Cómo hacer Pan de Molde _ LHCY

muy buenas .

Hacer pan de molde se ha convertido en una rutina para mí .

Desde que descubrí lo fácil que es prepararlo en casa , no he podido dejar de hacerlo .

El resultado de este pan es increíble .

Su sabor , su aroma , su textura lo hacen irresistible y una vez que lo probéis no podréis dejar de hacerlo .

Además , al prepararlo en casa sabemos exactamente qué ingredientes lleva .

Vamos a necesitar un molde rectangular y un poco de mantequilla para engrasarla un poco de leche , una brocha y para hacer el pan de molde .

Trescientos gramos de harina panificable o harina de fuerza .

Ochenta y cinco gramos de agua ochenta y cinco gramos de leche , treinta gramos de mantequilla ablandado , quince gramos de azúcar , vainilla , seis gramos de sal y seis gramos de levadura fresca o dos gramos de levadura seca .

Os recomiendo que engrase con un poco de mantequilla el papel film para que no se os quede pegado a la masa y dejamos fermentar de nuevo durante una hora y media o dos horas .

Yo suelo dejarla hasta que sobresale del molde .

Una vez que la masa ya está lista , precalentamos el horno a doscientos veinte grados centígrados .

Calor arriba y abajo mientras retiramos con cuidado el papel film y con mucho cuidado .

También pintamos con un poquito de leche la superficie sin hacer presión con el pincel para que no se desinfle la masa .

Este paso es opcional , sirve para dar color al pan , pero la verdad es que yo normalmente no lo hago y al horno colocamos el molde a media altura y horneamos durante treinta o treinta y cinco minutos .

Si veis que a media cocción el pan empieza a dorarse demasiado por arriba , podéis colocarle un trozo de papel de aluminio para que no se queme .

Cuando ya esté cocido , lo sacamos del horno y lo dejamos reposar unos minutos para que se enfríe .

Luego , cuando ya no nos quememos , retiramos el molde y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla y ya podemos disfrutar de nuestro delicioso pan de molde hecho por nosotros mismos .

Espero que os haya gustado la receta de hoy y si os animáis a preparar este pan de molde , ya sabéis que me gusta ver vuestras fotos en las redes sociales .

Como siempre os dejo todos los ingredientes .

Se lo he cocinado yo .

Com millones de gracias a todos por estar ahí y hasta el próximo vídeo .

Chao