Tarta de Zanahoria en 10 Minutos Sin Horno

Hola a todos .

Yo soy Mary y bienvenidos un día más al nuevo video de cocina para todos .

Hoy vamos a preparar una tarta de zanahoria o K cake sin horno al microondas .

Esta tarta es super fácil de hacer .

Queda muy esponjosa y jugosa y además se prepara en tan sólo diez minutos , así que os animo a que la preparéis porque seguramente os encantará .

Para hacerla tenéis los ingredientes tanto en tazas como en gramos abajo de la descripción y al final del vídeo empezamos .

Lo primero que vamos a hacer es el bizcocho de zanahoria , así que en un recipiente vamos a poner tres huevos y ciento veinte gramos de azúcar moreno , que lo podéis sustituir por azúcar blanco .

Lo mezclamos todo muy bien , con ayuda de un batidor de varillas .

Ay Bole que vol vamos y una vez que la mezcla esté espumosa , le añadimos ciento veinte mililitros de aceite suave , que en mi caso es de girasol .

También le añadimos un yogurt natural azucarado , que en mi caso estoy utilizando uno griego para que el bizcocho quede aún más esponjoso y lo volvemos a mezclar todo muy , muy bien .

A continuación agregaremos los ingredientes secos y lo haremos en un colador para poder tamiza loss .

Así que vamos a poner ciento cincuenta gramos de harina de trigo , un sobre de levadura química o polvo para hornear , que equivale a unos quince gramos .

Y para darle más sabor , una cucharadita de canela en polvo lo tamiza todo muy bien y lo integramos .

Por último , añadiremos el ingrediente estrella dos zanahorias , ratas .

Lo mezclamos por última vez y ya tenemos lista nuestra masa de bizcocho para hacerlo .

Yo voy a utilizar este molde circular que mide veintidós centímetros de diámetro y es apto para microondas con el fin de que el bizcocho no se pegue .

Le voy a poner espray antiadherente en todas sus paredes , aunque también le podéis poner un poquito de aceite .

El molde ya está listo , así que vamos a ponerle nuestra masa de bizcochito , que huele que alimenta .

Vamos , tiene un olor riquísimo y ya se va directo para el microondas .

Dejaremos que se haga en el microondas a media potencia durante cinco minutos y después lo pondremos a máxima potencia y lo dejaremos dos minutos .

Si pasado este tiempo la superficie del bizcocho sigue estando cruda , lo iremos haciendo a máxima potencia a intervalos de un minuto hasta que esté totalmente hecho .

En mi caso , en total , el bizcocho ha tardado ocho minutos en hacerse y , como puede ver , fijaos lo blandito que está .

Vamos a comprobar que esté totalmente cocido , así que le introducimos un palito justo en la mitad y como podéis ver , sale totalmente limpio , así que está hecho .

Ahora vamos a dejar que se temple durante unos diez minutitos para poder desmoldarlo para desmoldarlo .

Primero despegamos las paredes que como podéis ver como le pusimos spray antiadherente , no está nada pegado , veis ?

Se despega super fácilmente .

Le ponemos encima la base para tartas o plato en el que vayamos a presentar el bizcocho y le damos la vuelta como si fuera una tortilla .

He puesto la mano por debajo con un guante para no quemarme y vamos allá a ajo le quitamos el molde y tacha .

Como podéis ver , este trocito se ha quedado un poco pegado al molde , pero no afecta a nuestro bizcocho en nada , ya que es una capa muy finita y después esto va cubierto con Frost , así que no tenemos ningún problema .

Fijaos , por favor , lo tier necito que está el bizcocho es que queda super esponjoso y superjugoso .

Mientras el bizcocho se enfría .

Vamos a preparar la cobertura .

Qué será un Frost de queso ?

Y para hacerlo vamos a poner en un recipiente ochenta gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y setenta gramos de azúcar glas o azúcar impalpable .

Lo mezclamos muy bien .

Al principio costará un poquito , pero poco a poco el azúcar se va integrando en la mantequilla .

A continuación le añadimos setenta gramos de queso , crema o queso para untar y lo integramos después de estar aproximadamente un minutito batiendo .

Ya tenemos listo nuestro Frost de queso .

Fijaos lo cremoso que ha quedado , así que lo vertemos sobre nuestro bizcocho , que ya está completamente frío .

Madre mía , qué pintito va teniendo esto ?

Lo extendemos bien , de manera que quede bonito así .

Mira como con toques rústicos .

Veis lo que os decía ?

Ya no se ve para nada ese poquito que se nos pegó en el molde que casi siempre suele pasar o a mí , al menos todas las veces que lo he hecho .

Me ha pasado y ya .

Para terminar de decorar nuestra tarta le podemos poner lo que queramos .

Yo le voy a poner unas gomitas de zanahoria que son Mira , son monísimas de verdad , pero si queréis , le podéis poner un poquito de zanahoria rallada , Unas nueces , un poco de coco también le pega lo que queráis .

Y una vez terminada , de decorar aquí podéis ver lo bonita y guay que queda .

Es una decoración muy simple , pero con un resultado precioso .

Por último , he cortado un trocito para que veáis lo bien que queda por dentro y ya mismo voy a pasar a probarla .

Mm de verdad .

Qué delicia de tarta !

La textura es una auténtica maravilla , porque el bizcocho ha quedado superjugoso y super esponjoso .

Y en cuanto al sabor , qué voy a decir que es que el Frost y el bizcocho combinan a la perfección ?

De verdad está riquísima .