Tarta de Zanahoria _ Carrot Cake con Frosting de Queso

Hola , soy Mary .

Bienvenidos a Cocina para todos .

Hace poquito fue el cumple de mi madre , La Carmen .

Y como yo sabía que su tarta favorita era la carrot cake me animé a Preparártela .

Quedo tan preciosa y tan buena que me dijo Mary , esto lo tienes tú que hacer para el canal .

Así que eso es lo que vamos a hacer hoy .

La voy a decorar Estilo nut cake que es sin decorar por los laterales .

Lo primero que vamos a hacer es los tres bizcochos con los siguientes ingredientes una taza y media o doscientos diez gramos de harina de trigo , tres huevos , cuatro zanahorias ralladas , una manzana rallada , un poco menos de una taza o ciento ochenta gramos de azúcar .

Un poco más de dos tercios de taza o ciento ochenta m Litros de aceite suave , como pueden ser de oliva o de girasol , un puñado de nueces troceadas , dos cucharaditas de levadura química también conocida como polvo para hornear y dos cucharaditas de canela molida .

Lo primero que voy a hacer es poner el azúcar junto al aceite en un recipiente y voy a pasar a mezclarlo bien con ayuda de una batidora seguidos se añaden los tres huevos y se integran .

También se añade la manzana y la zanahoria y los ingredientes secos .

Antes de añadirlos , se mezclan y se tamiza .

Por último , se añaden las nueces troceadas y se integran .

Una vez lista la mezcla , la voy a dividir en estos tres moldes de dieciocho centímetros de diámetro a partes iguales .

Y para ello usaré esta cuchara para hacer bolas de lado , ya que facilita mucho la tarea .

Y una vez preparados , ya van directos al horno .

Dejaré que se hagan con calor por arriba y por abajo , a ciento ochenta grados centígrados .

Después de aproximadamente unos veinte minutos , los bizcochos ya están listos , así que voy a sacarlos uno de fuera .

Se dejan reposar unos diez minutos sobre una rejilla seguidos se desmolda y esta vez los dejan enfriar por completo Mientras los bizcochos se enfrían .

Voy a preparar el frot de queso con los siguientes ingredientes dos tazas o doscientos ochenta gramos de azúcar glas o impalpable , dos tercios de taza o ciento sesenta gramos de mantequilla y una taza o ciento treinta y cinco gramos de queso crema .

Lo primero que voy a hacer es batir la mantequilla con ayuda de una batidora de varilla para que se holande seguido .

Se agrega el azúcar glas tamizado y se integra unos minutos hasta obtener una mezcla suave y de color blanquecino .

Fue el último seña del queso .

Sí , se integra .

Así es como queda el Frost de queso y ya voy a ponerlo dentro de una manga pastelera con ayuda de un vaso y una lengua pastelera , reservando un poco para la decoración .

Usan una manga pastelera con una boquilla de estrella y haciendo seis copetes y una vez lista la tarta la voy a dejar enfriar en el frigorífico durante un mínimo de seis horas o de un día para otro pasado el tiempo la voy a decorar con estas gomitas tan graciosas con forma de zanahoria , que si no las encontráis las podéis hacer con un poco de fondante y la tarta ya esté lista .

Mirad qué preciosidad .

Yo creo que para hacer la primera tarta nod cake que hacemos para el canal ha quedado bastante bien .

Vosotros qué pensáis ?

Dejádmelo abajo en los comentarios y ya voy a cortar un trocito y a probarla .

A ver , a ver .

Uy , madre mía , qué textura , Por Dios de tarta .

Qué delicia .

Mm .

Os prometo de verdad que está super deliciosa .

Un saborcito a canela y a zanahoria que me encanta .

Y encima , con ese Frost de queso que combina a la perfección .

Vamos un día y le doy a la tarta .