こんばんは 今日 は 二 千 十 九 年 七月 の 十 七 日 夜 の 十 時 。
ここ は 東京 駅 です これから 明日 の うなぎ ツアー に 備え まず 夜 の うち 夜行 列車 で 浜松 まで 移動 し 、
ます 新幹線 で 行く と 浜松 まで 三 千 八 百 円 ぐらい 確か ね 、
プラス 料金 かかっ た と 思い ます けど 夜行 列車 で あれ ば 千 四 百 円 で 済む ので 浜松 まで 三 時間 ごろりと 、
横 に 寝 ながら の 移動 です 新橋 駅 で 行列 を 作っ て いる サラリ マン 帰宅 ラッシュ の 混雑 を 尻目 に 。
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江戸 時代 それ より も ちょっと 前 から 自身 で 海 と つながり まし て えー それから ウナギ が 登っ て くる よう に なっ た ところ です 現在 で は 浜名湖 で 繁殖 し た うなぎ で それ が 海 へ 行っ て また 帰っ て き て 浜田 の 海 に 卵 を 産み シラス ウナギ として 生まれ た 治療 ま 多分 浜名湖 で 生まれ た と 思わ れる ん です が それ を また つかまえ て き て ウナギ の 養殖 を する という こと に なっ て い ます こちら は 肝吸い 大変 立派 です よ ね これ も また だし が しっかり と 聞い て い て そんなに ね 味付け が 濃く なかっ た です ね だ から だし を かなり 深く 味わう こと が でき まし た とても おいしく いただき まし た これ 実は 十分 ちょっと 十 二 分 ぐらい で ね 食べ ちゃっ た ん です ね そして 浜松 から 次 の 目的 地 へ 移動 し ます ホーム に 上がる と すぐ に ひかり 号 が やってき まし た なんとも タイミング の 良い こと です 次 の 目的 地 は 今 出 て い まし た 名古屋 です 浜松 駅 を 出 て ちょっと し たら この よう に 進行 方向 右側 浜名湖 ウナギ の 養殖 は この 辺 で まさに 行わ れ て い ます 浜松 と 言え ば ウナギ を イメージ する 方 が 非常 に 多い ん じゃ ない です か ?
私 も 勿論 その 中 の 一 人 です ここ は ウナギ の 養殖 だけ で は なく リゾート 地 として の 開発 も 盛ん で おそらく この 辺 の 旅館 で は 出 て くる じゃ ない です か ね 新幹線 で わずか に 名古屋 に 来 まし た 名古屋 と いえ ば ね 皆さん が イメージ する 食べ物 が ある ん じゃ ない か と 思い ます が さすが に まだ お腹 が いっぱい です そこ で この 名古屋 を すぐ 離れ !
別 の 場所 を 移動 し ます 乗り換える の は 名鉄 線 一 隻 は 中部 国際 空港 です 国際 空港 も 名古屋 みたい な もん です けど 常滑 市 に なる ん です か ね ま 、
別に 名古屋 市 で は ない ので 一応 次 の 目的 地 という こと な ん です が ただ もちろん そこ に ある の は 中部 空港 は 名古屋 の 空港 で も あり ます から そこ に は です ね 必ず 名古屋 名物 の あれ を 食べ られる お 店 が ある はず です 日本航空 の 切符 は あらかじめ これ 買っ て おき まし た 次 の 目的 地 を 先 に 行っ て しまい ます と 次 は 成田 です さて そして 空港 の 中 に さまざま ある !
お 食事 どころ その 中 の 十 万 名古屋 名物 ひつ まぶし まるや 本店 これ は 名古屋 駅 に も 多分 入っ て い た ひつ まぶし 屋 さん だ と 思う ん です けど ね これ です さすが に あまり 大きい ひつ まぶし は ちょっと 頼み 難い という こと で さっき も 食べ まし た んで ね 今 、
少し だけ お腹 が 減っ て き た ところ でし た が でも これ ぐらい は ぺろり と 食べ られ ちゃい そう です これ が また 丸 ひつ まぶし という こと でし た が こういう 丸い お ひつ の 中 に 鰻 が まぶさ れ て 丸 ひつ まぶし って そういう こと です よ ね 多分 ね ご飯 は 少し だけ 少な め に し て いただき まし た ま その 分 で ご飯 と その 上 に 乗っ て いる 具 の 割合 が 同じ なんて 幸せ な こと じゃ ない です か こう やっ て こう いう 風 に こう うまく 混ぜ て です ね それで さん お 茶碗 の 上 に 取っ て 食べる という の が ま ひつ まぶし の 楽しい 食べ 方 か と 思う ん です けど いや いい です ね やっぱり 具 が 多く ある こういう 上 に 載せ た もの で ま 今 言っ た こと です けど 本当に 幸せ な 瞬間 を 過ごし まし た さっき です ね ウナギ の かば焼き を 食べ て また これ 食べる と よし ちょっと 飽き て くる ん じゃ ない の か な と 思っ た ん す けど 全然 飽き なかっ た です ね やっぱ ね こう ウナギ を 前 に する と さっき まで うなぎ 食べ て た 。
から もう うなぎ は 十分 だ と 思う ん です けど 全然 そんな こと なく なっ て あっという間に また 食べ て しまい ます 実は 途中 で です ね ハチ 切れる ほど お腹 が いっぱい に なっ て です ね どう しよ う か な と 思っ た ん です けど でも なんだかんだ うまい うまい と 様々 な 薬味 えー それ に 誘わ れ て 全て 食べ て しまい まし た これ 質素 です ね 。
そして 今度 は わさび 私 ワサビ という の は ほとんど 食べ ない という の 使用 者 の 皆さん も ご存知 だ と 思う ん です が こういう ちゃんと し た お 店 に 出る ワサビ を こう やっ て です ね 文庫 だし汁 など かけ て えー これ が ひつ まぶし の 正しい 食べ 方 な 訳 、
です けど これ 食べん の はね これ 最高 だ と あまり に も 美しい 映像 だっ た ので それ に 見とれ て 水浸し 大 洪水 に なっ て しまい まし た これ は まずい と 思っ て です ね で 急い で えー その だし汁 を 飲ん で ちょっと 洪水 の 縮小 に 努め まし た その後 本当に おいしく いただき まし た よ いやあ これ ね あちこち に こう わさび が うまく まぶさ れ て いや この ネギ も ね これ よかっ た です よ 爽やか に 二 杯 目 を いただき まし た 結局 私 が あまりに も たくさん 寄せ た もん だ から あれ に はい ちょっと で 全部 なくなり まし た ね これ も めちゃくちゃ お腹 いっぱい な ん です よ でも ね お腹 いっぱい な ん だ けど おいしく て 食べ ちゃう ん ?
です ね 大丈夫 か な この あと と 思い ながら も 自分 が 意外と 色んな もの を たくさん 食べ られる ん だ という こと に 気付い た 今回 でし た ちょっと なんか 来 ちゃっ と し て ます けど ね でも 最高 に 美味しかっ た です よ 見りゃ 分かり ます か ね これ は また この お 店 特製 の お 茶 だ そう で 有名 な お 茶 は あちこち ブレンド し てる ん だ そう です 確か 愛知 の この辺 新城 の お 茶 だ とか 静岡 茶 とか 書い て あっ た か な 今日 も 全国 の 出発 に ご 協力 ください まし て ありがとう ござい 機長 は 困っ て さて そして 日本航空 に 乗っ て 次 の 目的 地 は ?
成田空港 飛行機 は 結構 空い て い まし た ね おかげ で 丸 側 も 簡単 に 要約 する こと が でき 景色 を 楽しめ た の です が なんと ちょうど 日本 一 円 が 曇っ て いる のに この 日 だけ この 場所 だけ です ね これ 分かり ます か 浜名湖 その 中 に 浮かぶ 弁天島 です ここ の 加工 の ところ から シラス ウナギ 鰻 の 親 それ が 登っ て くる ん です よ ね そして 画面 右 の 端 の 辺り あそこ ら 辺 に です ね ウナギ の 養殖 場 が 多く ある はず です ウナギ の 養殖 という の は ビニール ハウス で やっ て いる そう で 近く 行っ て も ウナギ が ニョロニョロ し て いる の を 見る こと は でき ませ ん せっかく です から ちょっと だけ 景色 の ご 案内 これ は 静岡 の 南端 に なる の か な 御前崎 です そして こちら ちょうど 今日 から か な ?
新海 誠 さん の ね 新しい なんか 映画 が 出る とかいう 話 です けれど 私 も 何 度 も 訪れ た こと が あり ます 伊豆諸島 の 南側 神津島 こちら は 式根島 新島 そして 椿 の 島 豊島 この間 皆さん に 別個 逗子 の ご 紹介 も し まし た こちら は 大島 この 辺 に 岡田 コウ が あり ます と 島 巡り など も 楽しん だ ところ で 成田空港 に 到着 成田 空港 第 二 ビル から すぐ に 乗り換え ます で ひと 駅 目的 地 は 東日本 成田 線 の 成田 駅 です 向こう に 見え て 。
いる これ は 成田山新勝寺 初詣 で 有名 な お 寺 です よ ね 。
ですから 成田 は 空港 の 町 で あり また お寺 の 町 で も ある という わけ です が 門前 町 で ある 以上 に さらに 有名 な の が いや どっち か な 。
あの お寺 の 方 が 有名 かも しん ない す けど これ です ね 、
これ 分かり ます か この 幕 が かかっ て ます けれど ゆる キャラ です ね 、
うなり くん 飛行機 と 鳥 か な と 思い き や 尻尾 を 見 て ください これ は 鳥 で は なく うなぎ で ござい ます これ 下見 ねえ この かわいい な と 思っ て 見 て た ん ?
です けど なんと この うなり くん は ゆる キャラ グランプリ で も 制覇 し て た ん です ね それ は 知ら なかっ た 確か に これ は うまい 許さ うまく 作っ て あり ます よ 何 か が なぜ ウナギ 名物 な の か と 言い ます と 本 は 江戸 時代 成田 詣で という の が 流行り まし て そして えー その 江戸 の 人 で 江戸 で も ウナギ が 流行っ て た もん です から じゃあ それ に 合わせ て ウナギ を 作ろ う という こと で それで 成田 で も ウナギ が 当時 は 取れ た ん です ね 印旛沼 とか そういう ところ で 取れ た うなぎ 川 魚 を 料理 し て 出す という の が 流行っ た そう です 私 が 行っ た お 店 は 変わっ た よ ここ は です ね ライター の 中 で も おそらく 一番 人気 が ある ん じゃ ない か な 一番 古い お 店 は 江戸 時代 の 見せる か ?
って ここ は 明治 始め た ところ な ん です けど 奥 の 辺り で ウナギ を 捌い て いる の が 有名 で いつも 行列 が でき て いる お 店 です が 今日 は 時間 が もう 夕方 に なっ て い まし た ので 簡単 に 入る こと が でき まし た いただい た の は ウナギ の 白 焼き です いや ウナギ の かば焼き ばっかり だ と 飽きる か な と 今度 は 白 焼き に し た ん ?
です けど それでも やっぱり うなぎ は ね もう 三 回 目 飽き て ん じゃ ない か な で も ね 全然 飽き なかっ た です よ やっぱり 何 食っ て も これ は おいしい ん だ な と 思い まし た けど ね なんか 今 見 て て も ね あのー この 動画 を 撮っ てる 気 の うなぎ ツアー を やっ て その 翌日 に この 音声 録音 し て ん ?
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って なる ん です けど ウナギ を たくさん 食べる よう な 今日 だ から こそ 変わり種 の 白 焼き も また おいしく いただける の です いや で も ね あの 白 焼き が 蒲焼き に 劣る って こと は ない です けど ね なお 今回 です が 山頂 を お 聞き し たら ば 鹿児島 産 大角 の ウナギ だ と 伺い まし た 実は ウナギ の 生産 は です ね 全国 一 位 は 鹿児島 な ん です ね と もう 全部 食べ て しまい まし た そして 最後 に これ いつも 入り口 の ところ で ウナギ を 捌い て いる ん です が 今日 の 作業 は ちょうど 終わっ た ところ でし た が こんな 風 に さ せ て 頂き まし た 皆さん やすく 体 を いただい て ありがとう ござい まし た その 帰り なんと 残念 な こと に この よう に とんでも ない あれ に 比べ まし て です ね 二 千 年 に なっ た ん です が でも ウナギ の おいしい 思い出 は お腹 の 中 に しっかり 残っ て おり ます これ だけ ウナギ を 食べ まし て 今 雨 に も 濡れ まし た が でも まだ この 後 楽しみ が ある から 大丈夫 です 結構 深刻 な 雨 降り まし た けど ね 、
次 の 目的 地 は また 後で 意外 な ところ です から 内緒 に し て おこ う か な ?
一旦 成田 空港 に 向かい ます 空港 から 速達 の 特急 列車 に 乗っ た 方 が 早い から です スカイ ライナー で 法律 そして 上 の えー もう一度 成田山新勝寺 その 五 十 何 歳 から 五 十 年 じゃ ない な 等 後ろ から 眺め ます ちょっと 心 症状 も もう 出 て 行き たかっ た !
けど 時間 は あり ませ ん いや 参っ て いく という 言い方 が モデル の は 神社 でし た っけ 上野 から は 大急ぎ また 浦和 まで 特急 列車 に 乗り換え です つまり 、
次 の 目的 地 は 埼玉 県 さいたま 市 浦和 区 、
です 元々 は 埼玉 の 県庁 所在 市 だっ た ところ です さて ここ で 、
話 は 変わり ます が この 日 。
二 千 十 九 年 七月 の 十 八 日 は 皆さん も ご存知 と 思い ます が この 事件 が あっ た 日 でし た 私 も 次々 と 死者 が 増え て いく その 様子 に 東日本 大震災 と 同じ よう な 気味 の 悪 さ を 覚え た もの です この 時 まだ 二 十 人 死亡 という こと でし た が この 後 は 最終 的 に 三 十 三 人 まで 増え まし た 私 も 楽しい 思い を し 、
まし た が しかし その 一方 で 一 日 中 この こと を 気 に かけ て い た 。
という こと も 今回 将来 に 続く 自分 の 人生 の 一つ の 記憶 として この 動画 に も 残し て おき たい と 思い ます ま しかし 改めて 気 を 取り直し まし て 東日本 浦和 駅 に 到着 浦和 元々 埼玉 県庁 所在地 浦和 市 の 中心 だっ た ところ です 今 、
でも さいたま 市 の 中心 で ある こと は 変わり ませ ん けど ね 、
そこ に は 旧 中山道 が 通っ て い まし て その 目 の 前 に ある 老舗 の 鰻 屋 さん 松 屋 さん に これから 伺い ます これ は 江戸 時代 という わけ で は ない です 確か に 明治 時代 の 開業 だっ た と 思う ん です けれども しかし それでも かなり の 伝統 の お 店 で 、
浦和 で は かなり 人気 の ある 鰻 屋 さん の よう で 大きかっ た です から ね なぜ 浦和 な の か と 。
言い ます と この 浦和 は 実は ウナギ の かば焼き 発祥 の 地 な ん です ね 。
蒲焼 に は 二 種類 あり まし て さっき 言っ た よう に ま もともと は ウナギ を 輪切り に し た よう な 状態 で それだけ そのまま 焼い た もの な ん です が それ は です ね あのー ここ 発祥 という わけ で は ない らしく て 現在 の いわゆる ウナギ の かば焼き それ が この 浦和 発祥 らしい です よ 最初 に まず ビル を 出し て いただき まし た ノン アルコール ビール です けど ね 。
うなぎ という の は 焼ける まで に 時間 が かかり ます その 前 に お 酒 を 飲む という の が 江戸 の 人 の 粋 な 楽しみ 方 だっ た よう です しかし わり と すぐ に 出し て 頂き まし た 炭火 で 焼い た 多分 今日 食べ た 鰻 全部 炭火 で 焼い て た ん ?
じゃ ない か な と 思う ん です けども 立派 な 今日 の 夜 は 雨 です やっぱり こういう 重箱 に 入っ てる もの こそ が ね 一番 なんか スタンダード な 見栄え だ という 気 ?
は し ます こちら 側 も 下 すい きょう 二 杯 目 の 肝吸い か な ?
ふっくら し てる 橋 の 掴み 心地 も あり ます 実は です ね あの ウナギ 食べる の 久しぶり だ って 言う ん ?
です けど この 間 あの 安い 鰻 を 吉野 屋 で 食べ まし て 吉野 家 の 裏 技 も ね 安い です から あのー やす さ に コストパフォーマンス が いい と 思う です けど やっぱ 安い から な と それ で です ね 実は 今回 の こと を 思い立っ て 本当に 美味しい もの 食べよ う と 思っ て 始め た ん です けど やっぱ ふっくら う と し てる あの ゴム みたい な とか 言っ たら 吉野家 の 風評 被害 です か ね ?
で も あの う な 人 は 違い ます ね おいしい これ 今 見 て て も です ね あのー 幸せ な 思い出 が また 甦り ます 結局 の ところ 一 日 に 四 回 も ウナギ を 食べ たら 飽きる の で は ない か と 思い まし た が それぞれ の より すぐり の 素晴らしい 鰻 を 食べ 続け 全く 飽きる という こと は あり ませ ん でし た 一応 が ウナギ を こんなに 消化 する の が 大変 か どう か よく 分かり ませ ん けれど ま 翌日 に なっ て も 元気 に やっ て おり ます ので 特に 問題 は ない でしょ う また 例 によって も 半分 食べ て しまい まし た これ 今 家族 し て 食べる ん です けど こんな 風 に ね 細々 と 口 に 見る 回数 が 多い 方 が いい な と 思い まし て 小さく 切っ て 食べる こと に し てる ん です よ ね それでも もう ほとんど なくなっ て き て い ます 後 、
二 口 で 終わり です ね いや 寂しい もん です そして 最後 の 一 口 は これ 山椒 この よう に ね あの 胡椒 みたい に ガリガリ 削る やつ が あり まし た んで これ で 砕い て これ 今 上 に 乗っ てる の わかり やすく かなり 新鮮 で 香り 高い 参照 なぜ これ まで 三 相 かけ ない で ね ずっと ウナギ 食べ 続け て た の か ?
分かん ない です けど で 最後 の 一 口 も いただき まし た そして また 漬物 が 残っ て い まし た 江戸 時代 の 食べ 方 に よる と 漬物 を 食べ て えー そして ビル と ビル じゃ ない か あの お 酒 と 一緒 に 飲ん で その ウナギ が 焼き 上がる の を 待つ の が 粋 な 江戸 の 人 の 楽しみ 方 だっ た らしく また 江戸 時代 の 人 はね せっかち だっ た らしい けれど しかし それでも ウナギ が 焼き 上がる の を それ で 急かす という の は 非常 に 無粋 な こと だ と いう 風 に さ れ て い た ん だ そう です で 最後 に 色々 と 教え て 頂い て 出 て き た ん ?
です が この お 店 の 住所 は 岸 町 水 に まつわる なんか そんな 名前 です よ ね まるで すぐ そこ に 騎士 が ある よう な 名前 鉄道 唱歌 に 浦和 に 浦和 な けれども 大宮 駅 三宮 あり て と この 辺 十 九 温泉 の 景色 を 歌っ て いる 一 節 が ある ん です が 浦和 市 の 住所 は 高 さ 五 これ も また 水 に まつわる よう な な 名前 です けれど これ は です ね もともと 浦和 の 辺 まで 結構 水 が 来 て い て 実 ただ 江戸 時代 とか それ ぐらい の ちょっと 昔 ぐらい は です ね ここ に 水 が 来 て それ で うなぎ も 普通 に 登っ て 取れ た らしい ん です ね だ から 地元 で 採れ た うなぎ で それ を お客 さん に そのまま 提供 し て い た の が どうも あの 辺 の お 店 だっ た よう です だ 。
から 浦和 は もちろん ウナギ の お 店 屋 さん も 多い の です 皆さん に 今日 一 日 ウナギ の 様子 を ご覧 に 入れ まし た どう だっ た です か ね あの ウナギ の こと も ある程度 皆さん に 知識 と 交え て ご 紹介 し た つもり でし た が 私 も 今回 ウナギ 屋 さん で ある けど 色々 と 勉強 さ せ て もらっ た こと も あり また いっそう ウナギ の こと が 好き に なり まし た こんな 可愛い 顔 を し て おり ます けど 絶滅 危惧 種 の うなぎ くん です 今日 は それ を 四 匹 分 ぐらい 食べ て しまっ た という こと に なり ます ちょっと さすが に ばつ が 悪い か な と 思い ます もう 当然 食べ ない よう に しよ う か な と も 思い ます が ま それ より も 環境 は 大事 に し て です ね あの ウナギ を 食べる こと 自体 が そのまま ウナギ の 絶滅 危惧 種 で ある こと に対して 悪い の か どう か ?
私 は 分から ない ん です けれども あのー しかし うなぎ 一つ に 限ら ず もっと 広い 視野 で 環境 の こと を 考える という こと も これ だけ 一 日 に 裏 技 を たくさん 食べ ます と ね やはり いや が お でも 思わ せ !
られる もの です ともかく 今回 一 日 かけ て です ね え ウナギ を 食べ まくっ て そして これ だけ 食べ た けれども ちっとも 飽きる こと が なかっ たら やっぱり 本当に 素晴らしい 食べ物 だっ た ん だ な と いう こと は 改めて 気付かさ れ まし た 長い 動画 だっ た けど 皆さん ここ まで ご覧 に なっ た という こと は やはり 皆さん 同様 人 が ウナギ を 食べ てる の を 四 回 も 見 て も ご覧 に なっ て ね あの 飽き ない ほど ウナギ は やはり 魅力 的 な 食べ物 だっ た という こと を 再 確認 さ れ た ん ?
じゃ ない でしょ う か ご 視聴 ありがとう ござい まし た