Hola .
Qué tal , amigo de Youtube .
Esto es un tutorial más de Dominican Cake by Rocío .
No se despegue de la pantalla que vamos a comenzar .
Tenemos dos tazas de harina Bien llena una taza de agua , diez huevos , tres cuartos taza de azúcar Un cuarto de aceite , una cucharada .
Puedo de hornear un cuarto de sal vainilla al gusto .
Un tazón de batidora dos un envase y utensilio .
Dos moldes , once por dos engrasado y con papel encerado .
Vamos con las intrucciones .
Aquí tenemos en un bol ya los huevos separados de las claras .
Lo vamos a separar todo ya .
Yo avancé el paso .
Son diez huevos y lo vamos a separar para incorporar las claras al final .
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Gracias por estar aquí .
Vamos a continuar .
Es importante que tu clara esté bien limpia .
Que no contengan yemas para que se pueda montar .
Bien .
Okey , aquí ya tenemos las claras y de la azúcar .
Vamos a agregarle tres cucharadas .
Esa es una Te ESPN .
Una cucharada grande .
Son tres cucharadas y ahí mismo vamos a incorporar el cuarto de cucharadita de sal , el cuarto de cucharadita de sal .
Vamos a batir en velocidad media en lo que seguimos con los demás ingredientes .
Aquí yo la puse a un lado porque se me movía la mesa .
Vamos a echar el resto del azúcar a las yemas y sigan en las instrucciones .
Así , tal cual se ve en el video .
Okey , vamos a batir con una máquina de mano , si tiene o si tiene otra , lo puede poner a batir en otra eléctrica de normal .
Vamos a agregar el aceites , que es un cuarto de taza de aceite , una taza de agua , la vainilla , una cucharada , Besos es al gusto .
Usted le pone el gusto y a la harina le vamos a integrar la cucharada de polvo para hornear esa misma cucharada .
Utilicé para medir y se la agregamos directo a la harina .
Vamos a batir el agua con el aceite y la vainilla , que ya agregamos a las yemas junto con el azúcar .
Lo vamos a batir un poco antes de agregarle el harina .
Esta es una nueva forma de hacer un pan esponja que te va a salir buenísimo .
Te lo recomiendo .
Ya vamos aquí a agregar el harina junto con la polvo de hornear que ya incorporamos y lo vamos a pasar por un colador .
Un ceñidor como usted .
Mejor lo conozca .
Lo vamos a hacer bien para integrarlo aquí .
Yo no voy a utilizar esta máquina ya .
Hasta ahí llegué .
Ahora voy a utilizar el globo de mano o mejor conocido como molinillo en mi país , República Dominicana .
Aquí ya tengo las claras avanzada .
Le faltan un poquito más .
Mientras yo mezclo a mano la harina con lo líquido , pues sigo batiendo mi clara .
Fíjense bien .
Tiene que estar a punto de nieve las claras Ya tienen tres cucharadas de azúcar y un cuarto de sal .
Ok , miren cómo queda la mezcla .
Una ve usté integra la harina y el polvo de hornear .
Esto no le puede fallar si siguen el paso a paso .
Ok , ahora vamos a incorporar las claras a punto de nieve como ustedes pueden ver ahí a nuestra mezcla y todo esto es a mano .
Miren como se ve ahí van a ver cómo se duplica la masa .
Ahí van a admirar cómo se cómo se va duplicando la masa .
Ahí se ve rápido , pero es en forma envolvente y despacio .
Tómese su tiempo para que todo le salga bien , ok ?
Y seguimos incorporando las clara hasta tenerla toda incorporada .
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En el fondo , dos pedazos de papel encerado en el fondo para que no no se pegue el pan esponja al molde .
Ok , con un poquito de aceite lo pueden engrasar el fondo o con un espray de ese de mantequilla .
Usted lo puede engrasar , ok ?
Y le pone un papel encerado en el fondo .
Así lo hice yo .
Esos pies son de una libra de bizcocho .
Once pulgadas por dos de alto .
Ok , como para una libra de bizcocho .
Ahí tienen la medida correcta para una libra .
Si van a ser la mitad media libra .
Pues ustedes dividen todo a la mitad , Ok , todos los ingredientes a la mitad .
Mire que lindo quedó ya eso es el final .