How To Make Paneer At Home _ पनीर कैसे बनाये घर पे _ Kunal Kapur Malai Paneer Cottage Cheese Recipe

ऍम कपूर और आज मैं आपको दिखाऊंगा की किस तरीके से घर पर आसानी से आप पनीर बना सकते हैं ।

पनीर बनाने के लिए बहुत जरूरी है कि हम इस्तेमाल करें ।

फुल क्रीम मिल का ये फुल क्रीम मिल्क है जो उबल रहा है ।

इस वक्त ऑलमोस्ट एक लीटर फुल क्रीम मिल्क को स्प्लिट करने के लिए एक बडे नींबू की जरूरत पडेगी ।

आप चाहे तो विनेगर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं ।

एक से दो चम्मच लेकिन विनेगर का एक बहुत ही ज्यादा स्ट्रॉंग फ्लेवर है इसलिए मैं नींबू प्रिफर करता हूँ ।

ॅ स्टेज ऍम सॉल्ट दूध में उबाल आ गया है ।

इसमें नींबू डालने से पहले नींबू में हम थोडा सा पानी मिलाएंगे उसे डाइल्यूट करेंगे ।

इसे अब हम धीरे धीरे इसमें डाल देंगे ।

ऍप्स टरिंग ऍम यू विल नोटिस जो मिल्क सॉलिड है वो स्प्लिट हो गए हैं बिल्कुल किट लिटल मोर ऑलराइट पनीर ली स्प्लिट हो चुका है टॅाम छान लेंगे हमारे पास ये मसलिन कपडा है इसे हम बिछाएंगे और अब इसे हम छान लेंगे ।

ऑॅल केर फली इसे अब हम उठा लेंगे ऍम ऍम टाइम हमारे पास है ये प्लेन वॉटर ।

इसके अंदर अब हम इसे हल्का सा डीप करेंगे ।

ऍम इस से ये होगा ।

जितनी भी नींबू की खट्टास है वो निकल जाएगी ।

बट स्टेज पे अभी भी काफी हॉट है तो केर फल इसको हम रोल करेंगे ऍम इसे हम एक भारी चीज के नीचे रखकर इसे दबा देंगे ।

उसके ऊपर जायेगा मेरा चॉपिंग बोर्ड ॅ इसपे हम डालेंगे हमारा ये भरी बर्तन इसे इसी तरीके से हम रखेंगे ताकि पनीर में एक अच्छी शेप आए ।

करीबन दस से पंद्रह मिनट के लिए ऑॅफिस आॅक्सी दिस फर्मिंग ॅ ऍम फॅस ऍम के इसे काटने से पहले एक से दो घंटे के लिए राॅकेट करे ताकि ये थोडा सा एट जाए और आराम से कटे भलाई पनीर लव फॅर मुँह कमिंग वे की पाॅल अपडेटिड सब्स्क्राइब टोमॅटो