BIZCOCHO PARA PASTEL COCINADO SOBRE LA ESTUFA_LO MÁS FÁCIL QUE PUEDE HABER_DELICIOSO!!!😍

Hola , mis queridas amigas y amigos de YouTube .

Qué tal ?

Cómo les va el día de hoy ?

Les traigo una receta buenísima .

Y qué creen que vamos a hacer un bizcocho sobre la estufa .

No lo vamos a cocinar ni a baño .

María , tampoco necesitas el horno , por si no sabes utilizarlo .

O en caso de que no tengas uno .

Bueno , pues ya ni te preocupes , porque hoy vas a aprender a hacer un bizcocho bien hermoso , suave , esponjoso , bonito , que te va a servir para poner algún relleno , ya sea de una crema pastelera , chantillí con unas fresas , un poco de nuez , un poco de zarzamora .

Bueno , de lo que tú quieras hacer .

Este hermoso bizcocho lo puedes cubrir con algún merengue o alguna crema chantillí así .

Algo bien sencillo , rápido , pero sobre todo , con un sabor delicioso .

Así que amigas y amigos , vamos a poner manos a la obra .

Y vamos a comenzar .

Vamos a usar cinco huevos que deben de estar a temperatura ambiente .

Veinte mililitros de leche entera de vaca o de cartón .

La que tengas igual a temperatura ambiente .

Dos cucharadas cafeteras de extracto de vainilla .

Treinta mililitros de aceite normal de cocina , cien gramos de azúcar blanca o la medida de media taza de ocho onzas .

Vamos a necesitar cien gramos de harina blanca normal de trigo o la medida de tres cuartos de taza de ocho onzas , media cucharadita , cafetera de polvo de hornear y es todo lo que necesitamos .

Comenzamos separando las cinco claras y las cinco yemas .

Debemos de tener mucho cuidado al hacerlo para que no se nos vaya a ir nada de la yema en la clara , porque si no , el merengue ya no va a salir .

En esta ocasión yo voy a utilizar batidora manual para todas aquellas que me preguntan que si un bizcocho también se puede hacer con batidora manual , claro que sí , para que ustedes vean qué también se puede .

La mezcla ya está lista , está perfectamente bien integrada y como ven , está todavía bastante esponjosa por acá .

Yo tengo una ollita , que es donde vamos a cocinar .

El bizcocho es de dieciocho centímetros de ancho por diez de alto , está engrasada y yo le voy a poner en el fondo una hojita de papel encerado para que nos ayude a desmoldar con más facilidad cuando el bizcocho ya esté listo y vamos a poner aquí toda la mezcla .

Una vez que la pusimos , damos unos dos golpecitos y con un palillo vamos a emparejar toda la superficie .

Aquí vamos a prender la llama de la estufa , lo más bajito que se pueda .

Bien , bien , bajita , así como lo estás viendo en pantalla .

Ahora , si ponemos nuestra ollita , la vamos a tapar y la vamos a dejar aquí cocinando a fuego bien bajito .

Durante unos cincuenta minutos les acerco la cámara de este lado para que ustedes puedan ver la llama de la estufa .

Miren como está demasiado bajita , ya casi a punto de apagarse .

Y asi es como la vas a permanecer durante la cocción .

Toda la cocción del bizcocho .

Miren nada más esta belleza , como va creciendo , ya secamos la tapa .

Si se le hace un poco de vapor , tapamos con mucho cuidado y dejamos que se termine de cocinar .

Ya pasaron sesenta minutos , así que vamos a hacer la prueba del palillo y como ven , ya sale limpiecito .

Pero como no queremos que quede la parte de arriba , así como que muy blanquita , lo que vamos a hacer para que nos quede como si lo hubiéramos hecho en el horno , es despegar nuestro bizcocho con mucho cuidadito .

Nos vamos a ayudar de una espátula .

En caso de que tú no tengas una olla de teflón , te recomiendo que también las paredes del molde , las fores con papel encerado .

Y como esta ollita , si es de teflón , pues va a salir facilísimo .

Miren nada más .

Guau , qué hermoso ha quedado este bizcocho .

Uy , está precioso .

No lo quiero ni tocar .

Y ahora , para cocinarlo , lo que habia quedado arriba lo vamos a poner hacia abajo .

Yo corté otro pedacito de papel encerado .

Lo ponemos con mucho cuidado en el fondo de nuestra olla .

Porque si está bien caliente Y ahora , si ponemos nuestro bizcochito igual , con mucho cuidado y lo vamos a dejar aquí unos tres minutitos más .

Igual a fuego bien bajito para que tome un colorcito doradito y ya después lo vamos a sacar .

Ahora sí , yo creo que ya está totalmente terminado .

Vamos a desmoldar a cualquiera que le enseñes este bizcocho no te creerá que lo hiciste en la estufa .

Ha quedado precioso .

Como ven , el colorcito tal parece que lo hicimos en el horno y ahorita vamos a ver como quedó por dentro .

Está súper suavecito , de verdad , demasiado suave .

Estoy admirada .

Nunca pensé que fuera a quedar así de hermoso , pero ahorita vamos a ver qué tal está la miga por dentro .

Uy , mira qué belleza ha de cuenta que lo hicimos en el horno .

Está hermoso este bizcocho demasiado suave .

Miren cómo lo podemos manipular con nuestras manos .

Muy suavecito .

Así que amigas y amigos .

Esta receta no tiene ningún secreto .

Todos se los compartí en este video .

Háganlo tal cual así yo lo hice y ustedes podrán experimentar un hermoso bizcocho en casa , sin horno , sin baño .

María sobre la estufa .

Y yo le voy a quitar aquí unas migajita para probarlo porque quiero también saber el sabor .

A ver qué tal .

Mm .

No , hombre , de verdad que así calientito con un vasito de leche Está riquísimo .

Exquisito .

Este pan no sabe nada a huevo .

Miren lo suave que ha quedado .

Parece un colchoncito .

Y este bizcocho ?

Yo lo voy a utilizar para rellenarlo y hacer un pastel que les voy a compartir en el siguiente video .

Así que bueno , esto fue todo por hoy .

Yo los espero en la próxima bye .