PASTEL DE MOANA - COMO HACER UN PASTEL DE MOANA

Y no , no hace falta limpiarlo .

Y ella dice claramente que sin limpiar , que no pasa nada , que hayan restos de claras .

Le metemos la mitad del azúcar , la que nos había quedado y lo metemos a batir también .

Vale , esto ya está .

Veis que se forman esos picos también ?

Y esos dibujos en la masa ?

Pues ya está .

Ya vemos que ha blanqueado bastante y ha doblado también su volumen .

Sinceramente , así que está perfecto y cuando tenemos ya esto listo , hay que ir añadiendo la harina , es decir , intercalar como hace ella aquí , un poquito de harina tamizada , revolvemos , revolver , removemos cuidadosamente y ponemos un par de cucharadas de las de las claras .

No sé qué me pasa hoy y vamos intercalando harina y claras para que así no pierda el aire .

Al parecer , qué es lo que va a hacer que quede superesponjoso ?

Vamos a ello .

Un poco de harina tamiza .

Me encanta este tamizar .

Y para insertar la muñeca , es muy importante protegerla con plástico .

Y también es importante para que el pastel quede bien ingenuo .

Luego le ponemos la muñeca adentro y vamos a cortar un poquito los lados porque no queremos que su vestido sea tan grande .

Muy importante .

Recurrirla con ella .

Si quieren una receta buenísima , les dejo el link en la caja de comentarios y luego lo cubrí completamente con una capa muy finita de fondante el color que tengan .

Está muy bien .

Lo que voy a hacer primero es unir la muñeca al vestido creando una especie de cinturón .

Lo que voy a hacer es crear como un fleco solamente para la parte de adelante .

Elegí el mismo tono que usé en el cinturón vestido de moana .

Esta es la consistencia que tiene que tener y ese es el molde que voy a utilizar .

Le he puesto un poquito de papel de horno y lo que dice la chica es que hay que ponerle un poquito también de aceite .

Yo le pongo aceite en spray y lo voy a llenar hasta justo esa medida , dejando como una especie de dedo .

No vamos a llenar hasta el final , porque así , de esa manera , pues luego no se nos derrama básicamente , y ahora lo que hay que hacer es darle golpecitos para quitar las burbujas .

Vale , Sé que muchos me decís que no , que esto no se hace ni nada de eso , que si no se le va el aire , pero claramente en el vídeo lo dice hay que quitarle el aire , porque si no , las burbujas después dejan en el bizcocho unos agujeros muy feos .

Así que ella le da unos cuantos golpes y es lo que yo voy a hacer .

También yo yo Ya veis , aquí os estaba intentando enseñar cómo algunas burbujas se habían ido .

Y por cierto , estoy haciendo la voz en off porque el micro se me murió y maldito sea , ya metí el pastel en el horno y lo voy a dejar ahí por aproximadamente veinticinco minutos .

Vale , chicos , lo que voy a hacer ahora mientras tengo el horno en el pastel , no el pastel .