¡PAN casero en 90 SEGUNDOS sin horno! _ Cómo hacer pan de AVENA en MICROONDAS _ Las María Cocinillas

Me mojo la mano y la tomamos de un lado , la estiro sin que se rompa .

Ojos , Miren que bien , que está estirándose .

La pego sobre sí misma .

Vamos con el segundo lado .

Tercero y último lado .

Listo .

Ya tiene bastante tensión , así que la dejamos acá tranquila , antes de cerrarla .

Vamos a llegar la temperatura .

Veintidós grados .

Es una buena temperatura .

El único inconveniente es el tiempo .

Espero que llegue la vida bien .

Pobre .

La dejamos acá , que siga su trabajo .

Y también hay que hacerle un pliegue a la masa que está a baño .

María , vamos a checar la temperatura .

Mire que bien .

Veintiocho , veintinueve , casi treinta grados .

Funciona este método .

Nos quedan tres horas .

Cincuenta .

Tapemos esta y vamos a plegar la tercera .

Mmm .

Uno .

Vamos a plegar ésta Ida y vuelta al horno .

Ya tengo las tres masas encaminadas cada una con su método de fermentación distinto .

Ya están plegadas .

Ahora lo que hay que esperar es simplemente a que empiecen a crecer en las dos primeras , en la temperatura ambiente y en la de temperatura de baño .

María o pseudo , Doña María , Voy a estar chequeando cómo viene la temperatura , la del horno .

Que no se os pase , que si no saltará noventa segundos lo voy a abrir para que lo veáis conmigo en directo .

Es su importante .

Vale que llevéis mucho , mucho cuidado , porque va a estar muy caliente y os podéis quemar .

Mirad si lo tocáis con el dedo .

Está completamente hecho .

Lo voy a sacar del micro para que se enfríe .

Y ahora os lo enseño con mucho cuidado .

Yo me he ido del trapo para no quemarme .

Le vais a dar la vuelta y lo vais a sacar del molde para que termine de enfriarse por completo .

Mirad qué pinta .

Se ha separado un poco , pero no pasa nada , porque ahora hay que cortarlo por la mitad para hacer nuestras rebanadas de pan , lo dejo , que se enfríe y lo corto y os enseño cómo queda .

Lo he dejado que se enfríe un poquito para poder enseñároslo y como el molde que yo he usado era muy alto , me ha salido bastante alto el pan .

Cuarenta y tres grados y medio .

Vamos con la masa de nuevo y lo cubrimos tres horas .

Cuatro minutos y seguimos .

Nos quedan exactamente dos horas .

Treinta y tres minutos para que los panes salgan del horno .

Vamos a chequear esta pobre masa que la tengo acá abandonada a temperatura ambiente .

Chequemos .

A qué temperatura sigue ?

Veinte .

Bajó un poquito , no ?

Veintiuno .

Veintiuno , dos , veintiuno .

Tres .

Sí , bueno , lo ideal es veinticinco , pero esta dijimos que quedaba acá , pero igual la veo bien .

Pobre .

Tiene buena tensión .

No hace falta hacer más pliegues .

Miren , tiene buena tensión .

La masa mantiene la forma , así que nada hay que dejarla que siga elevando .

Le falta un rato , pero va bien .

Juan , en un rato la vemos .

Vamos a la app .

A ver cómo sigue la masa del horno .

El horno indica que está a treinta y cinco grados , pero no sé si la masa realmente está a treinta y cinco grados .