Cómo hacer DONAS CASERAS ¡Las más suavecitas y ricas! Pan dulce mexicano _ Es con Acento

hoy vas a aprender a preparar uno de los postres favoritos de chicos y grandes amigos .

Bienvenidos a Con acento .

Yo soy Dámaris y el día de hoy les traigo una receta que varios de ustedes ya tenían tiempo pidiéndome en el canal .

Vamos a preparar las increíbles , deliciosas , exquisitas esponja y dulces donas .

Yo creo que son muy pocas las personas que no aman este panecito esponja dulce cubierto de glaseado .

Ay , es que son tan ricas y es un receta súper práctica de preparar porque además de ser sencilla cuando están recién hechas Dios mío , si en general las donas son buenas de verdad prueba una dona recién hecha con el glaseado todavía calientito encima .

Es toda una experiencia .

Además , son súper versátiles .

Puedes prepararlas simplemente para pasar una buena tarde en familia con el café para fiestas infantiles y no tan infantiles .

También creo que los adultos en general no tenemos ningún problema con acompañar una deliciosa don bonita , calientita , esponja dita con un poco de leche Madre santa es que son lo máximo .

Y lo que más me gusta es que las posibilidades para decorarlas son infinitas .

Ahorita van a ver , yo les doy unas cuantas ideas , nada más .

Pero la verdad es que ustedes pueden echar a volar su imaginación y la creatividad , porque hay mil maneras de decorarlas , de presentarlas y de disfrutarlas .

En esta receta estoy utilizando harina de trigo , todo uso , así que ni se me preocupen con la harina que encuentran en el súper tienen que quedar bien porque tienen que quedar bien .

Además , no necesitamos un horno para prepararlas porque se preparan sobre la estufa .

Qué más pueden pedir ?

Este pan dulce es delicioso .

Es económico .

Es fácil de preparar .

Tienen que intentarlo .

Estoy segura de que les va a encantar .

Así que sin más preámbulo , amigos , les dejo los ingredientes que necesitan para preparar esta exquisita receta para la masa .

Vamos a necesitar trescientos treinta gramos de harina , cinco gramos de sal , nueve gramos de levadura seca , ciento ochenta gramos de agua , cincuenta gramos de huevo cincuenta y cinco gramos de azúcar regular .

Cincuenta y cinco gramos de mantequilla .

Y para el glaseado de vainilla , media taza de azúcar glas , media cucharadita de vainilla una y media cucharadas de leche y para el de chocolate , media taza de azúcar glas , una cucharada colmada de cacao , dos cucharadas de leche una pizca de canela y una pizca de sal .

Comenzamos agregando la levadura y la sal a nuestro Bowl con harina .

Mezclamos a velocidad baja y agregamos poco a poco el agua tibia .

Agregamos el huevo a junto con el azúcar y subimos a velocidad media baja .

Y una vez que hemos conseguido una masa homogénea , agregamos la mantequilla en trozos .

Debe estar a temperatura ambiente y vamos a amasar aproximadamente diez minutos a velocidad media hasta obtener una masa manejable y elástica .

Ok , yo estoy amasando esta masa en la batidora , pero si ustedes no cuentan con una batidora con gancho de amasar , no hay ningún problema .

Pueden amasar esta masa a mano .

Les advierto que va a ser pegajosa y que van a tardar un ratito en darle consistencia .

Pero no se desesperen , no agreguen más harina porque eso nos arruinaría la textura por completo .

Simplemente amas por cinco minutos .

Si se cansan , descansan diez minutos .

Regresan , siguen amasando hasta conseguir que la masa esté elástica y puedan hacer la prueba de la membrana como lo muestro en el video .

Bien , amiguitos , quince minutos después tenemos una masa que se despega del Bowl y vamos a hacer la prueba de la membrana para ver si ya está lista .

Si tienen algún tiempo viendo mis videos , lo más probable es que se conozcan esta prueba al derecho y al revés .

Pero vamos a repetirla por si tenemos a alguien nuevo por aquí con aceite en las manos para evitar que se nos pegue .

Vamos a estirar la masa y podemos ver que aquí está esa membrana o ventana delgadita semitransparente que aguanta y no se rompe .

Entonces esta masa está más que lista .

Es un poco aguada la consistencia , pero no pasa nada .

Recuerden que la masa de pan no tiene que estar precisamente como plastilina .

Una masa tierna , una masa hidratada es normal cuando estamos trabajando con masas enriquecidas .

Ponemos un poco de aceite en un Bowl .

Esto para evitar que la masa se nos pegue , ya saben , y dándole forma de balón a nuestra masa , con las costuras hacia abajo .

Vamos a dejarla caer en el fondo del Bowl y vamos a cubrirla con un poquito más de aceite para evitar que se nos reseque y se nos pegue .

Cubrimos y dejamos reposar hasta que aumente considerablemente su tamaño , lo que va a depender de la temperatura del ambiente aquí , en mi casa , yo calculo que va a tardar más o menos una hora .

Bueno , amigos , aquí está nuestra masa .

Vamos a poner un poco de aceite a calentar a fuego medio bajo , medio bajo .

Es importante que no esté muy caliente y vamos a comenzar a freírlas y para comprobar que el aceite está lo suficientemente caliente , vamos a poner una de las bolitas que nos sobraron de masa y si comienza a burbujear como se ve en la imagen , es que ya está caliente el aceite y podemos poner nuestras donas dentro .

Hagan este paso con mucho cuidado porque se pueden quemar .

Esperamos un par de minutitos cuando comenzamos a ver que el centro está empezando a ponerse dorado .

Vamos a darles la vuelta .

Mire nada más .

Qué bonitas se están inflando y huelen riquísimo y listo .

Amigos , cuando vemos que ya está doradita del otro lado , podemos sacarlas del aceite y para esto hay que pasarlas a un plato cubierto con servilletas para ayudar a que se absorba un poquito el aceite y no nos queden muy grasosas .

Hacemos lo mismo con el resto de las donas y es importante poner atención a que el aceite no esté demasiado caliente para evitar que comience a ah humear y se nos vayan a quemar .

Se van a dar cuenta que las donas se cocinan relativamente rápido .

Uno máximo , dos minutitos por cada lado y están listas para salir del aceite y vean nada más .

Qué bonitas y esponja tas están .

Dios mío , ahora sólo nos va a faltar el glaseado si queremos de mejorarlas de la manera clásica .

Es decir , con puro azúcar .

Vamos a poner simplemente un poco de azúcar blanca en un plato , una pizca de canela .

A mí me gusta agregar también un poquitín de nuez moscada , pero eso es totalmente opcional .

Mezclamos con un tenedor y vamos a meter una de nuestras donas mientras todavía está tibiecita .

Esto es importante .

Si las queremos decorar con azúcar , es importante que la dona siga tibia .

Ay , no es que si pudieran sentir esta textura , amigos que yo estoy sintiendo en mis manos en este momento .

Madre mía , están increíble de suavecita .

Vean , vean qué cosa más hermosa .

Y como no soy de Palo , amigos , yo ya no puedo más y tengo que probar esto .

Así que vamos a ver qué tal vean esto .

Nada más .

Mmm .

Uno .

Dios santo !

Vean ese nivel de esponjosidad .

Mmm cero uno Es increíble .

Madre mía , cómo le hago para prometerles que son las donas más ricas que van a probar en su vida ?

Pues así , amigos , se los prometo , se los juro , si quieren , están increíbles .

De textura , de sabor y de todo Madre santa y así , calientitas .

Les juro que no tienen abuela .

Voy a seguir insistiendo con la textura .

Esta está tan suavecita en lista .

Aquí está .

Y mientras el grado está fresco podemos aprovechar para ponerles un poquito de decoración .

Cómo estas perlitas tan lindas que son color pastel ?

Ay , me encantan !

Oh , los clásicos Spring Hill de colores .

Importante que este el glaseado recién puesto , porque si no ya no se les pega .

Vean , se seca rapidisimo para el glaseado de chocolate .

El procedimiento es exactamente el mismo .

Mezcla todos los ingredientes hasta que estén integrados .

Vea nada más .

Y por supuesto , las opciones a la hora de decorar son prácticamente infinitas .

Esta es una de mis favoritas que lleva trocitos de fresa y almendra y para los trocitos de masas sobrantes .

Te sugiero simplemente revolcar .

Los en la mezcla de azúcar una vez que estén fritos , quedan deliciosos .

Madre mía , Vea .

Vean cuánta belleza y perfección .

Mm amigos .

Esta amiga no tiene abuela .

De verdad está cañona ?

Está increíble .

Dios , voy a querer hacer esto todos los días .

Cero son exquisitas .

Las mejores donas de la historia son las que preparas tú en tu casa y te quedan así despojadas .

Y puedes disfrutarlas .

Recién heche citas .

No , de verdad .

Prueben esta receta .

Se van a volver locos con ella .

Como pueden ver , yo me estoy volviendo loca con estas variedades .

Les anticipo que mis favoritas siempre son las de chocolate .

Desde niña desde niña .

Yo no te cambio una onda de chocolate por ningún otro sabor .

Pero déjenme los comentarios si se me está escapando alguno de sus sabores favoritos .

Porque quizás entre estas opciones que yo puse en el video no está la que a ustedes les gusta más .

Y quiero saber Bueno , amigos estos todo por el día de hoy .

Me encantó compartir con ustedes esta deliciosa receta .

Los invito a que la prueben .

Estoy segurísima de que les va a fascinar .

Van a ver que es sencilla de preparar y que , sin pecar de falsa modestia , se los digo con toda tranquilidad .

Son las mejores donas que van a probar en su vida y además las van a preparar .

Ustedes les mando un abrazo muy grande .

Les deseo un día hermoso y nos vemos muy pronto con una nueva receta es con acento bye .