Indian Style Veg Cheese Pasta _ मसालेदार चीज़ी पास्ता _ Vegetable Pasta Recipe _ Kabitaskitchen

आज मैं बनाने जा रही हूँ ॅ इस पास्ट में आपको ॅ मिलेगा इन्डियन फ्लेवर मिलेगा प्लस साथ में जो चीज का कॉम्बिनेशन है वो इसके टेस्ट को और भी बढा देगा ।

आप इस वॅार जरूर ट्राई करे और रेसिपी पसंद आए तो वीडियो को लाइक और शेयर जरूर करें ।

तो चलिए आज की रेसिपी शुरू करते हैं ।

अगर आप को मेरी फॅमिली लगती है तो मुँह के नीचे लाइक का बटन क्लिक करें और ऍम को सब्स्क्राइब करना ना भूलें ।

तो चलिए ॅ शुरू करते हैं इंडियन स्टाइल उं बनाने के लिए मैंने यहाँ पे दो लीटर पानी गरम होने के लिए रखा है ।

जैसे ही पानी में उबाल आ जाएगा हम इसमें डाल देंगे ।

डेढ का पास्ट कोई भी पास टॅाप इसमें यूस कर सकते हैं ।

तो यहाँ पे ये पास्ट डाल दिया मैंने ।

अब हम इसे अच्छे से उबाल लेंगे ।

जब तक अच्छे से पक नहीं जाता है तो आप इसमें चाहिए तो थोडा सा तेल डाल दे ताकि ये स्टिकी नहीं बने तो एक छोटा चम्मच हम इसमें तेल डाल देंगे और इसके बाद इसे अच्छे से उबाल लेंगे ।

सात से आठ मिनट बाद हम देखेंगे कि यहाँ पे ये पास्ट जो है वो बन चुका है ।

ओवर कुक नहीं करें ।

ये देखिये , आप चाहिए तो फोक से एक पास्ट निकाल के उसे चेक कर सकते हैं तो यहाँ पे पास्ट अच्छे से उबल गया है ।

अब हम इसे इस ट्रेनर पे निकाल लेंगे और उसके बाद इसे पंखे के नीचे रख दे या फिर थाली में स्प्रेड करके रखते तो उससे क्या होगा ।

पास्ट जो है वो स्टिकी नहीं बनेंगे तो ये हमारा पाॅड ही है ।

अब हम चलते हैं कढाई की तरफ तो कडाई तो नहीं ।

मैंने यहाँ पे ये ऍम यूस किया है तो फॅमिली तीन चम्मच तेल गर्म करेंगे और तेल के गर्म होते ही हम इसमें डाल देंगे ।

बारीक कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च तो यहाँ पे दो बारीक हरी मिर्च और ये एक चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ डाल दें ।

दोनों को थोडा सा पका लें ।

लहसुन को अच्छे से पक जाने दे ।

उसके बाद हम इसमें आधा कप कटा हुआ प्याज एक चौथाई कप का जाए ।

एक चौथाई का बिल और थोडा सा शिमला मिर्च डाल देंगे तो सबसे पहले यहाँ पे ये प्याज गाजर और मुँह में डाल देती हूँ ।

शिमला मिर्च में बाद में इस्तेमाल करुँगी ।

शिमला मिर्च को पकने में ज्यादा समय नहीं लगता है इसलिए आप उसे बाद में डाले यानी टमाटर को डालने के बाद डाले ।

अगर शिमला मिर्च आपने पहले डाल दिया तो ज्यादा सॉफ्ट हो जायेंगे और फास्ट में देखने में अच्छा नहीं लगेगा ।

तो यहाँ पे इसे ऐसे मिला दे और उसके बाद दो मिनट तक मीडियम फ्लेम पे पकने दे ।

जैसे ही प्याज , शिमला मिर्च और गाजर जो है हल्का सा पक जाएगा ।

हम इसमें डाल देंगे ।

टमाटर तो दो मीडियम साइज के टमाटर को मैंने काट लिया है ।

टमाटर का इस्तेमाल ज्यादा करें ।

इसमें और टमाटर डालने के बाद हम इसे मिला देंगे और तीन से चार मिनट तक पका लेंगे ।

ताकि टमाटर जो है वो अच्छे से सॉफ्ट हो जाए तो आप चाहे तो यहाँ पे पॅन को कवर कर सकते हैं ।

मैं इसे ऐसे ही पका लेती हूँ ।

तो ये हमारा टमाटर जो है वो पहले से थोडा सॉफ्ट हो गया है ।

तो अब हम यहाँ पे डाल देंगे शिमला मिर्च तो यहाँ पे ये शिमला मिर्च डाल दिया मैंने शिमला मिर्च डालने के बाद शिमला मिर्च को आधे मिनट पकाना है तो इसे ऐसे मिला दे और उसके बाद मीडियम फ्लेम पे छोड दे ।

आधे मिनट के लिए पकने के लिए जैसे शिमला मिर्च पक जाएगा ।

हम इसमें डाल देंगे लाल मिर्च का पाउडर तो यहाँ पे एक छोटा चम्मच लाल मिर्च का पाउडर डाल दे ।

आधी छोटी चम्मच हम इसमें धनिया पाउडर डाल देंगे और आधी छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर , इंडियन स्टाइल पास्ता बना रहे तो थोडे मसाले ॅ करे ।

इससे बहुत अच्छा टेस्ट आएगा ।

मिला दे इसे अच्छे से ।

इसके बाद हम क्या करेंगे इसमें टमेटो केचप डाल देंगे तो दो से तीन बडे चम्मच आप इसमें टमेटो केचप डाल दे मीठा नहीं होगा ।

इस बात से बेफिकर रहें तो कॅश डाला मैंने इसके बाद इसे अच्छे से मिला देंगे ।

हम तो मसालों अाॅफ को हमने अच्छे से मिला दिया है ।

अब हम इसमें डाल देंगे ।

उबला हुआ पाँच तो ये पाँच डाल दिया मैंने इसे हम अच्छे से मिला देंगे ।

पहले तो जब हम रोनी बनाते हैं ना तो उसमें क्या होता है कि मसाले अच्छे से कोट हो जाते हैं ।

लेकिन जब आप ये वाला पास्टर यूस करेंगे तो इसमें थोडा सा मुश्किल होता है तो आप इसे अच्छे से मिला दे और इसके बाद ढक के एक मिनट के लिए पकने दें ।

आप चाहे तो ढक के पका या फिर बिना डर के पकाया है तो मैं एक मिनट के लिए छोड देती हूँ ।

एक मिनट बाद ये हमारा पास्ट जो है वो बन के तैयार है ।

तो ये हो गया एकदम नॉर्मल मसाला वाला देसी पास्ट ।

अगर आपको इस पास में थोडी सी ग्रेवी चाहिए ना आप इसमें थोडा सा पानी कर सकते हैं ।

पानी डालना इसमें ऑप्शन है तो यहाँ पे एक चौथाई कप में पानी डाल देती हूँ और पानी डालने के बाद ऍम थोडा तेज कर दे ताकि पानी उबल जाए और उसके बाद इसे ऐसे मिला के एक मिनट और पका लें तो उससे क्या होगा ।

जैसे हल्की ग्रेवी वाली पास्ता होती है ना वैसे बन जाएगी तो मैंने आपको दोनों फॅस दिखाए ।

अगर आपको ड्राइव बनाना है तो पहले वाला स्टेप फॉलो करें और थोडी ग्रेवी वाली तो ऐसे फॉलो करें ।

अब हम इसमें थोडा सा चिली फ्लेक्स डाल देंगे ।

इसके बाद हम इसमें थोडा सा मिक्स डाल देंगे और ये ऑर्गनिक डाल देंगे ।

अब हम इसमें इंडियन के साथ साथ ऍम भी देंगे ताकि लगे तो हमने पाँच तक आया है तो यहाँ पे मैंने इसे मिला दिया है ।

अब हम इस पास्ट का जो सबसे स्पेशल गेस्ट है वो डालेंगे यानी की चीज तो मैंने यहाँ पे याद का मुँह क्या है ।

आपके पास जो चीज आपको यूस कर सकते हैं चीज को अच्छे से ग्रेट करदे और उसके बाद ऐसे ऊपर स्प्रिंकल कर दे मिलाया नहीं बस चीज को ऐसे डाल दें ।

अगर आपके पास चीज स्लाइस है तो वो भी डाल सकते हैं ।

तीन से चार चीज स्लाइस आप इसके ऊपर ऐसे रख दें और उसके बाद पॅन को कवर करके तीन से चार मिनट तक लो फ्लेम पे छोड दें ।

तीन चार मिनट बाद हम पहनकर ढक्कन हटायेगी और यहाँ पे चीज जो है वो अच्छे से मिल हो गया है ।

ये आप देख सकते हैं तो ये देखिये है ना एकदम लाॅ टाइप का पास्टर लग रहा है या फिर अगर आपने ब्रेकफास्ट खाया होगा तो ये आॅर्चर आ रहा है ।

ये देखिये बहुत ही मजेदार लगता है ।

मेरे घर की सबसे फेवरिट पास्ट है ये ।

तो हमने इसमें जो इंडियन ऍम का जो काम बो क्या है प्लस उसके साथ चीज की गणेश इनकी है तो उसे टेस्ट ऍम कर सकते हैं ।

कितना टेस्टी होगा ये देखिये तो बच्चों को तो ये बहुत पसंद आएगा ।

आप चाहे तो बच्चों के लिए फॅार का इस्तेमाल स्किप कर सकते हैं तो ये हमारा मजेदार चीज ॅ है ।

अब हम इसे सर्व कर लेते हैं तो ये देखिये है ना टिंगटिंग तो ये हमारा सूपर टेस्टी चीजे पास्ट जो है वो बन के तैयार है जिसमें हमने इंडियन आॅड किये हैं ।

साथ में चीज की टॉपिंग किए तो आप इस मजेदार चीज भी पाँच टाॅफी को जरूर ट्राई करे और अगर आज की रेसिपी आपको अच्छी लगे तो वीडियो को लाइक और शेयर करना बिल्कुल न भूलें ।