Restaurant-Style Creamy PINK SAUCE PASTA With Important Tips _ रेस्टोरेंट जैसी पिंक सॉस पास्ता

फॅस स्टाइल पिंग सौं स्टा आज हम बनाएँगे कुछ ऐसे टिप्स एंड ट्रिक्स के साथ की हर बार वो क्रीमी और सॉसी बने सबसे पहले हम पाँच बॉयल करने के लिए ऍन में डालेंगे पानी पानी बॉइल हो जाएगा तो हम उसमें डालेंगे सॉल्ट और उसी के साथ थोडा सा ऑलिव ऑइल ।

अगर आप के पास बॉल नहीं है आप फॅार फ्लेवर लिस्ट ऑइल यानी कनोला ऑयल भी ले सकते हैं ।

अब हम ने डाला है दो कप फॅस टू हम इसे बॉल करेंगे आठ से नौ मिनट तक ताकि ये अच्छे से कुक हो जाए ।

मैं अभी आपको इस को काट के दिखाउंगी ।

ये थोडा फर्म है बट फिर भी कुक हो चुका है ।

ये हमारी ऍफ है ।

हम ओवर कुक नहीं करेंगे क्योंकि हम सॉस में भी पास्ट को कुक करेंगे तो ये ऍम वॉटर को आप ड्रेन आउट कर दे ।

टमेटो ब्लॅक करने के लिए ये मैं पाँच बडे टमेटो ले रही हूँ ।

आप इनपे क्रॉस का इस तरह से निशान लगाए ।

ये हम इसलिए करते हैं ताकि स्किन हमारी उँगली निकल आए ।

अब उबलते हुए पानी में हम इसको डालेंगे ।

एक मिनट के लिए आप ध्यान रखें ठंडे पानी में नहीं डाले ।

बॉलिंग वॉटर में डाले हमें इसे सिर्फ एक मिनट तक पानी में रखना है ।

अब हम इसको इमीडिएट ली ट्रांस्फर करेंगे ।

ठंडे पानी में इससे टमेटो उसको शौक मिलेगा और स्किन उँगली निकल जाएगी ।

तो आप देखिए ये बहुत ही गाली अपील हो रही है ।

इसी तरह आप सारे टमाटर को पील ऑफ करें ।

अब हम इसको काट लेंगे ।

आप इन को चार पीस इसमें काटे फ्री चॉप करेंगे क्योंकि ऍम हमें इसकी क्युरी बनानी है ।

तो अब आप इसको ट्रान्स्फर कर एक मिक्सर ग्राइंडर में हमें बहुत इसका पेस्ट नहीं बनाना ।

एक कोर्स टेक्स्चर रहेगा , दरदरा फॅार रहेगा तो वो अच्छा लगेगा ।

तो अब आप देखिए ये ऑलमोस्ट डन है ।

ये जो हल्के मोटे पीस इस है वो आप हटा दे या एक बार और हल्का सा उसे ग्राइंड करें ।

हाइट सौं बनाने के लिए एक्सॅन में हम देंगे उसी के साथ बटर अब अब मैं इसमें इमेज इटली डालूंगी ।

मैदा हमें इसको मीडियम फ्लेम पे रोस्ट करना है ।

दो से तीन मिनट तक ताकि मैदे का जो कच्चापन है वो चला जाए ।

आप ध्यान रखें व्हाइट सॉस बनाते वक्त बहुत सारा मैदा नहीं डाले क्योंकि ये बहुत ठीक हो जाता है और आपकी फिर जो व्हाइट सॉस है बहुत टिक बनेगी तो हमें हमें इसका कलर चेंज नहीं करना सिर्फ इतना करना है ताकि ये कुक हो जाए ।

आप देखिए इस पॉइंट पे बबल जाने लगे हैं ।

ये निशानी है कि हमारा मैदा को खो चुका है ।

अब आप इसमें डाले ठंडा दूध ।

जी हाँ बिल्कुल फ्रिज से निकला हुआ दूध डाले ये टिप आप हमेशा ध्यान रखे जब आप व्हाइट सॉस बनाए ।

दूध का टेम्प्रेचर बिल्कुल ठंडा हो ।

इससे आपकी व्हाइट सॉस में कभी भी लंबी नहीं आएँगे ।

अब आप इसको लगातार मिलते हुए कुक करे तीन से चार मिनट तक ।

जब तक इसका एक थोडा सा थिक और क्रीम फॅार हो ।

अब आप देखिए मैंने इसे चार मिनिट तक क्या है इसका टेक्स्चर थोडा ठीक हुआ है ।

आप इस पॉइंट पे डाले ब्लॅक पाउडर और सॉल्ट और इसको भी अच्छे से मिक्स करें ।

हम और सीजनिंग नहीं डाल रहे क्योंकि वो हम पास्ट बनाते डालेंगे तो हमें इसे ओवर तिक नहीं करना है क्योंकि जब हम इसको बाकी इन्ग्रीडियेंट्स के साथ मिलाएँगे तो आपकी वाइॅन् तिक हो जाएगी ।

अब आप इसमें डाल दो स्लाइस चीज के आप चाहे तो प्राॅफिट भी डाल सकते हैं ।

बट मैं माॅक नहीं करुँगी क्योंकि वो बहुत स्ट्रेची हो जाता है तो गैस अब मैंने बंद कर दी है क्योंकि हमारी जो सॉस है वो ऑलरेडी इतनी गरम है की चीज अच्छे से फॅस हो जाए अगर आप कन्सिस्टेन्सी देखे हमेशा ध्यान रखें अभी भी थोडी पतली है बहुत टिक आप इस को कभी भी नहीं बनाए तो चेक करने के लिए आप एक्सॅन ऐसे ले और आप एक फिंगर की हेल्प से ऐसे जब आप बीच में लकीर खींचेंगे तो ये नहीं मिल रही है इसका मतलब ये ठीक है हाँ बनाने के लिए ऍन में हम लेंगे ऑइल उसी के साथ हम डालेंगे बटर और अब आप इसमें डाले गार्लिक और ओरिगैनो या फिर मिक्स टर्म ।

मैं हमेशा पास्ट बनाते बटर के साथ गार्लिक और मुँह को कुक करना पसंद करती हूँ ।

मुँह बहुत ही अच्छा फ्लेवर रिलीस करता है ऑइल में तो ये आपको मैं जरूर ऍफ करुँगी ।

आप इस टाइप को स्किप नहीं करे ।

अगर आपने मेरी पहले की पाँच टाॅफी भी देखी है ।

आप जानते हैं मैं ये हमेशा करती हूँ तो आप इसे दो से तीन मिनट तक मीडियम से लो फ्लेम पर कुक करे ।

आप देखिए ये ऍफ हो चुका है ।

बहुत अच्छी खुशबू आ रही है इस टाइम पे मेरे घर पे अब हम इसमें डालेंगे बारीक कटे हुए प्याज और इसको भी हम दो से तीन मिनट तक पकाएंगे ताकि इसमें एक अच्छा गोल्डिन कलर आए ।

आप देखिये अन्यन हमारे आपको खो चुके हैं ।

अब हम इसमें डालेंगे ऍम ऍम और ऍम आप अपनी पसंद की कोई भी फॅमिली जुकिनी कौन कुछ भी डाल सकते हैं इसको हम कुक करेंगे ।

दो मिनट तक बहुत ओवर कुक हम नहीं करेंगे क्योंकि हल्की बाइट हमेशा अच्छी लगती है ऍम अब हमारी हो गई है इस पॉइंट पे हम इसमें डालेंगे टमेटो प्यूरी ये मैं अभी तीन टमेटो प्यूरी डाल रही हूँ पांच का नहीं तो इसको भी अब आप अच्छे से मिक्स करे ।

उसी के साथ आप इसमें डाॅॅ चिली फ्लेक्स और ब्लॅक अब आप गाने सॉल्ट ध्यान रखे सॉल्ट हमने व्हाइट सॉस में भी डाला है ।

अब हम इसमें डालेंगे टमॅटो बहुत अच्छा फ्लेवर देगा आपके इस पिंक सॉस ।

हाँ स्टडी को अब आप इसको कुक करे , हम इससे पकाएंगे ।

दो से तीन मिनट तक धक्के मीडियम फ्लेम पे आप देखिए बहुत प्यारा कलर आया है हमारी फॅस में इस पॉइंट पे हम इसमें डालेंगे अपनी व्हाइट सॉस ।

अभी मैं सारी नहीं डाल रही , थोडी रख के देखेंगे इसको अब आप अच्छे से मिक्स करें ।

हमें इस टाइम पे इनको कुक नहीं करना ।

हाइट सॉस हमारी ऑलरेडी कुक है फॅस हमारी ऑलरेडी कुक है ।

सिर्फ हमको दोनों को अच्छे से मिक्स करना है और फिर हम इसको एक मिनट तक कुक करेंगे ।

आप देखिए बहुत ही प्यारा क्रॅशर है ।

व्हाइट सॉस की कन्सिस्टेन्सी बिल्कुल परफेक्ट हमने रखी थी ।

राॅकी कन्सिस्टेन्सी बिल्कुल ॅ थी तो आपके जो कुछ टिप्स है उन का ध्यान रखें ।

आपका ये जो पिंग सौं स्टे है हमेशा पाॅड आएगा ।

अब एक से दो बॉइल्ड आने के बाद हम इसमें ट्रांस्फर करेंगे ।

पास्ट और इसको अब हम कुक करेंगे ।

दो मिनिट तक बहुत ज्यादा ओवर कुक हम इसे नहीं करेंगे ।

अब आप देखिए मैंने इसको दो मिनिट तक पकाया है ।

मुझे सॉस थोडी कम लग रही है तो मैं बाकी की वाइट सॉस पीस में ट्रांस्फर करुँगी ।

मुझे जॅाली सॉसी पास्ट पसंद है ।

क्रीमी पास्ट पसंद है ।

ड्राइव नहीं पसंद इसीलिए मैं हमेशा ट्राइ करती हूँ कि जो मुँह थोडी ज्यादा हूँ तो मैंने इसे दो से तीन मिनट तक पकाया है ।

ये बिल्कुल ॅ मुझे लग रहा है ।

अब एक मिनट तक हमने इसे और रखा है ।

तो लीजिए तैयार है आपका बहुत ही डाली उं बहुत ही मजेदार ।

क्रीमी पिंग सॉस पाँच कन्सिस्टेन्सी सॉस की बिल्कुल पाॅड है ।

आप इसको जरूर ट्राई करें ।

ऍम शुर आपको पसंद आएगा अगर आप चाहते हैं मैं और भी ऐसी पाँच स्टाॅक आपके लिए शेर करूँ वो भी मुझे बताए और मैंने और भी बहुत सारी जो रेसिपीज बनाई है पास्ट की उनका लिंक डिस्क्रिप्शन बॉक्स में रखूंगी वो भी आप जरूर ऍफ करे ।

अगर आपको आज की येपिंग कॅापी पसंद आयी है तो इस विडीओ को जरूर लाइक करें ।

हाँ , मान सेक्शन में मुझे बताए और मेरे चैनल को जरूर सब्स्क्राइब करे क्योंकि आगे भी में बहुत सारी इंट्रेस्टिंग रेसिपीज आपके लिए लगातार लाती रहूंगी ।