PASTEL DE CHOCOLATE -Receta Basica del PAN- _ DESDE MI COCINA by Lizzy

Hola chicos .

Cómo están ?

Espero que se encuentren muy bien en esta ocasión .

Estoy súper contenta de poderles compartir esta deliciosa receta que estoy segura que les va a encantar , ya que es una receta muy fácil y es de esas que no pueden faltar en nuestra libretita de recetas .

Si tenemos recetas de repostería es el delicioso pastel de chocolate .

En este caso , o en esta se solamente vamos a ver la receta del pan .

Es un pan muy esponjoso .

Queda muy húmedo por la parte de adentro y realmente riquísimo .

Son algo de ingredientes , pero todos son súper fáciles de conseguir y seguro ya los tienes en la alacena .

Vamos a comenzar con la harina .

Son ciento ochenta gramos de harina , es harina de trigo regular o harina a todo uso , una taza y un cuarto aproximadamente .

Tenemos también doscientos ochenta gramos de azúcar que vendrían siendo una taza y un tercio o un poquito más de un tercio .

Ocuparemos también sesenta gramos de cacao o cocoa sin azúcar , que vendrían siendo media taza , más tres cucharadas soperas , dos huevos grandes a temperatura ambiente .

Recuerda sacarlos con tiempo de anticipación del refrigerador .

Ocuparemos también ciento sesenta mililitros de leche es leche , eh ?

Regular leche entera .

También a temperatura ambiente .

Ocuparemos .

Ciento veinte mililitros de aceite .

Éste es aceite vegetal .

Y para esta receta no podremos suplantarlo por mantequilla o margarina .

Ocuparemos también cien mililitros de agua .

Es importante que el agua esté caliente al momento de agregarla .

Para que lo tomes en cuenta , puede ser el micro .

En el microondas o en la estufa ocuparemos una cucharada de polvos de hornear vendrían siendo diez gramos .

OCU , ocuparemos una pizca o lo que vendría siendo un octavo de cucharadita de sal , una cucharada de extracto de vainilla o lo que vendrían siendo sería una cucharadita de extracto de vainilla o una cucharada de esencia , si es que estás utilizando esencia .

Vamos a precalentar nuestro horno .

Esto es lo primero que vamos a hacer a trescientos cincuenta grados Fahrenheit o ciento ochenta grados centígrados .

Mmm .

Uno lo dejaremos ahí a que se caliente mientras hacemos el procedimiento .

Mmm .

Uno .

Vamos a juntar lo que es la harina con el cacao y el polvo de hornear y con una cuchara lo vamos a revolver muy , muy bien para que esto se integre por completo .

Ya que tengamos esto , lo vamos a tamizar en un bowl para poder hacer que nuestra mezcla quede esponjosa .

Además , que podamos evitar el mayor número de grumos y no nos queden esos grumos en nuestro pastel y nos lo vayan a echar a perder .

Entonces vamos a hacer este procedimiento .

Ya sabes que tamizar o cer es pasarlo por un colador .

Vamos a disolver Muy bien con la cuchara , todos los grumitos y vamos a dejar aparte .

Luego vamos a poner los dos huevos en un Bowl grande y con la ayuda de nuestra batidora , vamos a batir durante unos cinco minutos a velocidad alta para que nuestros huevos , eh ?

Ah , tengan mucho , mucho aire aquí .

Como lo puedes ver , los huevos van a ponerse un poquito más pálido .

El color , un color amarillo muy suavecito .

Y van a estar muy , muy espumosos , como lo estás viendo en este momento , que es unos cuatro a cinco minutos para lograrlo .

Cuando los tengamos , vamos a ir agregando el azúcar poco a poco cuando lo hayamos agregado por completo , vamos a batir nuevamente a velocidad alta durante un minuto más uno para que el azúcar se integre a nuestros huevos .

Después de esto , vamos a ir agregando el aceite poco a poco .

Y como te comentaba al mencionar los ingredientes , no lo podemos cambiar por mantequilla para que no nos vaya a cambiar la textura de nuestro pan .

El aceite es muy importante .

Vamos a agregar ahora lo que es la leche .

Vamos a ir agre dándola poco a poco .

También es importante que la haya sacado durante por lo menos una hora .

Mmm , uno eh , del refrigerador .

No la queremos que esté totalmente fría después de la leche .

Y recuerda que estos los estamos agregando sin parar de batir .

Vamos a agregar la vainilla y ahora sí es momento de parar nuestra batidora y vamos a agregar uno los polvos , todo lo que es lo que teníamos ya cernido , vamos a darle unas pequeñas vueltas con lo que sería la batidora sin prenderla para evitar que todos esos polvos salgan .

Vamos a devolverlos dando vueltita para mezclarlos muy poquito con nuestra batidora Y ya después de esto , ahora sí la vamos a prender a velocidad baja para poder integrar todo esto .

Cuando tú veas que ya casi no hay polvos de esto , eh ?

De de lo que acabamos de agregar .

Ahora sí .

Vamos a subir a velocidad alta para que esto se integre muy , muy bien y le vamos a agregar lo que es la pizca de sal .

Seguimos batiendo durante un minuto más para que todo esto se integre .

Y ahora sí le vamos a agregar el agua .

El agua , el cual te comentaba debe de estar muy caliente .

Lo puedes hacer en el microondas o lo puedes hacer a en la estufa .

Vamos entonces a batir durante otro minuto más a velocidad alta .

Y ahora sí .

Nuestra mezcla está lista .

Vamos a tener este molde este yo tengo que el que estoy utilizando es de ocho pulgadas .

Recuerda que aquí siempre te dejo , eh ?

La medida exacta de este molde que estoy utilizando le pongo un poquito de harina o un poquito de mantequilla , como tú lo engrasas regularmente .

A mi me gusta utilizar este spray y lo estoy forrando con Parche Paper .

Pero si tú lo quieres hacer de otra forma solamente con la engrasada regular con mantequilla y harina te va a quedar muy bien .

Ponemos la mezcla en el molde engrasado y empapelado y lo vamos a meter al horno , a la misma temperatura en la que teníamos precalentado y lo dejaremos ahí , de cincuenta a cincuenta y cinco minutos o hasta que al momento de que le metamos un palillo en el centro y éste salga limpio , que ya nos quiere decir que ya nuestro pan está listo o está cocido , vamos a regresar el pan al horno .

Cerramos , apagamos el horno y lo dejamos ahí .

Mmm .

Uno durante diez minutos .

Después de esos diez minutos sacamos el pan del horno , lo dejamos nuevamente en la rejilla de enfriamiento durante diez minutos más .

Mmm .

Uno .

Y después de esos diez minutos , ahora sí lo podemos desmoldar .

Mmm .

Uno y lo vamos a dejar a que se enfríe por completo antes de que lo eh , cortemos lo rellenemos y lo Deco .

En el caso de lo que lo estemos haciendo para un pastel , uno recuerda que , eh lo tienes que empezar a decorar hasta que el pan esté totalmente a temperatura ambiente .

Mmm .

Uno para que la decoración no se te vaya a estropear realmente .

El pan queda muy suavecito , queda húmedo , queda esponjoso , Queda con un sabor fuerte a chocolate .

No queda nada empalagoso .

Realmente queda exquisito .

De verdad .

Espero que te animes a hacerlo aquí .

Lo estoy partiendo para que puedas ver cómo se ve por la parte de adentro .

Yo lo utilicé para hacer un pan .

Mmm uno , eh le puse lo que es el el Butter , creeme , de Oreo o el betún de Oreo que tengo en el canal .

Aquí te voy a dejar en las tarjetitas uno el enlace hacia ese betún , si es que te interesa uno lo rellené con , eh , galletas Oreo trituradas .

Ya que esta receta obviamente fue al gusto de mi sobrino .

Ya algunos lo saben .

Mmm uno porque lo publiqué en Instagram .

Realmente quedó muy , muy rico y él , obviamente , como el cumpleañero quedó , mmm uno fascinado con su pastel porque fue tal cual como él lo pidió .

Espero de verdad que te animes pronto a hacerlo .

Ya sabes que si haces esta o cualquier otra receta del canal me puedes enviar las fotos a mis redes sociales .

Aquí te las dejo en pantalla Y también te las dejo abajito en la cajita de información .

Si éste es el primer video que ves de mi canal .

Mi nombre es Liz y subo videos los días jueves Te invito a que te suscribas dándole clic aquí Abajito en el botón rojo Que dice suscribirte Y no te olvides darle clic en la campanita , ya que esto es muy importante para que el sistema te avise cada que suba una nueva receta o publico algo en la sección de comunidad , como por ejemplo este video extra en el cual les comenté o les pregunté por medio de una encuesta , qué receta les gustaría ver ?

Como un video extra en el caso del pastel de chocolate o el pan para el pastel de chocolate fue el ganador y es por eso que estamos subiendo esta receta extra a la semana .

Sabes que me ayudas mucho regalándome un like en este video y compartiéndolo con tus familiares o amigos o con las personas que tú creas que les pueda gustar o servir esta o cualquier otra receta del canal .

Nos vemos a la próxima .

Cuídate mucho , Te envío muchísimos besos y muchísimas bendiciones hasta la próxima bye