Como Hacer Hamburguesas Caseras - Masa de Pan de Hamburguesa - Parte 1

vamos a preparar pan de hamburguesas casero .

Los ingredientes que vamos a necesitar son trescientos quince gramos de harina de fuerza , cinco gramos de sal , veinticinco gramos de azúcar , cinco gramos de levadura , veinticinco gramos de mantequilla entre ciento ochenta y doscientos mililitros de leche , dos huevos y semillas de sésamo .

Comenzamos con la harina añadiéndolo en un bol de amasadora .

Añadimos el azúcar , la sal y la levadura y lo mezclamos todo con una cuchara .

Añadimos la mantequilla y uno de los huevos batido .

Añadimos la leche , pero no del todo .

La dejaremos reposar hasta que doble su volumen alrededor de una hora y la volveremos a sacar a la mesa .

Le quitamos un poco el aire y la dividimos en tres porciones iguales de estas porciones .

Volvemos a sacar otras dos para que nos queden seis panecillos .

Mojamos un poco la masa para que no nos haga costra y no se seque .

Y le damos forma a los panecillos boleando y remitiendo hacia adentro , a la masa .

Esto hará que crezcan hacia arriba y no se expandan hacia los lados .

Los colocamos en una bandeja de horno con papel de horno y los mojamos con un poquito de aceite de nuevo .

Para que no creen costra .