PASTA FACIL SIN HORNO _ Espagueti a la carbonara _ Como hacer spaguetti _ Musas

Hola , Polines .

Yo soy Karen y en el video pasado con tus likes me pediste una receta salada y te voy a enseñar a hacer un delicioso espagueti que a mí me encanta .

Es uno de mis favoritos porque es super sencillo de hacer , Te va a encantar y es un espagueti .

En la carbonara tal vez la receta difiera un poco con la tradicional italiana , pero así fue como me lo enseñaron en la escuela .

Y a mí me encanta .

Y así es como yo te lo voy a enseñar .

Espero que te guste esta receta y vamos a ver cómo se hace .

Primero en una olla grande vas a poner agua , lo vas a llenar hasta la mitad y le vas a agregar un cuarto de cebolla .

Aceite .

Esto es para evitar que se pegue el espagueti entre sí .

Le agregas una cucharada de sal y para que sepa más rico le pongo tres hojitas de laurel .

Esto es para darle sabor y más aroma al espagueti .

Y lo vas a dejar hervir cuando comience a hervir el agua .

Vas a poner tu espagueti conforme se va a ir cociendo .

Va a ir bajando el espagueti hasta cocerse por completo .

Ves ?

Conforme se va cociendo , va a ir bajando .

Tú puedes ayudarlo un poco con tu mano .

Sólo ten cuidado de no romperlo con una cuchara .

Ayúdate para bajar el espagueti por completo .

Si ves que esta parte se empieza a salir del agua , sumerge para que todo se cueza uniformemente .

No tiene que quedar nada del espagueti salido , porque si no se va a cocer más una parte y la otra parte va a quedar cruda .

Tu espagueti va a estar listo cuando empieces a ver que cambia el color un poquito más blanco .

Toma uno y una de las pruebas para saber si ya está cocido es aventar a la pared .

Si se pega es que ya está cocido .

O también puedes probarlo .

Si lo sientes muy elástico y duro , todavía le falta .

Pero si es muy suavecito , al morderlo ya está listo .

No lo dejes más tiempo porque si no todo tu espagueti se va a hacer como una masa y se va a batir .

Cuando ya esté cocido tu espagueti , vas a escurrirlo en una coladera y le vas a agregar agua fría para enfriarlo .

Si todavía sientes que está caliente , vuélvele a poner agua fría hasta que quede tibio con tus manos limpias lo vas a empezar a mover .

Esto es para evitar que no se pegue el espagueti y separarlo todo por completo .

Le vas a quitar la olla y las hojitas de laurel .

Ahora , en el sartén más grande que tengas vas a poner media barra de mantequilla .

Le vas a agregar un ajo finamente picado y media cebolla finamente picada .

Le vas a poner el fuego muy bajito y vas a empezar a sofreír todo esto muévele constantemente , porque si no se va a empezar a quemar tu cebolla .

Cuando veas medio transparente la cebolla en ese momento le vas a poner jamón picado las rebanadas que tú quieras .

Yo le puse cuatro y lo vas a incorporar .

También puedes agregarle un poco de tocino sólo un poco , porque éste tiene mucha grasa y lo sigues moviendo .

El siguiente paso es agregar un cuarto de taza de crema para batir .

Si tú le pones crema ácida , no va a agarrar un sabor cremoso .

Entonces trata de conseguir crema para batir .

Si no media crema y lo vas a mover todo .

Le vas a agregar sal al gusto y pimienta incorpóralo todo .

Muy bien .

Cuando comiences a ver que empieza a hervir nuestra mezcla , vas a agregarle un huevo .

Esto es para hacer la crema mucho más espesa e inmediatamente lo vas a mover todo , porque si no se te va a cocer el huevo y te va a quedar como un huevo .

Est muévelo completamente y ahora sí , ya tienes una crema más espesa , le vas a apagar al fuego y vas a agregar tu espagueti con una cuchara .

Vas a incorporar la crema con el espagueti .

Hazlo de esta forma para no romper el espagueti .

Por último , le vas a esparcir queso , mozzarella o queso parmesano .

Lo vas a tapar y lo vas a poner a fuego muy , muy bajito .

Lo vas a dejar aquí hasta que veas que todo el queso se derritió , ya que se haya derretido por completo el queso , Finalmente lo vas a servir y listo .

Así nos queda nuestro espagueti a la carbonara , por ejemplo .

Yo veo que está muy sencillo de hacer este espagueti .

No está nada complicado el procedimiento a comparación de otras pasas porque no necesitas horno y además los ingredientes los tienes en tu casa , a excepción de la crema para batir , pero recuerda que tú puedes utilizar media crema si no la encuentras , porque muchos me han dicho es que en mi país no encuentro la crema para batir cosas así .

Recuerda que si haces esta receta tómale una foto y mándamela a mis redes sociales .

Los Lis te los voy a dejar en la caja de descripción .

Si te gustó esta receta , dale like al video y si quieres que te enseñe a hacer más pastas , ponle los comentarios Y si no , con qué otras cosas quieres que te enseñe a hacer ?

Nos vemos por inicio .

Chao , ya que si ella termina de secar tu pegamento , colócalo en la pared y ya puedes empezar sírvelo en un plato y así nos queda nuestro delicioso pastel de helado con Nutella .