Domino's Style Creamy Cheesy White Sauce Pasta,Indian Style pasta Recipe,Macaroni pasta Hindi Recipe

ऍम स्वागत है आपका ।

आज मैं शेयर कर रही हूँ क्रीमी व्हाइट सॉस पाँच स्टाप घर पे कैसे बना सकते हैं ।

चलिए जल्दी से उसके ग्रेडिंग देख लेते हैं ।

इसे बनाने के लिए मैंने लिया माॅर्निंग करीबन एक कटोरी भर के लिया है सब्जियों में मैंने लिए शिमला मिर्च प्याज ली है , थोडी सी और गाजर लिया इन सारी सब्जियों को मैंने एकदम बारीक काट लिया है ।

आप इसके अलावा स्वीट कौन मशरूम वगैरह भी कर सकते हैं ।

थोडा सा बटर चाहिए ।

हमें चीस चाहिए हमें इसे हम बनाएँगे ।

दूध में तो एक ग्लास दूध लिया है और चाहिए कॉर्न फ्लोर ।

नमक चाहिए हमें और मैं यहाँ पीठ मिक्स का इस्तेमाल कर रही हूँ ।

फ्लॅाप कोई भी मिक्स हर्ब्स ले सकते हैं ।

पानी को मैंने पहले से ही उबलने रख दिया है जिसमें देखिए उबाल आना शुरू हो गया है ।

अब हम इसमें मॅजिनी मिलाएँगे इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए और इसमें मैं एक चम्मच भर के हाँ बॉल डाल रही हूँ ।

अगर आप बिलीव ऑइल नहीं डालना चाहते हैं तो आप कोई भी कुकिंग ऑयल इसमें मिक्स कर सकते हैं ।

थोडा सा नमक भी मिला लेंगे ।

इन सारी चीजों को मिक्स कर के हम ढककर पकाएंगे ।

थोडी देर ऍफ कर लेते हैं ।

ये देखिए पाँच अच्छी तरह से उबलना शुरू हो गया और ये पकना भी स्टार्ट हो गया है ।

अब हम इसे ढकेंगे नहीं ओपन ही पकाएंगे तो इससे हमें पाँच टाँके पकने तक बॉयल करना ।

ये देखिए फॅस ट अच्छी तरह से बॉयल हो गया ।

ऍप्स को अब ऑफ कर देंगे और इसे अब हम एक छन्नी से ड्रेन कर लेंगे ।

ये देखिए फ्रेंड पूरा पानी मैंने ड्रेन कर लिया है और इसे ठंडे पानी से वॉश किया है ताकि कुकिंग रुक जाए ।

इसकी गैस को चालू कर लेंगे फॅार कढाई रख लेंगे ।

इसमें आप दो तीन चम्मच बटर मिलाना है ।

आपने जितनी सब्जियाँ रखी है उस हिसाब से बटर मिले हैं ।

पहले इसमें हम प्याज डाल के फ्राई करेंगे तो करीबन आधे एक मिनिट तक प्याज को फ्राई करने के बाद मैं इसमें शिमला मिर्च और गाजर भी डाल रही हूँ ।

इन सारी चीजों को हम थोडी देर के लिए बटर में फ्राई करेंगे ।

फ्लेम को आप मीडियम लो रखिये ताकि एकदम से जले ना और अच्छी तरह से सब्जियाँ पके ।

एक से दो मिनट तक फ्राई करने के बाद सब्जियाँ हमारी तैयार हो गई है ।

इसमें अब हम थोडा सा नमक मिलाएँगे अच्छी तरह से मिक्स कर लेते है नमक को और ये हमारी सब्जियाँ रेडी है ।

इसे एक प्लेट में निकाल लेते हैं ।

फ्रेंड ये देखिये सब्जियों को मैंने पूरा नहीं पक्का है थोडा सा ऐसे कच्चा रखा है आप सेम कडाई में थोडा सा बटर और डाल लेंगे ।

कढाई हमारी गरम है फॅस को ऑफ कर रही हूँ और फिर इसमें कौन फ्लोर मिला रही हूँ तो दो तीन बडे चम्मच भर के मैंने कॉर्न फ्लोर डाला है ।

आप जितना पास्ता बना रहे हैं उस हिसाब से काॅफी इससे अच्छी तरह से बटर में भूल लीजिए ।

थोडा सा कौन फोर और डाल लेंगे ताकि सॉस हमारा अच्छा बने ।

इससे अच्छी तरह से भून लीजिए फॅार ये चिपक रहे तो चम्मच से अलग करके इसे थोडी देर हमें भूनना है , फॅस को दोबारा से चालू कर लेंगे और एकदम लो फ्लेम पे रखेंगे और कॉर्न फ्लोर को हम बटर में थोडी देर और भूलेंगे ।

ये देखिये दोस्तों कॉर्न फ्लॉर अच्छी तरह से भूल गया ।

अब हम इसमें दूध मिलाएँगे ।

मैं ॅ ऑफ करके दूध मिला रही हूँ ताकि मुझे इसे अच्छे से मिक्स करने के लिए टाइम मिले और कढाई बहुत ज्यादा गर्म ना हो तो इस से मिक्स कर लीजिए और चम्मच से हिलाते हुए इसे अच्छी तरह से मिलाना है ताकि लंबे बिल्कुल ना हो ।

इसमें ये देखिये धीरे धीरे करके सारा कॉर्न फ्लोर दूध में मिक्स हो जाएगा ।

गैस को दोबारा से चालू कर रही हूँ मैं और इसे चम्मच से हिलाते हुए मैं इसे मिक्स कर रही हूँ ।

इस सॉस में अब हम चीज भी मिला लेंगे तो थोडा सा चीज काट के डाल रही हूँ ।

फ्लेम को एकदम लो रखा है फ्रेंड इसे हाई फ्लेम पे मत पकाइए वरना ये एकदम से गाढा हो जाएगा और पक नहीं पाएगा ।

अच्छे से तो लो फ्लेम पर इसे चम्मच से चलाते हुए पकाइए ये देखिये सॉस आप गाढा होना शुरू हो गया है ।

इसमें हम आप सब्जियाँ मिला लेंगे ।

जो सब्जियाँ हमने फ्राइ करके रखी थी उसे भी मिला लीजिये और इसमें थोडा सा पीठ मिक्स भी स्प्रिंकल करेंगे ।

सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए ।

जरुरत के हिसाब से फॅस हैं और ये देखिए इस प्रकार की कन्सिस्टेन्सी होना चाहिए ।

फॅस बहुत ज्यादा गाढा भी नहीं होना चाहिए और बहुत ज्यादा पतला भी नहीं होना चाहिए ।

तो फ्रेंड ये हमारा सॉफ्ट रेडी हो गया ।

इसमें अब हम मॅजिनी मिला लेंगे ।

अच्छी तरह से सॉस में मिक्स कर लीजिए ऊपर से इसी चीज से कॅश करेंगे तो थोडा सा चीज ग्रेट करके डाल रही हूँ मैं और लास्ट में मैं इसमें पीठ समिक स्प्रिंकल कर रही हूँ ।

फ्रेंड ये हमारा चीजी क्रीमी व्हाइट सॉस पाँच बनकर तैयार है ।

इसे गर्मागर्म सर्व कीजिए और रेसिपी आपको कैसी लगी जरूर बताइये ।

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