GORDITAS DE LECHE CONDENSADA _ LECHERA😋🤤

Qué tal ?

Bienvenidos .

Cómo han estado ?

Besitos para ustedes .

Espero que la estén pasando muy , muy bonito el día de hoy .

Yo soy nena de nena .

Postres en este video .

Te estaré presentando gorditas de leche condensada o lechera .

Están fáciles de preparar .

Pocos ingredientes y quedan muy ricas .

Así que vamos a prepararlas juntos .

Y comenzamos ?

Sí , para preparar nuestras gorditas de leche condensada .

Esto es lo que necesitaremos .

Te lo dejo todo por escrito en la descripción del video en taza cien gramos .

Aquí tengo un recipiente .

Vamos a agregarle una lata entera de leche condensada o lechera .

A mí me gusta mucho la vainilla , así que yo le estoy agregando cuatro cucharadas de vainilla .

Pero tú le puedes agregar tres o dos como tú gustes .

También necesitaremos dos huevos .

Y aquí yo le voy a estar agregando a la receta media taza de aceite vegetal .

Pero tú puedes utilizar ya sea aceite , manteca vegetal o mantequilla .

Lo que tú tengas en casa y lo que tú quieras utilizar la misma cantidad .

Si vas a utilizar mantequilla , entonces la derrites .

Nada más Media taza .

Si vas a utilizar manteca vegetal , la derrites también .

Nada más .

Media taza así que es lo mismo .

Como tú gustes .

Vamos a mover perfectamente estos ingredientes .

Aquí me estoy hablando de un globo .

Una vez que ya quedaron perfectamente incorporados .

Ahora vámonos con nuestros únicos dos ingredientes secos .

Aquí tengo en este recipiente cuatro tazas de harina a todo uso igual a cuatrocientos ochenta gramos .

Y le vamos a agregar dos cucharadas de polvo para hornear esta harina .

Ya la tamiz o ya la pasé a través de un colador para que nos quede más finita , más suavecita .

Así que vamos a mover exactamente bien estos dos ingredientes .

Y ahora vamos a incorporarlo a nuestros ingredientes húmedos .

Nos podemos ayudar , ya sea con la mano , lo pueden poner en su mesa de trabajo , como ustedes quieran .

Pero vamos a tener que meter las manos .

Vamos a yo aquí me estoy ayudando con el mismo globo , nada más hasta que se incorpore .

Y una vez que ya no pueda ya con el globo , entonces ya voy a meter la mano .

Les quería recordar una cosa que es importante .

Vamos a estar amasando aproximadamente unos cinco minutos en total , desde que metemos la mano hasta ya estar haciendo las bolitas para las gorditas .

Pero es muy importante que ustedes vayan revisando su masa .

Si ustedes ven que está muy agua dita o ciclo , entonces no hay problema en que tú le agregues más harina .

Obviamente vamos a agregar siempre poco a poco el har hasta llegar a que ya tenga más consistencia .

Recordemos que todas estamos utilizando una marca diferente de harina según el país donde nos encontramos .

Así que el harina va a absorber el líquido diferente para cada quien tiene diferente cantidad de proteína es diferente .

Así que ustedes tienen que ir revisando su propia masa .

Vamos a ir agregando un poco más de harina ?

Yo agregué en total media taza más de harina , así que aparte de las cuatro tazas , utilicé media taza más para un total de cuatro tazas y media .

Pero si tú necesitas utilizar menos o un poco más que yo , no hay problema .

Esta preparación o esta masa va a quedar un poco como Gracita , obviamente por el aceite y no va a quedar super firme , ni mucho menos .

Ahorita les voy a enseñar exactamente cómo queda la consistencia .

Voy a sacar la masa del recipiente .

La voy a poner aquí en mi mesita de trabajo .

Siento que me acomodo más y nuevamente la voy a amasar .

Algunos cuarenta segundos en total .

Realmente fueron unos cinco minutos , como les comenté previamente y así ya va a quedar nuestra masa ya está lista .

Si ustedes quieren meterla dentro del refrigerador y después hacerlo , no hay problema .

La pueden aguardar en plástico envuelta dentro del refrigerador y se va a hacer un poco más firme .

Yo así ya voy a trabajar con ella .

La voy a regresar dentro del recipiente y voy a empezar a pesar mis bolitas .

Así que aquí tengo mi pesa .

Voy a sacar un poco de masa y la voy a estar pesando .

Yo quiero que cada una me salga aproximadamente del mismo tamaño Y si no tienen pesa , no se preocupen , más o menos ustedes vayan tanteando que esté del mismo tamaño .

La bolita yo las estoy haciendo de cincuenta gramos cada una .

Ok ?

Así que así voy a continuar haciendo las bolitas de cincuenta gramos hasta terminar toda la masa .

Ahora , para preparar las gorditas puedes hacer lo siguiente aquí Yo terminé de hacer todas las bolitas y ahora lo que vamos a hacer es hacer la gordita .

Vamos a darle forma .

Ustedes pueden utilizar su prensa de tortillas .

Nada más pónganle , obviamente un plástico y ustedes nada más presionen muy poco , porque si presionan mucho , sale muy flaquita o muy delgadita y pues entonces ya no es una gordita , así que yo me acomodé más con las manos .

Se me hizo más fácil y muchísimo más rápido y sin necesidad de estar ensuciando más trastes .

Así que yo voy a continuar con las manos .

Nada más presiono un poco para bajo y le doy forma a las orillas .

Si ves que se te partió un poco las orillas vuélvele a juntar y no pasa nada , así que así voy a continuar .

Mientras tanto , les recuerdo que hay que empezar a calentar el coma o el sartén .

Pónganle a fuego medio .

Pero una vez que ustedes ya empiecen a poner las gorditas , pónganle a fuego bajo y cada lado se va a tardar aproximadamente unos cuatro o cinco minutos nuevamente .

Cada estufa es diferente .

Ustedes ahí estense al pendiente y es mejor ponerle a fuego lento una vez que ya está caliente el coma para que no se te vayan a quemar y no se te vayan a quedar crudas por dentro .

Así que estén atentas .

Y ahí ustedes vayan checando la temperatura de su coma o su sartén y es mejor que se tarden un poquito más , pero nos queden bien cocidas por ambos lados y también por el centro .

Así que así vamos a continuar .

Ya les di vuelta por un lado y estense al pendiente para que no se les vayan a quemar .

Mi estufa es eléctrica y tiene una parrilla chica y una grande .

Así que obviamente la grande va a calentar más y por eso esas dos como que se me quisieron quemar .

Así que estense al tanto y miren , se ponen un poco más esponjosa y en verdad les va a encantar el aroma a leche condensada y vainilla .

Super padre , aquí tengo una tablita con una servilleta donde voy a estar poniendo las que voy quitando y voy a ir agregando más .

Miren , esta ya casi casi está y así van quedando .

Mire , super super ricas .

Ahorita vamos a agregar más y así voy a continuar hasta terminar mientras esperamos .

Qué te parece si agarramos una de la que acabamos de sacar y la vamos a partir ?

Miren , está bien , gordita .

Y la verdad , huele delicioso .

Yo ya no me pude aguantar y yo ya me comí una , ya que tiene un aroma a leche condensada y vainilla toda la casa y ya no me pude esperar .

Mientras tanto , miren éstas también .

Bien , ya casi están .

Y ahorita sacamos éstas y vamos a poner todavía más , así que espero que se te antojen y que tú también las prepares .

Ya vieron que están super rápidas , fáciles los ingredientes .

Yo creo que ya los tienes en casita y pues así van a quedar estas deliciosas gorditas de leche condensada o lechera .

Ustedes pueden ponerle un poco de cajeta encima o lo que de gusten con un cafecito o un chocolatito quedan deliciosas .

Así que nos vemos en el próximo video besitos para ustedes .

Muchas gracias por tu apoyo .