Pastel de chocolate de caja en sartén + te enseño a preparar CREMA PARA BATIR CASERA desde cero

Han pasado los diez minutos y simplemente estiramos hacia arriba .

Le sacamos el papel y ya podemos abrir el aro con cuidado , que aún está muy caliente .

Le retiramos el aro y lo dejamos enfriar por completo .

Y no me digáis que no tiene un aspecto .

Vamos , más que delicioso .

Cuando el pastel ya está frío , lo colocamos en la bandeja de servir y ya lo tenemos listo para disfrutar .

Como siempre os digo , probadlo , os va a encantar .

Voy a cortar un trozo para ver cómo nos ha quedado y ya os digo que se siente super tierno .

Oh , madre mía , mirad , mirad qué aspecto tiene .

Más estupendo .

Por favor .

Qué corte !

Es una maravilla , eh ?

Antes de cortarme un trocito quiero enseñaros lo Esposito que está .

Mirad , mirad qué maravilla .

Es una pasada .

Vamos , es un bizcocho .

Mirad o que no me digáis que no estáis deseando de hincarle el diente , como me pasa a mí ahora mismo .

Voy a cortarme un trocito y enseguida lo voy a probar .

Madre mía , qué cosa más rica !

Por favor , mirad qué miga .

No puede ser mejor .

Y ahora ha llegado el mejor momento .

Probar esta delicia .

Así que por vosotros , madre mía , está riquísimo para la hora de la merienda .

Con un café con un té con un mate .

Es una auténtica delicia .

No dejéis de hacer esta receta porque en serio está de diez .

Tampoco dejéis de ver mis próximos vídeos .

Os espero .

Yo ahora mismo pongo una cafetera y mi Manolo y yo nos vamos a comer un trocito de pastel con un buen café y vamos a merendar .

Vamos de maravilla .

Vosotros haced lo mismo .

No dejéis de hacer esta receta que en serio está riquísima por vosotros .

Suavecito esponjoso .

Jugosito lo tiene todo delicioso , de verdad .

He estado leyendo sus comentarios .

No muchos de ustedes me dicen que en donde viven no venden crema para batir .

No se preocupen .

Hoy les voy a enseñar a preparar la crema para batir desde cero .

Solo utilizaremos tres ingredientes muy , muy fáciles , muy sencillos .

Los ingredientes que utilizaremos son los siguientes Utilizaremos azúcar glas , mantequilla sin sal y leche .

Y como nuestra crema va a ser de chocolate porque el pan es de chocolate , utilizaremos coco en polvo .

Si no tienes azúcar glas o en donde vives no venden o es muy cara .

No te preocupes , te voy a dar un truquito que yo hago cuando se me acaba el azúcar glas .

Y lo que hago es poner un poco azúcar normal en la licuadora .

La licúa hasta que quede hecha polvito y tendrá su azúcar glass .

Comenzaremos por poner la mantequilla y la leche en un recipiente y lo pondremos a calentar a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla solamente hasta que se derrita .

Una vez que se derrita , apagamos el fuego .

Una vez que la mantequilla ya está derretida , apagamos el fuego .

Vamos a dejar reposar cinco minutos para que no esté tan caliente .

Y lo que haremos es licuarlo por dos minutos .

Es muy importante que sea este tiempo .

Dos minutos para que se integre perfectamente en la mantequilla con la leche .

La vertimos en un recipiente y la meteremos al congelador durante tres horas .

Tres horas después de que ya estuvo en el congelador .

Nuestra crema para batir Ahora sí , ya está muy fría .

La pondremos a batir , ya sea con una batidora de varillas o con una batidora profesional como esta la batidora que tengas , vamos a ponerla a batir después de algunos minutos .

La crema ya está firme .

Ahora le agregaremos el azúcar glas y el cocoa en polvo y batiremos sólo hasta que se integre a la crema .

Y nuestra crema batida está lista .

Vean qué consistencia tan buena tiene .

Queda firme , pero cremosa .

Los panes ya están completamente fríos .

Ya no están calientes ni tibios .

Deben estar muy fríos para empezar a manipularlos .

Y lo que haremos es cortar los bordes .

Puedes utilizar un cortador o si no tienes , puedes guiarte de una base circular .

Esto es para que todos los panes tengan el mismo tamaño .

El pan queda exactamente igual a cuando lo preparamos en horno , queda con la misma consistencia esponjosidad y este pan .

Les digo que es un poco delicado porque es demasiado esponjoso y es un poco suelto .

Este pan no te sirve para nada .

Para las tres leches es muy esponjoso .

Es un poco húmedo y sobre todo , está delicioso .

Ahora que ya tenemos todo listo , empezaremos a montar el pastel .

Y para esto pondremos una charola para pastel .

Un poquito de betún para que no se mueva el pan y pondremos la primera capa .

Le pondremos un poco de betún en la parte de arriba , que va a ser el relleno , la segunda capa y así hasta terminar .

Un consejo que te doy es que le pongas un palillo en el centro para que no se muevan los panes .

Si no tienes un palillo de madera , puedes utilizar también popotes .

Le pondremos crema a todo el pastel para cubrir todo el pan .

Ahora meteremos el pastel quince minutos al congelador para que el betún endurezca un poco .

Ahora pondremos otra capa de betún cubriendo todos los huequitos que queden y cubriendo todas las imperfecciones que tenga el pastel .

Y para la decoración utilizaré chocolate líquido para helado que es muy , muy fácil de conseguir .