Hola , Qué tal ?
Amigos y amigas .
Bienvenidos a su canal .
Cocinando con sazón el día de hoy les tenemos una deliciosa receta .
La va a hacer mi esposa .
Ella ahorita les va a dar los ingredientes .
Bueno , no se diga más .
Comenzamos ?
Bueno , vamos a hacer un choco flan y un pastel imposible .
Necesitamos para que sea más fácil una caja de de pastel de la de su preferencia .
Aquí también vienen las instrucciones .
Aqui .
Yo ya tengo preparado todo lo que voy a necesitar en el mio .
Dice que es un cuarto de taza de agua , media taza vegetal de aceite y tres huevos para el flan .
Necesitamos una lata de leche condensada y una una lata de leche evaporada y azúcar para el Caramel .
Y para para tapar el molde .
Necesitamos papel de aluminio y un molde .
Y hay que engrasar el molde para que sea más fácil .
Desmoldarlo .
Entonces comencemos con la preparación .
Okey .
Bueno , amigos , comenzamos entonces en este caso ahorita ya va a proceder , eh ?
Bueno , qué es lo que vas a hacer ahorita ?
Poner la azúcar a calentar ?
Ahorita va Va a calentar el azúcar ?
Sí , las medidas que son que cuenta de azúcar es de su preferencia .
Yo este como a mi familia le gusta .
Entonces le estoy poniendo una taza .
Una taza de azúcar ?
Okey .
Bien chicos , se escucharon chicos y chicas De acuerdo a como les gusta Ok , esto más o menos .
Qué tiempo dejamos a que a que haga esto ya que se empiece a derretir hasta que se derrita .
Se para acelerar el proceso .
Lo puede ?
Le puede echar tanta agua con agua .
Ok , muy bien .
Excelente .
Nada más que con cuidado .
Sí , bueno , entonces entonces ahorita entonces que se se le va a echar agua ?
Sí , sí .
Ok , qué tanto de agua le vamos a echar ?
Muy poca agua .
A ver , más o menos una cucharada , una cucharada , una cucharadita , una cucharadita más o menos el proceso y bueno , ahí yo creo que hay que estar con la cuchara , verdad ?
Dándole seu se disuelva .
Muy bien , entonces , este bueno , yo voy a estar haciendo pausas durante el video para que no sea demasiado largo y aburrido .
Entonces ahorita regreso con ustedes para mostrarles el siguiente .
Cómo queda el proceso ?
Okay , regreso con ustedes .
Muy bien , regresamos .
Más o menos .
Esta es la consistencia que tiene que quedar y Bueno , terminamos cambiando el el recipiente traste , porque el otro bueno , como que no quería derretirse .
De hecho , es azúcar morena .
Entonces tarda un poco más que de preferencia .
Pues utilicen azúcar refinada , azúcar blanco .
Bueno , es a su gusto , eh ?
Tardó un poquito más , pero pues ya vieron que sí quedó después .
Qué haces ?
Nos tenemos que vaciar en el MO , porque si no se seca y se va a pegar a que Con cuidado , porque está caliente .
Mucho cuidado .
Tienen unos guantes como éste ?
Pues mucho mejor , eh ?
También lo pueden hacer con café .
Chanza es a su gusto .
Si se dan cuenta , ya se está ya tiene que ser muy rápido , muy rápido para que se trate de para que se distribuya en todo el molde .
Así se deja ahí .
Sí , Y ahora qué ?
Procede .
Vamos a hacer el BA Y para el pastel Pues de acuerdo a las instrucciones de su envase de su casa .
Sí , decíamos la orina .
Ok , le agregamos el agua .
El agua es qué ?
Una taza ?
Cuánto en el mío dice un cuarto de taza , Un cuarto de taza , Ok , puede variar de acuerdo al pastel .
Eso que eso que acaba eso Esta es media taza de aceite de aceite , media taza de aceite y vamos a ocupar tres huevos y tres huevos .
Muy bien , ahora que este procede .
Ok , vamos .
Vamos a conocer la respectiva respectivo de ti , más o menos .
Qué tiempo hay que batir hasta que se disuelva todo ?
Que no haya grumos , verdad ?
Muy bien , amigos .
Bueno , ya el proceso ya quedó terminado .
Finalizado ya finalizó más o menos así queda la consistencia de su de su harina .
Harina para pa .
Entonces vamos a proceder a vaciarlo en nuestro molde ahora .
Bueno , nos faltó mencionar o al parecer , creo que bueno , antes , antes que nada del procedimiento , es importante ya tener algo caliente , verdad ?
Donde se va a preparar , verdad ?
Así como a baño María o algo así ?
A baño María .
Puede ser en en el horno .
No , también ya , Bueno , María , ahora sí que la cuestión es que entre bien el el molde , verdad ?
Sí , por decir en este caso .
Bueno , ahora sí que estamos utilizando esta olla .
Sí , así , grande le entra este molde de acuerdo al molde .
Exactamente .
Bueno , tratan de que sea un molde .
Pues también , más o menos grande .
Bueno , dependiendo de lo que hagan .
Yo creo que de harina .
Para que no se no crezca demasiado y se desparrame , verdad ?
Sí , claro .
Entonces , más o menos es esto .
Y abajo tiene unas como bases , unas bases para que no vaya , que directamente el agua no le suba demasiado el agua .
Sí , y bueno , con poca agua también .
Calculen más o menos el agua .
Sí , y bueno , sí , que pongan a hervir antes de tiempo para que ya tenga la lista .
Exactamente .
Ahora vamos a echarle la la leche evaporada , leche condensada condensada y seis huevos .
Seis huevos .
Ok .
Y lo más o menos qué tiempo se le da para el El licuado ?
Pues como un minuto , dos minutos , Si depende de su licuadora también .
Claro que sí .
Muy bien .
Así queda este la preparación del primer del flan .
Se observan .
Entonces lo vamos a vaciar en nuestro molde .
Esto que está haciendo es normal , eh ?
No vayan a creer que queda un revoltijo , No ?
Supongo que esta mezcla se va a ir abajo , verdad ?
Exactamente .
Se va hacia abajo .
Okay .
Y el pastel va a quedar .
Mira , estamos bien .
Como no se me el agua , hicimos nuestro su pase y queda ahora si lo vamos a tener que anunciar o poner o colocar en nuestra olla .
Hola Y la sí , hijo .
Sí , ok , bueno , ahora se procede y lo vamos a colocar .
Bueno , se va acomodar , verdad ?
Hay que acomodar , eh ?
Sí , esto le podemos dar más fuego incluso porque creo que tiene muy poco .
Bueno , si le damos más , está ahí , se acomoda .
Son las bases .
Acomoden desde ahí , no , ya sea en baño María o en horno , verdad ?
Dice sí , también en horno , pero igual a baño María .
Ah , está caliente .
No , no todo y la dan mucho cuidado .
Ok ?
Y lo deja , se tapa , se tapa y lo dejamos aproximadamente de una hora a hora y media .
Hay que estarlo Checando de una hora , hora , hora y media .
Depende de la del Esto depende de la de la del horno o del horno .
Ok , muy bien , entonces ahorita nos esperamos después .
O sea , para esto .
O sea , se supone que esto ya está caliente , verdad ?
Ya el agua ya está hirviendo .
Ya está , ya está hirviendo .
Ya está caliente esto .
Entonces una vez que ya está caliente , ya se pone antes de hacer todo el proceso .
Se supone que yo ya tengo el agua caliente , verdad ?
De preferencia para que sea más rápido .
Ah , ok , ya , entonces ahorita esperamos .
Vamos a checarlo en una hora en una hora .
Regresamos en una hora , joven .
Ok , ok .
Muy bien , chicos y chicas , regresamos después de la espera del cocimiento una hora después .
Aproximadamente , verdad ?
Sí , una hora .
Muy bien , vamos a sacar el choco Choco va a ser imposible .
Lado , lo retiran .
Vamos a revisar si vamos a hacer una revisión exhaustiva para ver si esto ya ya está en su punto .
Muy bien .
Bueno , si se dan cuenta Bueno , al parecer ya está aquí .
Es que el cuchillo no salga con exceso demasiado de de pan de pan .
Sí , y bueno , al parecer ya se encuentra este ya se encuentra cocido de este otro lado también se dan cuenta , No tiene exceso de de pan así crudo como harina , Sí .
Entonces así es como se puede , más o menos .
Se se infló un poco .
Vaya , creció demasiado .
Entonces se pegó en él , pegó en el aluminio , pero lo vamos a dejar que se que se enfríe y ya después , poco a poco se le va a el aluminio para que no se venga todo el pastel .
Y qué tiempo se deja para que se enfríe este aproximadamente de una a dos horas para que se pueda desmoldar .
Ok , entonces así lo dejamos aquí a temperatura ambiente y ya después le quitamos el papel de aluminio y después , si gusta , lo pueden dejar para que sea más rápido .
El proceso de enfriamiento lo pueden meter al refrigerador aproximadamente de una a dos horas y ya después se pueda desnudar ya y ya después de desmolda se vuelve otra vez a meter el refri para que se enfríe , verdad ?
Que se enfríe bien , ya se puede , para que se frío .
Sí , sí .
De preferencia , porque si no , quedaría caliente .
Entonces ahorita vamos a esperar otro rato y regresamos , verdad ?
Sí , muy bien , Muy bien , amigos y amigas .
Bueno , este es el resultado final .
Sí , después del del desen .
Sí , verdad ?
El desmolda del del pastel imposible o choco flan .
Sí , alcanza .
Pues así , así lo pueden .
Así lo pueden ver .
Esta parte de aquí para acá es el plan de aquí para acá .
El pastel .
Sí , sí .
Muy bien , entonces .
Bueno , este ya estuvo un rato en el en el refrigerador .
Ya estuvo aproximadamente como unas tres horas , más o menos como dos horas , más o menos tres horas .
Bueno , de hecho , ya ya está frío ya .
Ustedes si quieren volverlo a meter , lo vuelven a meter ahí esa decisión , a partirlo para que para que se les antoje .
Claro .
Sí , La consistencia muy firme .
Sí .
Una parte de firme , muy suave , como pueden ver , Mire , así se ve .
Sí , y bueno , pues esperamos les guste , Esperemos les gusten .
Recuerden hacer la receta .
Sí .
Como sea .