Pastel de Vainilla SIN HORNO _ Pastel en Estufa _ Ale Hervi #cocinaconmigo

cheto se hace Ale Herry y hoy les voy a enseñar a preparar un delicioso pastelito de vainilla en estufa .

Este pastel de vainilla y chechito es una receta muy fácil .

Lo puedes hacer en tu casita .

Es perfecto por si tu horno no funciona o si no tienes o si lo tienes repleto de cosas , esta receta te queda perfecto .

El pastel queda esponjoso .

Delicioso .

La verdad es que no hay mucha diferencia si lo haces en tu horno o en tu estufa .

La única que yo encontré es que el tope no te queda doradito , pero queda igual de esponjoso y perfecto y delicioso .

Las cantidades , los ingredientes , todo lo que tú necesitas para preparar este delicioso pastel de vainilla .

Te lo voy a dejar aquí abajo , en la cajita descripción .

Ahí vas a encontrar los ingredientes en gramos , en tazas , en lo que te sea más sencillo para que hagas esta receta .

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Así te llega una nueva notificación cada vez que subo un nuevo video y no te vas a perder de nada chorlitos para hacer este delicioso pastel en estufa , vamos a necesitar ciento cincuenta gramos de harina de trigo , cien gramos de azúcar , dos huevos , noventa gramos de mantequilla sin sal , una cucharadita de polvo para hornear , una cucharadita de extracto de vainilla y media taza de leche .

Para preparar este pastel en la estufa es importante tener una ollita con tapa .

Esta que tengo aquí mide quince centímetros de diámetro y la tapa que voy a utilizar tiene un hoyito en el tope .

Aparte , mi olla no cierra como que herméticamente tiene este piquito alado que es para vertir y eso hace que tenga un huequito .

Yo pensé que podría afectar , pero no afectó en lo absoluto y el pastel infló de manera perfecta .

Así que si tu tapa tiene un hoyito , no pasa nada .

Otra cosa importante es el grosor de la olla .

La que yo estoy utilizando es la olla más gruesa que tengo .

Entonces esta tiene un grosor importante .

Pero también practiqué esta receta en un en una ollita con un grosor más delgado y salió muy bien ese pastelito .

Entonces el grosor no afecta mucho , pero sí te recomiendo que uses la ollita más gruesa que tengas .

Ahora vamos a preparar nuestra ollita para que no se nos pegue el pastel .

Y yo preparé esta ollita como preparó el molde normal que siempre utilizo .

Lo que hice fue embarrar con mantequilla por todos lados y luego le espolvorea harina para que cubriera todo .

Entonces , si se ve como algún huequito , ponle más mantequilla y harina para que no te quede ningún huequito .

Y tu pastel no se pegue para nada y listo .

Ahora sí .

Vamos a empezar con la receta .

Acá tengo mi mantequilla .

Esta está a temperatura ambiente .

La saqué veinte minutos antes para que estuviera muy suavecita y no tuviera que utilizar mi batidora .

Lo que voy a hacer es que la voy a deshacer con una palita y luego le voy a agregar mi azúcar .

Esto lo voy a mezclar muy bien con un globito .

Si tú no tienes un globito , puedes utilizar un tenedor y yo aquí integré esto .

Muy bien .

Le di una extra batida para que quedara súper bien .

Y cuando ya no sientas esos granitos de azúcar en la mantequilla significa que ya está lista y le puedes agregar los huevos .

Le agregamos el extracto de vainilla y una pizca de sal .

Y esto lo vamos a seguir batiendo hasta que quede bien integrado .

Vamos a agregar un poco de harina , pero ésta la voy a pasar por un cerdo .

Así evitamos que se le vaya algún grumito .

Y también ayude a meter un poco de aire a la mezcla .

Y así el pastel queda más esponjoso aquí mismo .

Voy a agregar el polvo para hornear y lo voy a mezclar con una palita .

Ahora le vamos a agregar un chorrito de leche .

Y así vamos a ir intercalando la harina y la leche hasta que todo esté bien integrado .

Procura no sobre batir la mezcla apenas se integre .

Ya está lista y listo .

Quiero que vean la consistencia de esta masa .

Queda muy suave y tersa .

A mí me encanta como queda este pastelito y ya llegó a la hora de pasar esta masa a nuestra ollita .

Vamos a coser esto a fuego bajo .

Y cuando digo fuego bajo me refiero a lo más bajo que se pueda .

Mi fuego apenas se ve , pero está en lo más bajito .

Aquí lo más importante es que no se te olvide ponerle la tapa .

Okay , Ahora este pastel me tomó una hora en la estufa .

Pero no te confíes .

Cada hornilla quema distinto .

Así que tienes que estar muy al pendiente de tu pastel .

Aquí tengo una tapa de vidrio y eso me ayuda a estar más al pendiente .

Supe que ya estaba listo porque el pastel se separa del borde .

Lo piqué con un palito y éste salió limpio .

Así que ya está .

Retiré mi pastel de la hornilla para que no siga calentando y lo dejé enfriar .

Y una vez que tu ollita ya esté fría vamos a sacar este pastelito y vean qué deliciosa se ve .

Amigos , es irreal que este pastel lo hayamos hecho en una ollita .

Yo no lo puedo creer .

La verdad es que se ve súper bonito .

Y si a mí me lo ponen enfrente no creería que lo hicimos en la estufa .

Y bueno , como pueden notar , la única diferencia entre un pastel en un horno y un pastel en una ollita es que el tope aquí está pálido en el horno .

Esto saldría doradito , pero aquí se ve pálido .

Esto no significa que no esté cocido .

Significa que la cocción es distinta .

Okey , este pastel lo voy a decorar , pero quiero que vean la miga .

Tiene una textura increíble .

El pastelito es suave , es esponjoso y tiene un sabor súper súper rico a vainilla .

Este pastel lo puedes refrigerar Una vez que enfríe , cúbrela con plástico de contacto y llévalo al refrigerador .

Se va a poner duro en el refrigerador .

Está bien .

No pasa nada .

Esto es por la mantequilla .

Una vez que lo saques de REF y se vaya poniendo a temperatura ambiente se va a hacer suavecito otra vez .

Che fijas , que increíble que nos pueda quedar un pastelito en la estufa .

Yo estoy impresionada .

A mí me encantó esta receta .

El pastel queda esponjoso .

Queda perfecto .

No queda crudo en lo absoluto .

No sé , Yo estoy encantada .

Si a ti te gustó esta receta y te gusta el pastel y no tienes horno y necesitas hacer un pastelito , entonces estás ya sabes qué hacer .

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Muchísimo .

Pero de verdad , muchísimo .

Les mando los besitos más dulces .

Nos vemos la siguiente semana con un video nuevo .

Muchas gracias por verme bye .