COMO HACER PAN DE SHABAT O PAN DE CASA - RECETA

Al terminar , vamos a mezclar los ingredientes en líquido como el aceite , los huevos y la levadura , y vamos a revolver muy bien hasta que la harina se vea húmeda , porque después de esto vamos a agregar la tacita de agua fría .

El agua fría nos ayudará a revolver mucho mejor y a que la harina se vea más humedecida para que momento de amasar se nos haga mucho más fácil .

Por ahí dicen que el secreto del pan está en el momento en que se amasa esta harina .

Entonces vamos a poner nuestro mayor esfuerzo para que nos quede muy exquisito el pan .

Es recomendable que ustedes amasan hasta que ya no se pegue en sus manos .

Que sientan que la masa está mucho más suave que la harina .

Ya no está muy pegajosa para que después de esto puedan abrir de esta forma y le puedan agregar las nueces .

Les quiero decir que ustedes pueden agregar también semillitas de pasas .

Las pasas también quedan muy ricas en el pan , así que es para la semilla de su preferencia lo que a ustedes más les guste y vean .

Este es el punto exacto de la masa .

Después , en el mismo recipiente , vamos a agregar un poco de harina en seco para que no se pegue la masa , que ya está lista .

La vamos a tapar con un plástico , la vamos a cubrir muy bien para que empiece a adeuda muchísimo mejor y después la vamos a tapar con una manta y la vamos a dejar allí por unas tres o cuatro horas hasta que veamos el tamaño doble o quizá el triple .

Vean que grande me salió .

En esta ocasión me creció muchísimo y ahora , manos a la obra , vamos a empezar a preparar el pan .

Vamos a amasar un poquito nada más .

No necesitamos hacerle mucho en esta ocasión porque la masa ya está lista y después de tener esta pelotita o esta bolita , como ustedes la ven , la vamos a partir por la mitad , ya que de aquí nos van a salir dos panes .

Cuando ustedes ya la parten por la mitad , agarramos una de las partes y la vamos a hacer en tres .

Vamos a el primer pan trenzado y por eso la dividimos en tres partes y vean este es el proceso .

Vamos a estirar cada una de esas pequeñas partes , así como lo están viendo en la pantalla .

Ustedes y yo creo que es muy fácil .

Ya .

La masa está bastante suave , muy dócil , está adeudada .

Entonces se estira con facilidad , así como ustedes lo ven .

Después vamos a colocar nuestra trenza de esta forma .

Bueno , la trenza que vamos a hacer , mejor dicho , vamos a colocar las tres partes del pan , así como lo están viendo , las unimos de uno de los extremos .

Y ahora pues díganme quién no sabe hacer una trenza más que todas las mujeres que se están peinando a sus niñas .

A no sé , a sus hermanas .

Entonces es muy fácil .

Vean nada más unir los tres extremos de este pan uno sobre otro hasta que lleguemos al final .

Y nuevamente les vamos a unir este otro extremo del pan y nos va a quedar nuestra primer treta .

Vean , nada más .

Qué bonito se ve a ver .

Díganme si no es cierto .

Ahora vamos a agarrar la segunda parte de la masa , pero esta vez la vamos a dividir en cuatro partes porque vamos a hacer el segundo pan de una trenza en cuatro partes , ya no de tres como el anterior , sino que en cuatro .

Y el proceso que sigue es el mismo .

Estiramos cada una de las bolitas de la masa hasta terminar las cuatro bolitas que habíamos cortado .

Y vean ustedes la masa se ve muy suavecita , muy dócil .

Luego vamos a hacer lo mismo de uno de los extremos .

Lo unimos así como lo están viendo .

Ahora que ya está listo , quiero que ustedes se graben esto van a decir arriba , abajo , arriba .

Es la forma en que yo me lo aprendí cuando empecé .

Y quiero que ustedes lo hagan igual .

Siempre digan arriba , abajo y nuevamente arriba .

Desde que agarran la primera parte del lado derecho , ustedes dicen arriba , luego queda en la parte de abajo y después nuevamente queda arriba .

Entonces grábelo muy bien , por favor , arriba , abajo , arriba .

Agarran la otra parte y empiezan arriba , abajo y arriba .

Así que de esa forma no se les va a olvidar .

Y al final unimos todos los todas las partes de la trencitas y vean así nos quedan los panes .

Ahora a las charolas le vamos a poner un poquito de espray para hornear .

Ponemos allí nuestros panes y el huevo que nos había quedado .

Lo vamos a batir muy bien .

Y este es el que le va a dar ese color en la parte superior del pan .

Aparte de esto , nos va a ayudar en la decoración porque el huevo hace que le agarre un poco de brillo .

Y también que el ajonjolí que vamos a poner sobre el pan se adhiera a el mismo .

Y esta decoración la hacemos con una brochita como la que ustedes están viendo .

Hay otras que son de plástico , así que es a preferencia de ustedes cuál quieran usar .

Cuando ya terminamos de pintar nuestros panes .

Es el momento de agregarle el ajonjolí .

En esta ocasión ustedes también pueden usar las semillas de chía .

Esa preferencia también .

Yo le estoy poniendo ajonjolí , pero pueden usar semillas de chía , que no queda nada mal .

Yo ya lo he probado y el paso final meterlo al horno .

Doscientos ochenta grados , de treinta a cuarenta y cinco minutos .

Y después así nos quedan nuestros panes .

Se ven muy ricos y déjenme decirles que no solo es la vista .

También sabe muy rico , está muy suavecito , muy bien cocido y se ven muy bonitos .

Así que yo espero que ustedes hagan los suyos en casita también .

Muchas gracias por tomarse el tiempo para ver este video .

Espero que ustedes practiquen hacer este pan en sus casitas .

Y si es así , déjenme saber qué les pareció en los comentarios .

Si les ha gustado , denle un dedito arriba al video o aún me gusta eso .