आप खुद हैरान रह जाएंगे ।

आपके घर घर वाले हैरान रह जायेंगे और मेहमानों को बना के खिलाया तो कोई कॅश नहीं कर पायेगा की ये केक अपने खुद बनाया है ।

तीन अंडे लेने हैं हमने वन बाय वन करके डालने हैं ताकि कोई एक खराब निकला है तो बाकी जाया नहीं जाए ।

त्रि फोर्थ कप मिल्क तीन चौथाई कप हमने दूध लेना है नॉर्मल टेम्प्रेचर का और उसके साथ ही एक कप हमने पिसी चीनी पाउडर शुगर डाल देनी है नॉर्मल चीनी मैंने ब्लंडर में ग्राइंडर में डाल के पीस ली थी वो डाल दी है एक कप आधा कप हम यहाँ पे कुकिंग ऑयल डालेंगे कोई बट मक्खन नहीं चाहिए आपको नॉर्मल जो आप घर में खाना बनाने में ऑइल यूस करते हैं वो वाला आधा कप डाल ऍम डालेंगे ।

इतना सिंपल और आसान केक है ।

पांच से सात मिनट में आपका जो केक है वो बन के तैयार हो जायेगा ।

मिक्सिंग का टाइम भी इतना सिंपल है ।

आपको हाथों से या बीटर से मेहनत करने की जरूरत नहीं है ।

बस सारी चीजें ब्लंडर में डाली हैं और ब्लंडर को दो तीन मिनट चला देंगे की सब चीजें जो है वो अच्छी तरह से मिक्स हो जाये और बिल्कुल हाँ हाँ जैसा केक आपका घर पे बन के तैयार होगा जोकि आपको बहुत महंगा मिलता है ।

दो पाउंड का केक मेरा ख्याल है दो हजार तक का ये इससे ज्यादा की प्राइस में आपको मिलेगा जो कि आप घर में बहुत सस्ते में बना के तैयार कर लेंगे ।

देखने में भी बहुत ही कमाल का होगा और टेस्ट में भी बहुत इलाज जवाब होगा ।

इसके लिए मैंने यहाँ पे लिया है ।

मैदा डेढ कप और पर्पस ऍफ का वजन के हिसाब से दो सौ चालीस ग्राम है और इसके साथ ही हम यहाँ पे लेंगे कोको पाउडर जो कि मैंने भर के दो खाने के चम्मच लिया है ।

इसके साथ ही हम यहाँ पे डालेंगे बेकिंग पाउडर जो कि हमने लेना है एक खाने का चम्मच वन टेबल स्पून अगर आप टी स्पून से डाले बेकिंग पाउडर तो फिर तीन त्रि टी स्पून तीन चाय के चम्मच डाल दीजिएगा ।

क्योंकि थ्री टी स्पून इक्वल टू वन टेबल स्पून तो मैंने यहाँ पे टेबल स्पून के हिसाब से डाला है ।

खाने के चम्मच के हिसाब से डाला है तो एक खाने का चम्मच डालती है ।

सब चीजों को छान लेंगे ।

छानने से सारी चीजे अच्छी फाइन हो जाती है ।

इसमें एयर आ जाती है और उसके अलावा जो है सारी चीजें अच्छी तरह मिक्स हो जाती है ।

तो इन सब चीजों को हम अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे ।

बहुत ही स्पेशल और मजेदार के एक बन के तैयार होगा ।

इसी पे ट्राइ कीजियेगा ।

अच्छा लगे तो मुझे दुआओं में याद रखियेगा ऍप्स में जो है वो अच्छा सा फीडबैक जरूर दीजिएगा क्योंकि ये केक में आपको गारंटी दे रही हूँ ।

इतना कमाल का बनेगा कि वाकई में आप मुझे दवाई देंगे ।

इसके बाद जो हमने ब्लंडर में सारी चीजें मिक्स की थी वो इसमें डाल देंगे ।

और बस इस तरह से हल्के हाथ से हम इस को मिक्स कर लेंगे तो आप देख सकते हैं ।

इसका बेटर हमने मिंटो में बना के तैयार कर लिया है ।

मिक्सचर है मिंटो में बना के तैयार कर लिया है ।

जो गिली चीजें है वो सारी ब्लंडर में डालके चलाई हैं और सुखी चीजों को हमने इस तरह से छान के मिक्स कर लिया और बस दोनों चीजों को इस तरह से टिकट डालके और हमने इस को मिक्स कर लेना है ।

ओवर मिक्सिंग नहीं करनी है , हल्के हाथ से मिक्स करना है कि इसमें कोई लंप ना ।

बच्चे मिक्स्चर जो है हमारा स्मूद सा बन के तैयार हो और बस उसके बाद फॅमिली लेंगे ताकि नीचे कोई सूखा मिक्सचर जो है सूखा हमारे इन्ग्रिडिएंट है वो नीचे ना रह जाए ।

सब चीजें अच्छी तरह से मिक्स हो गई हैं ।

उसके बाद मैंने यहाँ पे ली है हीट प्रूफ्स जो है मैंने डिश ली है और ये नाइन नाइन इंच की है ।

आप केक का जो नॉर्मल मोड होता है ना तिन वाला वो भी ले सकते हैं लेकिन मैं उसको अभी बनाउंगी ।

माइक्रोवेव में तो माइक्रोवेव में फिर हमें शीशे ही की डिश चाहिए होगी जो कि माइक्रोवेव प्रूफ्स जिसको आप माइक्रोवेव में यूस कर सकते हैं ।

माइक्रोवेव में टूटे ना तो जो हीट प्रूफ डिश हो वो यूस कर सकते हैं नीचे जो है अच्छा सा ड्रेस कर लेना है ।

या तो कोको पाउडर छिडक लें या फिर मैदा छिडक लें और पूरा फॅसने हम डाल देंगे और आप इसको अवन में भी बेक कर सकते है ।

पतीले में भी बेक कर सकते हैं लेकिन मैंने बहुत ही क्विक और बहुत ही फ्लॅाप लोगों के साथ शेर क्या है ।

अगर आप इसको अवन में बेक करना चाहते हैं तो आप वन्स ऍम में पच्चीस मिनट में इसको बेक कर सकते है ।

पतीले में बेक करना चाहते हैं तो पतीला प्री हीट कर लें ।

दस मिनट है मीडियम फ्लेम पे और उसके बाद आप पतीले में भी ।

इसको तीस से पैंतीस मिनट के लिए हलकी आँच पे बेक कर सकते हैं और मैं यहाँ पे आपके साथ माइक्रोवेव में इसका तरीका शेर कर रही हूँ ।

अच्छी तरह ऍफ कर लें ताकि इसकी जो एर है एयर बबल है वो निकल जाए ।

इस तरह से स्टिक टुथपिक या यहाँ मुँह तो वो इसमें घुमा ले ताकि अच्छी तरह से इसमें एर बबल वगैरह निकल जाए ।

अवन में माइक्रोवेव में हमने इसको चलाना है ।

पहले आप इसको पांच मिनट चलाएं उसके बाद चेक करें और उसके बाद अगर गिली आ रही है तो एक से दो मिनट मजीद आप इसको बेक कर लें ।

आपके माइक्रोवेव पे डिपेंड करता है , उसकी हीट पे डिपेंड करता है ।

मेरे माइक्रोवेव में इसको सात मिनट लगे थे ।

बेक होने में सात मिनट में बिल्कुल परफेक्ट बेक हो गया था ।

पांच मिनट चलाएं पहले उसके बाद इसको चेक करें ।

अगर स्टिक गिली आ रही है तो उस हिसाब से एक से दो मिनट मजीद इसको आप चला ले तो यहाँ पे इसमें स्टिक डाल के चेक करें ।

स्टिक अगर इसमें से सुखी आ रही है , ड्राई आ रही है तो केक जो है वो ॅ यार हो चुका है ।

बहुत ही झंझट , फ्री टेंशन , फ्री केक है और बनेगा इतना मजेदार की आप हैरान रह जाएंगे ।

अब हम यहाँ पे लेंगे कोको पाउडर जो कि मैंने टू ऍफ टेबल फूल लिया है ।

ढाई खाने के चम्मच लिया है और इसमें मैंने डाल दिया है एक चौथाई का पानी तो यहाँ पे हम चॉकलेट का इस्तेमाल नहीं कर महंगी चॉकलेट का इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं ।

सिर्फ कोको पाउडर का इस्तेमाल कर रहे हैं और बिल्कुल हाँ काल इट के हाँ काल इट फ्लेवर का बन के तैयार होगा बहुत ही मजेदार ऍफ टेबल स्पून ढाई खाने के चम्मच कोको पाउडर एक चौथाई कप पानी डाल के उसको मिक्स कर के रख लिया है ।

अब यहाँ पे मैंने ली है विपिन ग्रीम और विपिन क्रीम जो है वो आप मैंने यहाँ पे थोडी ज्यादा डाल ली थी ।

आप इसमें आधा कप लेंगे तो आपके केक के लिए काफी है और ये मीठी है इसलिए मैं इसमे चीनी नहीं डाल रही ।

अगर आपकी विपिंग क्रीम मीठी ना हो तो फिर आप इसमें थोडी चीनी डाल ले ।

आधा कप या अपने टेस्ट के मुताबिक चीनी डाल ले ।

चक ले कम लगे तो और डालने और इसको हम विप कर लेंगे ।

स्टिफ पीक आने तक और हमने जो इसमें कोको पाउडर पानी मिक्स करके रखा है वो भी इसमें मिला लेंगे ।

लेकिन अगर आप चॉकलेट डालना चाहते हैं तो यहाँ पे आप हाँ काॅस्ट करके पिघलाकर के इसमें डाल सकते हैं ।

लेकिन मैंने यहाँ पे कोको पाउडर और पानी मिक्स करके उसमें डाल दिया है ।

बहुत ही बॅाल इट केक का फ्लेवर आएगा और अच्छी तरह से उसको मिक्स कर लेंगे ।

दोबारा से बीट कर लेंगे ।

बीटर नहीं है तो आप आॅस्कर जो है उससे भी अच्छी तरह बीट कर सकते हैं लेकिन उससे थोडा सा टाइम ज्यादा लग जाएगा ।

केक को जो है अच्छी तरह ठंडा कर लेना है ।

ठंडा करने के बाद हम ऊपर से थोडा सा जो उबला हुआ केक है इसको काट लेंगे ।

इसको लेवल कर लेंगे , बराबर कर लेंगे बहुत ही सॉफ्ट और स्पंजी केक बन के तैयार हुआ है ।

झटपट से बन के तैयार हुआ है और बिल्कुल आप देखिएगा इसके लुक भी ।

और इसका टेस्ट भी बिल्कुल हाँ गाँव के केक जैसा बन के तैयार होगा और इसको जो है इस तरह से स्क्रीवर से , किसी भी स्टिक से या फ्रॉक से आप इसको प्रिक करले इसमें इस तरह से इस पे ऊपर से हम डाल देंगे एक कप दूध जब ये दूध आप इसमें डालेंगे तो आपका केस केक जो है वो बहुत ही सॉफ्ट और बहुत ही ज्यादा सॉफ्ट बनेगा ।

बहुत ही नर्म बनेगा तो ये अंदर तक केक को बहुत ज्यादा सॉफ्ट कर देगा ।

तो ये एक कप दूध जो है वो चारों तरफ से अच्छी तरह हम केक के ऊपर डाल देंगे और ये नॉर्मल टेम्प्रेचर दूध है ना तो ठंडा है और ना ही गर्म ।

पहले से उबला हुआ और नॉर्मल टेम्प्रेचर का दूध डालेंगे ।

जब केक पूरा दूध को अच्छी तरह जॉब कर लेगा फॉर मुँह कर लेगा उसके बाद हमने जो क्रीम विप करके रखी है वो हम इसके ऊपर से डाल देंगे और क्रीम को पूरे केक पे अच्छी तरह से फैला देंगे और इसको इस तरह से लेवल कर लेंगे ।

अब आपकी मर्जी है आप जिस तरह से इसको डाॅक्टरेट करना चाहते हैं कर सकते हैं ।

मैंने इसको बिल्कुल सिंपल और आसान तरीके से किया है ।

डाॅक्टरेट जो हमने आपका केक होता है ।

हाँ काल इट केक वो भी बिल्कुल सिंपल और बिल्कुल सादा सा होता है ऊपर से तो इसलिए मैंने इस को बिल्कुल सिंपल और सादा रखा है ।

क्रीम लगाने के बाद उसको फ्रिज में रख दें ।

जब तक हम ऍफ कर रहे हैं यहाँ पे हम लेंगे एक कप दूध और इसमें हम डाल देंगे पिसी चीनी पाउडर शुगर आधा कप और इसके साथ ही कोको पाउडर डालना है चार खाने के चम्मच ।

और इसके साथ ही हम यहाँ पे डालेंगे चार खाने के चम्मच कुकिंग ऑयल कप के हिसाब से एक चौथाई कप कुकिंग ऑयल हॅूं टेबल स्पून हम इसमें मैदा डाल देंगे , चाय के चम्मच डाल रहे हैं तो डेढ चाय का चम्मच मैदा डालने और थोडा सा दो तीन पिंच मैंने नमक डाल दिया है और दो तीन काॅल्स के डाल देंगे और अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे ।

तो हम बिल्कुल बगैर हाँ काल इट के बना रहे हैं ।

तो इसलिए यहाँ पे मैं ये चॉकलेट सॉस तैयार कर रही हूँ और इसमें से भी ये मैंने चॉकलेट सॉस ज्यादा बनाई है ।

आप इससे आदि बना सकते हैं क्योंकि चॉकलेट सॉस बनती है तो फिर घर में उसकी डिमांड होती है ।

वो ब्रेड स्लाइस पे लगा के किसी भी रेसिपी के साथ किसी भी चीज के साथ पराठे के साथ ब्रेड पे लगा के बहुत ही ज्यादा मजे की लगती है ।

इसलिए मैंने डबल बनाई है ।

आप केक के लिए बना रहे हैं ।

सिर्फ इससे आदि में सारी चीजों को आधा कर लें और फिर आप इसको बना ले जैसे कि आधा कप दूर लें ।

एक चौथाई का चीनी लें और कोको पाउडर जैसे मैंने चार खाने के चम्मच डाला है तो दो खाने के चम्मच डाल ले तो सब चीजों को आधा कर लें तो सॉस को जो है ।

हमने बॉइल आने के बाद एक मिनट तक मस्जिद पकाना है लगातार चम्मच चलाते हुए और आप देख सकते हैं कितनी मजेदार हमारी चॉकलेट सॉस बन के तैयार हुई है ।

आधी केक पे यूज हुई है ।

आधी बच गई है ।

मैं इसको फ्रिज में रख दूंगी ।

फ्रिज में ये तीन चार दिन बिल्कुल नहीं होती है ।

फ्रीजर में ज्यादा दिन तक नहीं होती है और जब चाहे निकले हैं ।

बच्चों को चॉकलेट सैंडविच बना के दे पराठे के साथ दे बहुत शौक है ।

बच्चे इसको खाते हैं और इसके ऊपर से हमने चॉकलेट सॉस भी डाल दी है ।

उसके बाद इसको आप काट करें और सर्व करने से पहले थोडी देर फ्रिज में इसको मजीद रख दे ।

ठंडा करें , खूब दो घंटे ठंडा करके फिर उसको सर्व करें ।

ईद के लिए बना रहे हैं तो एक दिन पहले रात में बना ले तो अगले दिन तक ये बहुत ही जबरदस्त ठंडा हो जाएगा ।

बहुत जबरदस्त सेट हो जाएगा तो बहुत ही मजे का लगेगा ।

तो आप देख सकते हैं कि कितना मजेदार केक हमने बगैर चॉकलेट के बगैर मक्खन के बगैर बटर के बनाया है ।

बाजार से ही आपको बहुत महंगा मिलेगा ।

घर में आप बनाएंगे तो आपको इसकी कॉस्ट ।

इसकी प्राइस बहुत कम पडेगी और बनाया भी बहुत ही सिंपल और आसान तरीके से है ।

फटाफट से मिंटो में ये बन के तैयार हो जाता है ।

जरूर ट्राई कीजियेगा और आपको अच्छा लगे तो कमेंट्स में अच्छे से फीडबैक जरूर दीजिएगा और मुझे दुआओं में याद रखियेगा ॅ