Como Preparar Arroz con Pato a la Chiclayana

Hola , amigos .

Qué tal ?

Bienvenidos a recetas cacos .

El día de hoy vamos a preparar un sabroso arroz con pato , así que acompáñenme .

Bueno , esos son los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta .

Aquí tenemos una cebolla roja cortada en cuadraditos pequeños o Bruno a uno también vamos a usar cula atro un poco licuado y un poco así , cortado en pe en pedacitos pequeños o china también zapa y o lo cortado en cubos .

Aquí tenemos ya un pato trozado , eh ?

No olviden , por favor , dejar las patitas y la cabeza del pato , ya que ahí está todo el sabor .

Algunas personas lo botan , pero no .

Ahí está todo .

Todo el sabor del pato , la verdad .

Ajo licuado .

También .

Pasta de ají amarillo , pasta de ají , panca .

También vamos a utilizar medio vaso de chicha de Cora , una taza de cerveza negra o una botellita pequeña .

Sal , arvejas , masa , poyo lo , pero rayado y un pimiento en tiras .

Esta cantidad que estamos preparando ahora es para tres tazas de arroz .

Vamos a usar tres tazas de arroz y nada .

Ahora continuamos con la preparación .

Primero vamos a poner a sudar el pato o a sellarlo .

También el pato ya está salpimentado .

Igual le pueden poner un poquito más de sal para que sude y bote su grasita también .

No , Ahí lo dejamos más o menos unos diez minutos .

Como vamos a usar tres tazas de arroz , Usualmente debería ser tres tazas de agua , no ?

O tres tazas y media .

Entonces ahí van , calculando una taza de la cerveza negra , medio vaso de chicha , una taza de agua y más el jugo que va botando el pato y todo eso .

Ya se completan las tres tazas y media , no ?

Y también un poquito de ecu .

Entro licuado .

Mezclamos , integramos todo bien .

Agregamos también una buena cantidad de sal , que quede un poquito saladito .

Y ahora dejamos el pato cocinar más o menos unos cuarenta minutos a una hora .

Ahí ustedes ya van viendo si está un poco suave o le falta un poco .

Pero ese es el tiempo aproximado , no ?

Como ya saben , esta es la versión que yo hago .

Así que por favor , no critiquen , No se enojen , no se peleen en los comentarios .

Yo hago yo la hago de esta manera y la verdad que sale muy , muy rico .

Bueno , retiramos las presas y ahora en agregamos las arvejas , el zapallo , lo cortado en cuadrados , el pimiento rojo .

Y también vamos a agregar el arroz .

Ya está .

Previamente lavado .

Mezclamos y ahora lo vamos a dejar cocinar por unos veinte minutos , más o menos .

Prendemos la llama , que hierva el agua y una vez que hierve , lo bajamos al mínimo y lo dejamos cocinar unos veinte minutos .

Quince minutos .

Y ustedes ya van viendo ya cuando va secando Y eso Agregamos las presas encima para que se mantengan calientes y listo .

Así es como queda el emplatado final .

La verdad que salió súper delicioso .

Lo estamos acompañando ahí con su salsa criolla con su palpita , la verdad que salió muy , muy bueno .

Espero que se animen a prepararlo en casa .

Y bueno , espero les haya gustado bastante la receta .

Ya volvemos pronto con otra próxima , sabrosa receta y nada , espero se encuentren muy bien .

Cuídense mucho .

Les mando un fuerte abrazo , no ?