How to make sharp edges in cake _ How to make perfect cake icing _ chef nitin _ cake icing tips

क्या आपको भी प्रॉब्लम होती है कि को शाॅट देने में तो देखिए कितने सारे टूल्स आते हैं ।

आप भी कंफ्यूज हो जायेंगे तो देखो जितना आपको मिल सके आप उतना इकट्ठे कर सकते हो ।

हालांकि आती बहुत सारे हैं तो इनमें से हम आज एक यूस करेंगे उससे मैं आपको दिखा दूंगा विडियो में कि कौन सा मैं यूस करने वाला हूँ ।

तो देखिये सिंपल टेक्नीक होती है बहुत ईजी होता है ।

करना आपको है लेकिन जब आप एक बार देख लेते हैं सीख लेते हैं और चलो मैं जैसे आपको सिखा रहा हूँ ।

आपने विडियो देख ली उसके बाद जब आप प्रैक्टिस करेंगे तो हो जाता है इळाके और एक स्पेशल टूल है जिसपे मैं ज्यादा जोर दूंगा वो वीडियोकाॅॅॅन में मैं बताऊंगा की किस तरीके से वो स्पेशल टूल आपको यूस करना है ।

जिससे की आपकी जो केक कॅश है वो हाँ हो जाये ।

चलिए फिर विडिओ देख लेते हैं और इसको भगा देते हैं ।

यहाँ से ठीक है तो विडियो को लाइक जरूर करना ऍन अल्को सब्स्क्राइब जरूर करना और नोटिफिकेशिन तो क्लिक करना भूलना ही नहीं ताकि आपको आने वाली विडियो के बारे में पता चलती रहे ।

चलिए फिर विडियो शुरू कर लेते हैं तो ये है हमारा डेढ सौ ग्राम प्रीमिक्स पाउडर से बना हुआ स्पंज ओटीजी हमारा थोडा हो गया है इसलिए स्पंज ऐसा बना है ।

और मैं आपको इसलिए भी दिखा रहा हूँ कि कहीं आपको ये ना लगे कि अगर हमारा स्पाॅट नहीं है तो केक जो है ऊपर से फिनिश नहीं हो सकता है ।

देखो साइड से भी बर्न है ऊपर से भी थोडा जला हुआ था ।

उसी से हम बनाएंगे आपका ये प्यारा सा तो बस केक बनाने के लिए ।

सबसे पहले इसको तीन पार्ट्स में हम काट कर लेते हैं ।

वो नीचे से भी एक जला हुआ है ।

मैंने तो ध्यान ही नहीं दिया था ।

चलो इसको भी टाइम कर लेते हैं और इसको कर लिया है हमने अब इसको करेंगे फिनिश जो प्रिंसिपल केक हम बना रहे हैं आधे किलो का बनेगा क्रीम का मैं वेट नहीं करता हूँ ।

चलिए इसको बताता हूँ ये स्क्रिप्ट में बहुत सारे इनसे आपके को अपना डिजाइन दे सकते हैं साइड से लेकिन मैं ये वाला यूस करूँगा जो आपको दिख रहा है ।

विडियो में इसे कौन भी कहते हैं ।

स्क्रिपल भी कहते हैं फॅस क्रीम है मतलब गिफ्ट की हुई ।

अभी अभी तो इस से ज्यादा अच्छा फिनिश होता है ।

आपका पुरानी क्रीम अगर आपकी कई बार बच भी जाती है तो उसमें थोडी सी नई क्रीम मिल के उसको दोबारा वाइफ कर लिया करो ।

फिर से वो अच्छी तरीके से उठ जाती है ।

मतलब स्टिफ हो जाती है ।

पीक आ जाता है तो ले रिंग कर लेंगे ।

डेढ सौ ग्राम प्रीमिक्स पाउडर से हमने बनाया है याद रखना आप लोग आधा किलो केक के लिए तो पहले इसको अच्छी तरीके से साइड से क्रम कोट करना है ।

हमें मैं विडियो को ज्यादा फाॅरवर्ड नहीं कर रहा हूँ और आगे तो बिलकुल नहीं करूँगा ताकि आपको अच्छी तरीके से दिख सके ।

कोशिश में करूँगा क्योंकि कई बार क्या होता हैं दिखता नहीं है ।

मोबाइल के कैमरे से व्हाइट कलर जो होता है ना तो पाइपिंग ऍम लगा रहे हैं ।

क्रीम इससे क्या होता है ?

एक तो क्रीम आपकी ईक्वल लगती है और जल्दी लगती है आपको गर्दन , टेढी वगैरह करके जैसे कई बार ऍसे लगाते हैं वो जरुरत नहीं पडती ।

सीधे आराम से लगाओ और हाथ भी गंदे नहीं होते हैं तो मैं तो अभी तक किसी ॅ को यूस करता है ।

चाहे तो आप ऍफ यूस कर सकते हैं ।

आपने ऍफ को आपने इस तरीके से फोर्टी फाइव डिग्री के एंगल पे रखना थोडा टेक्निकल हो गया ।

मतलब थोडा मोड के रखना है और नीचे से केक बोर्ड को चलाते रहना है ताकि पहले आपका के ऊपर से फिनिश हो जाए ।

उसके बाद आपको साइड में स्क्रेपर यूस करना है ।

विडियो थोडी डाँट कर दी है ।

मैंने कोशिश की है आपको दिख सके व्हाइट कलर का केक आप कोई सा भी काँप यूस कर सकते हैं या स्क्रेपर जिसे कहते हैं वो यूस कर सकते हैं ।

मैं ये वाला यूस कर रहा हूँ क्योंकि नॉर्मली प्लेन के हम तब बनाते हैं जब कोई डिजाइन उस हिसाब का हो , नहीं तो कोई ना कोई पॅन जरूर देते हैं ।

साइडों में दूसरा ऊपर से हमें इसे फिनिश करना है ।

आपका जो ऍफ है एकदम से क्लीन होना चाहिए ।

मेरे पास डस्टर रखा हुआ है ।

मैंने उससे इसको कर लिया ।

आप चाहे तो हर बार डस्टर यूस कर सकते हैं करने के लिए नहीं तो ऐसे भी कर सकते हैं जिस तरीके से अब मैं कर रहा हूं ।

देखिये आपने बहुत विडियो देखे होंगे ।

बहुत जल्दी जल्दी करते हैं ।

मैं खुद नहीं कर पाता ।

बहुत जल्दी और ना मुझे उसकी टेंशन है ।

देखिए हर आदमी हर काम में परफेक्ट नहीं होता है ।

ये मान सकते हैं किसी का हाथ तेज है , किसी का स्लो है , आपका भी स्लो हो सकता है , मेरा भी थोडा कह सकते हैं , बहुत फॅस नहीं है लेकिन मैं खुश हूँ कि मैं कर लेता हूँ और आप लोगों को टेंशन लेने की जरुरत नहीं है की वो ऐसे करता है तो दस आदमी दस तरीके से केक फिनिश करते हैं तो इसलिए अपने आपको डी मोटिवेट मत करना ठीक है प्यार से करो , आराम से करो स्पीड बढ जाएगी , किसी की ज्यादा बढ जाएगी वो प्रैक्टिस करता रहेगा तो बस आपको प्रैक्टिस करना है और जो लॅा टूल मैं बताऊंगा आपको वो विडियो ऍफ में आएगा उसको ध्यान से सुनना आपको अच्छा भी लगेगा ।

देखो केक तो फिनिश हो चुका है हमारा पास से भी देख लो है ना परफेक्ट तो इस तरीके से आप अपने केक को परफेक्टली कर सकते हो ।

बिल्कुल शाॅट दे सकते हो ।

कोई बडी बात नहीं है ।

चलिए इसको कर लेते हैं ।

टॅापर देखो कितने प्यार से आया एकदम तो अब आपने देख लिया किस तरीके से हम मुँह मूड करते हैं ।

मैं दोबारा से स्क्रेपर इसलिए लगा रहा हूँ क्योंकि मुझे इस केक में बॉर्डर नहीं बनाना है ।

अगर बॉर्डर बनाना होता तो स्क्राइब पर यूस करने की दोबारा जरूरत नहीं थी ।

आप लोगों को मैं फिर बोल रहा हूँ इतनी टेंशन लेने की आप लोगों को जरुरत नहीं है ।

ये आपका केक फिनिश नहीं हो रहा है ।

मुँह नहीं बन रहे ।

अब आपके जो कॅश है वो हमेशा बनेंगे तो कपडे को हमने लगा लिया आपने ऍफ में और इसकी ऍम हम क्लीन कर रहे है ।

बॉर्डर वगैरह बनाना हो तो तो जरूरत नहीं थी तो हमेशा अपने छोटे केक को टर्न टेबल पे ही बनाए ।

बडे केक ॅ बोर्ड पे भी बना सकते हैं क्योंकि कई बार ट्रांसफर करने में बहुत लोगों को प्रॉब्लम होती है ।

लेकिन छोटे केस को आप इसी तरीके से बनाया ।

बहुत अच्छा फिनिश होता है ।

टेंशन लेने की आपको ज्यादा जरूरत नहीं है ।

अब आपके सामने है देखो मैंने किस तरीके से बनाया है और फॅमिली केक तो स्पेशल टूल जो मैंने आपको बताना है वो सिर्फ है ।

ज्यादा बडी चीज नहीं है ।

प्रेक्टिस प्रेक्टिस करते रहो अपने आप आ जाता है ।

हर काम प्रैक्टिस के बिना नहीं आता वो तो वही वाली बात हो जाएगी ।

मुंगेरीलाल के जैसे हसीन सपने होते हैं ।

आपको रात में अपने विडियो देख ली सोचो कल से तो आ ही जाएगी ।

विडियो देख लिया मैं सब सीख गया , प्रैक्टिस करी नहीं अभी नहीं होगा ।

इसलिए मैंने जो स्पेशल टूल आपको बोलता बस यही है की प्रैक्टिस कर फॅस ।

इंग् और बहुत सारी चीजें मुझे नहीं आती है ।

मैं ज्यादा टेंशन लेता नहीं ।

मुझे पता है अगर मैं प्रैक्टिस कर लूँगा ।

जब भी मेरे पास ऑर्डर आएगा , मैं बना लूँगा तो ये बेसिक है ।

आपको इस को करना चाहिए और ये अगर आपका परफेक्ट हो जाएगा तो आपकी जो फिनिशिंग है बहुत ज्यादा अच्छी हो जाएगी ।

एक दूर से ही बहुत सुंदर लगने लगेगा ।

तो इसलिए कि प्रेक्टिसिंग और विडियो पसंद आयी होगी तो जरूर लाइक करना और चैनल को सब्सक्राइब करना ना भूलना ठीक है क्या ?