CÓMO HACER PAN DULCE PARA NEGOCIO -clase de panadería-

O serían ocho onzas media tacita de azúcar , una cucharadita de levadura , una cucharadita de polvo de hornear o royal también media cucharadita de sal , media cucharadita de vainilla blanca color unas gotitas amarillo y una taza de agua .

Así que vamos a comenzar poniendo toda la harina en nuestra mesa de trabajo .

Voy a poner esto aquí ya harina .

Recordemos que ya está CERN es harina .

Todo uso allá en El Salvador sería harina suave .

Yo voy a hacer un huequecito aquí en medio para poner mis ingredientes .

Ay , voy a poner la manteca , La azúcar media taza , el polvo de hornear o royal aquí le voy a poner la levadura instantánea .

De esta forma le voy a poner la vainilla media cucharadita y también la media cucharadita de sal .

También le voy a poner una gotita de color amarillo .

Voy a empezar cremado .

Todos los ingredientes que están en medio .

Voy a poner un poquitito de agua para comenzar .

Recordemos que el agua me la va a ir pidiendo la ma hasta que llegue al punto que yo necesito .

Ustedes van a ir viendo .

Pero como es para negocito , las cosas no se hacen .

No , no lo va a hacer este de la forma especial , sino que de esta forma para negocio , éste es un pan que yo estoy enseñando para las personas que quieran empezar su negocito .

Sí , me está preguntando mi hija que si mantequilla no le pueden poner Claro que sí .

Pueden ponerle mantequilla aquí voy a meter ya las dos manos .

Bueno , mi solecito , quiero que vean como me quedo ya el punto de la masa .

Mire , miren cómo está .

Es una masa bien manejable .

Si usted la hace y ve que no lo puede hacer , que la siente dura .

Póngale otro poquito de agua .

Quiero decirles que se me fue la taza y tres cucharadas medidoras , completitas de agua , una taza y tres cucharadas medidoras , pero depende de ahí unas harinas que agarran menos agua .

Depende de la marca también este así tiene que estar ya manejable de esta forma .

Mire , cuando usted le haga así y puede hacer una tortillita así fácilmente .

Ya está lista , Está suave , así que yo ahorita voy a comenzar elaborando ya mis pancito menudito variado y quiero decirles que también para que no se me reseque esta masa la voy a tapar y de ahí voy a ir agarrando .

Sí , la voy a tener tapadita .

Lo voy a hacer así más o menos .

Si usted puede calcular de esta forma , hágalo a así si es para negocios Y si no los tiene , que pesar tiene que poner su báscula y pesarlos .

Pero yo así de esta forma a mí pues me salen .

Yo agarro el cálculo .

Bueno , quiero decirles que para hacer todo este pan menudito en uno voy a utilizar un poquito de mermelada para todos y voy a utilizar azúcar Y tengo que aquí harina también para que no se me pegue el rodillo .

De esta forma ni la masa .

Yo ya engrase mi lata , Mi solecito , ya tengo todo .

Cuando usté se ponga a hacer el pan procure tener todo listo para dar inicio a hacer la preparación .

Así es que yo aquí tengo esto así que sería como una lengüita .

Miren , más amplia de aquí y más delgadita de aquí .

Así es que yo ahorita voy a re pulgar con los dos dedos .

Miren de esta forma así .

Ahora voy a hacerles Mire parecido a un corazón , pero no el corazón .

Mire con estas puntitas de aquí y aquí .

Y éste lo voy a ir para allá .

Aquí está .

Qué voy a hacer yo aquí ?

Ahora voy a agarrar un pedacito .

Bien , chiquito , mire , mira aquí no hacer un cuer y le va haciendo como una presión aquí en las puntitas .

Mire , en un cuerto Voy a poner aquí para allá , ponerle el azúcar y ponerlo en la lata juntos .

Este cachito , un cachito dulce especial .

Lo vamos a colocar bien aquí , para que quede la forma de cuernitos .

Si sólo lo tiramos así , va a quedar todo .

Todo así , Sin sin , sin estilo .

Hay que darle el estil ahí .

Mire , una almohadita siempre de vamos a hacer como tres partes aquí para allá , para acá pareciera como que vamos a hacer un cuerto .

Pero éste no va a ser cuerto .

Va a hacer una almohadita .

Así se llaman allá habrá otro poquito aquí para que la gente le encuentre algo que comer .

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Y voy a seguir haciendo la otra variedad que me falta siguiendo con nuestros pancito .

Recordemos que ya tengo en el horno metido los primeros ahorita voy a hacer otro .

No voy a dejar de hacer aquel .

Pancito .

Cuando uno lleva a los niños chiquitos a la tienda están Deme , deme de cuál será de estos mil .

Ya van a ver el pancito con dulce .

Mire , vamos a hacer una tortita así de gruesita Mir , eh ?

Y le vamos a hacer aquí esto .

Esto no podemos dejar de hacerlo nosotros porque es el pan con que los niños nuestros se criaron .

Pidieron en la tienda .

Quiero de ese porque le veían los dul .

Ahora vamos a hacer otro que yo le digo Carchi , Miren , aquí estoy haciendo un Carchi Ustedes vean aquí más o menos que no sea ni tan redonda ni tan cuadrado .

Pero mire , le vamos a poner aquí arriba el pegotillo de de nuestro jalea de piña o de la que usted quiera ponerle .

Si usted quiere ponerle de fresa , póngale de fresa .

Así es que así yo hice un Carchi aquí .

Voy a hacer algo así .

Miren , recordemos hacer como un un lacito Y de esta forma yo voy a hacer aquí este pancito aplana así allá en El Salvador se le dice rosquilla .

Bueno , mi solecito , ya está el pan .

Quién va a querer pan ?

Miren , aquí me salieron de cuatro tazas o una libra de harina .

Veintiocho panes .

Así es que mis nietas , ustedes ya se imaginarán cuál pan es el que ellas han mirado , que quieren .

Vaya , Victoria y Daniela van a agarrar un pan .

Agarren el que quieran .

Tú mamá , cuál pan quiere Agárrelo ?

Pues bueno , mis hombrecitos aquí divirtiéndonos con las nietas porque estaban entre cuál agarraban .

Que si el que tenía más dulce o el que tenía menos ahí estaban , que una quería el que tenía más y la otra no queda más .

Así que para que ustedes vean que ese es el pan con que nosotros crecimos cuando mi mamá nos llevaba a la tienda o la abuela o la tía y que queríamos pan , sólo agarrábamos eso que nos dejábamos ir por lo dul .

Así que si usted lo quiere para negocios y tiene clientes que tienen un niño , ofrezcas ese pancito Y mire , está fácil de hacer muy económico para que usted lo haga y empecemos a poner la panadería salvadoreña .

También le voy a estar trayendo otro pancito , que es a menudo , pero es de crecimiento .

Ese es diferente y rico también .

Así que yo me despido de ustedes esperando que les guste la receta Que la hagan .

Que practiquen también para que puedan ustedes hacer sus pasitos .

Miren , esta es la almohadita .

Bien , estos son lo lo lo como Galletitas han quedado ricos Tostadito .

Bien , buenos están los pasitos .

Miren , los cuernitos quedaron bien .

Heche sitos también .