Cómo hacer un Pan Dulce para estas fiestas

hoy pan dulce .

Estoy contenta porque estamos a pool con todas las recetas navideñas de las fiestas para que ustedes cocinen su casa y además les salgan todo riquísimo .

Así que todos los secretos acá en YouTube vamos siempre .

Como les cuento la levadura hay que fermentarla .

La levadura se compra bien fresquita , dura un mes más o menos .

No la dejes que se pase , porque si no te va a arruinar todos los panes que hagas .

La pones acá y la dejamos fermentar con un poquito de azúcar y leche tibia .

El pan dulce está buenísimo .

Hacerlo , dejarlo levantar bien .

Ponemos harina .

Vamos a poner acá ralladura de limón , que es súper importante para el pan dulce .

Le queda riquísima .

Ponemos manteca , una manteca blanda , no derretida .

Le ponemos azúcar por acá .

Ponemos cogñac que le da un sabor muy especial .

Ahora , agua de as .

El agua de sal es súper invasivo .

A mí no me gusta mucho con el agua de sal , pero unas gotitas hacen que el pan dulce sea dulce .

Entonces le ponemos apenas tic , unas gotitas .

Le ponemos extracto de malta , ponemos los huevos y empezamos a unir esta masa con la punta de los dedos .

Le voy a poner un poco más de leche porque me gusta que quede una masa bien blanda y le voy a echar la levadura con mazo , con ganas desarmo todo , uno todo .

Y la idea de que la masa me quede una masa tierna y súper rica tiene una masa chic super suavecita .

La dejamos fermentar más o menos dos horas y después le ponemos la La masa la dejás menta y mirá lo linda que se pone .

Es increíble .

Ahora , de paso , tenemos tormento amasado Leda y ahora desgasificación dejan .

Si buscamos bien esta masa , no dejamos ningún globo .

Es un paso súper importante y le ponemos las frutas .

Qué fruta le pongo ?

Le pongo ciruelas , pasas , almendras , nueces , cascarita de naranja .

La envuelvo y otra vez la masa está blandita , divina para que la fruta se integre .

Perfecta la masa .

Hoy la hago tipo del tamaño que quiera , pero si querés la podés pesar de un kilo medio kilo de como quieras y preparar los bollos .

Ahora pongo cada hoyito en el papel .

Le voy a dejar un rato a que fermente un poco más antes de meter el carne .

Ahora sí tenemos que conduce ya Levada y Despacito , Despacito .

Sumergimos la tijera y hacemos corte en y pinceladas con yema de huevo y leche .

Los costados tratando de que no se meta el huevo en el adentro del pan dulce .

Ahora nos metemos en esta plaquita y se van al horno .

Ciento sesenta ciento setenta grados , aproximadamente .

Cincuenta .

Salón dulce de lomo Y tengo dos terminaciones que las dos son locas .

Hay una terminación que está muy copada , que es colocarle un poquito acá dentro del chip .

Vamos un ratito más en el horno a que se vaya cocinando .

Y ahora tenemos nuestros pa dulces acá calentitos .

Y a mí me encanta este glace de limón .

Te juro que me lo como entero cuando llega el momento de comer pan dulces me apasiona .

Ponemos az palpable , Ponemos jugo de limón , tiramos el gas .

Y ahora qué hacemos ?

Tengo unas cascarita de naranja hechas caseras que son más y las frutas secas .

Entonces le pongo fruta seca , azucarada y las cascaritas de naranja .

Y acá está el pan dulce para estas fiestas .

Para que lo disfruten todos , ya que me voy a afectar estos pan dulce .

Por Dios , con gente Franch .

Pan que corre por acá súper súper ricos y te pones unas puntitas acá te ponés unas cascadas y es otra forma .

Pinta terminando pan dulce para nuestras dietas .