https://www.youtube.com/watch?v=EA8N9TiZsw4
2023-07-26 08:25:13
Como hacer Pan Baguette Casero Fácil - Recetas de Masas
vamos a preparar pan de barra con más estilo Bagué .
Para ello necesitaremos doscientos gramos de masa madre , polis , cuatrocientos setenta y cinco gramos de harina de fuerza , doce de sal , dos gramos de levadura y trescientos mililitros de agua .
Comenzamos añadiendo la harina en un molde amasadora .
Añadimos la levadura , añadimos la sal y añadimos los doscientos gramos de polis .
Añadimos el agua poco a poco , casi del todo , pero dejamos un poco para después .
Bajamos el brazo de la amasadora y comenzamos a amasar .
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