Pastel de chocolate SIN HORNO (de MATILDA) extra chocolatoso

bienvenidos una vez más a mi canal .

Te prepararemos el pastel de la película de Matilda .

El pastel choco latoso .

Delicioso porque se ve bastante bueno .

Pero la cocinera tiene algunos detalles por ahí que no lo hacen tan apetitoso .

Hoy lo prepararemos así de delicioso con las manos bien limpias .

Lo mejor de todo es que lo vamos a preparar sin horno .

No utilizaremos nada de horno .

Esta receta es muy sencilla , muy fácil .

Lo vamos a preparar en la estufa .

Si quieres saber cómo se prepara , sigue viendo el video .

Ingredientes para el pan de chocolate , agua , aceite , leche , azúcar , harina de trigo , sal , polvo para hornear , bicarbonato de sodio Cocó en polvo .

Éste es muy importante , ya que éste le dará el sabor y el color al pan .

Y por último , dos huevos .

Comenzaremos por preparar nuestro delicioso pan .

Los ingredientes que les acabo de dar son sólo para el pan .

Ahorita vamos a pasar con los ingredientes para la crema .

Para empezar , pondremos en un tazón amplio los huevos .

Mm , agregaremos el azúcar y mezclaremos hasta que se disuelva hasta que se integre el azúcar con los huevos .

Ahora agregaremos la leche , el aceite y el agua , que es el otro líquido .

Lo vamos a reservar .

El agua la vamos a utilizar .

Al final mezclamos hasta que se integre el aceite , la leche y toda la mezcla que ya tenemos .

Es hora de agregar todos los ecos , que es la harina de trigo con el coco en polvo , la sal , el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio .

Mmm .

Uno los vamos a servir para que la mezcla no quede muy pesada y para que no queden grumos y evitemos que nuestro pan se apelmace .

Ahora mezclaremos hasta que los polvos se integren a la mezcla .

Una vez que integramos todo , la mezcla nos quedó muy espesa .

Está una mezcla un poco pesada .

Lo que haremos es agregarle la taza de agua , pero el agua debe estar muy , muy caliente , demasiado caliente y poco a poco la vamos a ir agregando y la vamos a mover al mismo tiempo y listo .

Nos quedará una mezcla un tanto líquida .

Así que aprovechamos para hacer una maravilla .

Como esta super fácil , se hace muy rápido y lo mejor de todo está buenísimo .

Vamos a por ello .

Para preparar esta maravilla necesitamos un kilo de calabaza , que es más o menos el tamaño de una calabaza tipo cacahuete o cinco o seis tazas de calabaza .

Bueno , además de esto , vamos a necesitar dos huevos tamaño L , un poquillo de azúcar , un tercio de taza , más o menos unos setenta gramos .

Además , cuatrocientos mililitros o dos tazas o una lata pequeña de leche condensada que le va a dar un puntito cremoso .

Super bueno .

Ciento cincuenta gramos de harina , que es una taza colmada una taza un poco abundante , cien gramos de queso , crema o queso de untar , que son unos tres cuartos de taza más o menos y una cucharadita de levadura química , polvo para hornear o baking power .

Pasados unos minutos notarás que el pan ya está completamente seco del centro .

Una vez que esté seco , lo picaremos con un palillo y si sale limpio quiere decir que ya está listo .

Lo dejaremos enfriar antes de desmoldar .

Mmm .

Uno limpiamos el sartén porque quedaron algunos residuos del pan y repetimos el procedimiento con las dos mezclas .

Ponemos una cucharada super aceite , lo esparcimos por el sartén y vertimos la mezcla .

Es muy importante que tapemos , ya sea con una tapa o con aluminio , para que guarde el calor y de esta forma el pan esté completamente cocido .

La textura de este pan es muy , muy suave .

Está completamente seco del centro , pero aun así es muy suavecito .

Es incluso un poco delicado de lo suave que está .

Lo suficiente para que quede blandita o blandita si quieres .

En vez de hornearla , que queda así un poco asada , la puedes cocer , ya sabes , en un cazo con un poco de agua o también lo podrías hacer incluso al vapor .

Lo único importante es que la calabaza quede blandita una vez que la machaques así , fácil con el tenedor , Pues la tienes lista .

Yo cojo una jarra medidora y voy a colocar y un kilo de esta calabaza si no tienes para medir , pues lo haces a ojo , que más o menos queda parecido .

Tampoco te compliques .

Y una vez que lo tienes picadito cocidito blandito , pero aún caliente es el momento de triturar con una batidora o una licuadora .

Para este tipo de postres yo siempre recomiendo triturar la calabaza en caliente al poco de sacarla del horno .

Y si lo hiciste cocida , cocida .

Bueno , la cuestión es que esté blandita y caliente .

Esto te lo puede saltar si quieres , pero yo comiendo porque le da un puntito super rico .

Una vez que lo tienes añadido , sumas también el más .

También el queso crema o queso de untar , que es el típico .

Estamos en desayuno , por ejemplo , Bueno , de la marca Filadelfia , por ejemplo .

Bueno , pues cualquiera ha parecido .

Yo uso marca blanca y sabe super bien , así que no os compliquéis mucho con el queso .

Bueno , seguimos , lo tenemos todo en la misma jarra y triturar .

Vamos bien , le damos cañita hasta que tenga todo esta textura .

Un líquido totalmente uniforme .

Esto ya ha bajado un poco de temperatura y lo vamos a bajar aún más , colocándolo en otro recipiente .

Bien , amplio .

Venga este , por ejemplo , con ayuda de una lengua de repostería , podemos aprovechar hasta la última gotita que sí , que ya sé que en algunos países tiene otros nombres .

La mezquina , por ejemplo .

Bueno , ha añadido todo , Enciendo otra vez mi batidora y añado los dos huevos .

Ahora que el líquido está más templado , no corro riesgo de que se me cocinen antes de tiempo .

Le doy unas cuantas vueltecitas y listo .

Ya te digo que esto también se puede hacer perfectamente con una licuadora .

Y llegado a este punto , tampoco necesitas batidora .

Lo podrías mezclar con unas varillas de mano sin problema También .

Luego añadimos la harina y la levadura química o polvo para hornear y ya lo tendremos todo listo .

Así que a darle unas cuantas vueltas hasta que se integren estos ingredientes secos .

Mi truco moverlo primero sin encender la máquina y luego encenderla siempre desde el centro hacia los laterales para acabar raspando el borde y la parte del fondo , que es donde se suele quedar la harina más pegadita .

Después tienes esta textura , un líquido uniforme y perfecto para cocinar .

En este caso , en un molde de veinte centímetros de diámetro .

Yo le pongo un buen chorrazo de caramelo .

Incluso puede ser que le añada a otro para asegurarme .

Y con una espátula lo voy estirando hasta pintar tanto el fondo como los laterales .

Si quieres , puedes ponerle menos caramelo , pero a mí me gusta así qué le vamos a hacer .

Luego añadimos el líquido dentro y , como ves , pongo una cuchara o una lengua de repostería en el medio para que el chorro no caiga directamente sobre el caramelo y me lo esparta para así asegurarme de que quede la capa de caramelo uniforme y me desmolde .

Perfecto mi pastel .

Luego precalentamos el horno a ciento ochenta grados centígrados o trescientos cincuenta y cinco Fahrenheit y horneamos con calor arriba y abajo .

Y si es posible , sin tirador , unos setenta y cinco minutos .

Este es el típico postre que se puede comprobar si está mirar .