Bizcocho de Arándanos MUY JUGOSO _ Batir, Hornear y LISTO

Hola , chicos , bienvenidos .

Otro día más a mi canal .

Hoy vamos a hacer un delicioso bizcocho de arándanos .

Es muy fácil de preparar y queda super esponjoso .

Es el desayuno o la merienda ideal , como siempre .

Al final del vídeo os dejo la lista con todos los ingredientes .

Nos decís que empezamos ya con la receta .

Lo primero que haremos será poner dentro de un bol la mantequilla punto pomada .

Yo la he metido unos segundos en el microondas .

Después añadimos el azúcar , la leche y los huevos .

Agregamos también la ralladura de limón , que combina muy bien con los arándanos y le dará un toque de frescor a nuestro bizcocho .

A continuación añadimos la harina de repostería a la que previamente le he agregado los cinco gramos de polvo para hornear .

En esta ocasión no es necesario tamizar la harina .

Revolvemos todos los ingredientes para que se mezclen ligeramente y después batimos con una batidora eléctrica de varillas o con una manual hasta que todo esté bien integrado .

Es importante no batir en exceso para que el bizcocho quede tierno .

Así que en el momento que veamos que toda la harina se ha incorporado , paramos de batir .

Ahora agregamos los arándanos , pero antes vamos a rebozarlo en una cucharadita de harina .

Éste es un truco fantástico para evitar que los arándanos se vayan al fondo del molde .

Los arándanos pueden ser congelados o frescos .

Hecho esto , echamos los arándanos en la masa y los incorporamos delicadamente con una lengua pastelera hasta que se repartan bien por toda la mezcla .

Ahora que ya tenemos la masa de nuestro bizcocho lista , la vertemos dentro de un molde con el interior previamente engrasado y enharinado .

Este molde de corona o de sarín que estoy utilizando tiene unas dimensiones de veintidós centímetros de diámetro y diez de alto .

A continuación llevamos el molde al horno , que previamente tenemos que tener precalentado a ciento ochenta grados .

Con calor arriba y abajo .

Lo situamos a media altura y lo horneamos durante cincuenta minutos .

Pasado este tiempo , nuestro bizcocho ya estaría listo .

Clavamos un palillo para comprobar que se haga seco y dejamos que repose dentro del molde unos diez o quince minutos .

Transcurrido este tiempo , lo desmoldamos , como se puede ver gracias a la capa de mantequilla y harina .

El bizcocho se desprende sin complicación .

Dejamos que siga reposando sobre la rejilla hasta que se enfríe completamente y ya lo tendríamos listo para comer .

Voy a cortar un trocito para que podáis ver lo jugoso que es por dentro y la buena pinta que tiene .

El sabor es fantástico y os recomiendo que vosotros también lo hagáis porque se va a convertir en uno de vuestros bizcochos preferidos .

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Más vídeos .

Nos vemos en la siguiente receta .

Hasta la próxima .