Pan de Hamburguesa Casero muy fácil y delicioso

Hola a todos .

Yo soy Mary y bienvenidos un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos .

Hoy prepararemos pan de hamburguesa , que es una receta muy fácil de hacer y con muy poquitos ingredientes .

Y el resultado son unos panecitos super tiernitos y con un sabor riquísimo para hacerlos .

Me he basado en la receta del libro de mi compañera .

Es dieta que se llama Los secretos del pan casero .

Así que si queréis hacerla , tenéis los ingredientes tanta hoja en la descripción como al final del vídeo y ya empezamos .

Lo primero que vamos a hacer es activar la levadura , así que vamos a poner en un recipiente doscientos mililitros de leche tibia .

Yo la he calentado durante unos treinta segundos .

En el microondas le añadimos tres gramos de levadura de panadería seca que si vais a utilizar frescas , serían nueve gramos , diez gramos de azúcar y lo mezclamos todo muy bien .

Ahora esperaremos unos quince minutos aproximadamente hasta que la levadura se active .

Paso del tiempo .

Podemos ver perfectamente cómo en la superficie se ha creado una especie de espuma o esponja , así que eso significa que la levadura ya está activada .

A continuación , en un recipiente .

Vamos a poner trescientos gramos de harina de fuerza o harina de trigo triple cero seis gramos de sal , que lo vamos a poner por aquí en una esquinita y también la mezcla que preparamos antes .

Con la levadura ya activada , comenzaremos a mezclarlo todo muy bien , con ayuda de un utensilio y después continuaremos con las manos bien limpias .

Después de un minuto , cuando los ingredientes ya están bien integrados , vamos a tapar la masa y la vamos a dejar reposar durante aproximadamente unos treinta minutitos .

Pasado el tiempo , vamos a añadirle a la masa veinte gramos de mantequilla que , como podéis ver , la he cortado en daditos y no quiere caer cante y ahora la vamos a integrar muy bien para que sea más fácil .

Podemos poner la masa en la encimera y directamente amasarla aquí , que como podéis ver , no se pega ni nada .

Es super fácil de trabajar .

Han pasado aproximadamente unos cinco minutos y como podéis ver , nuestra masa ya está perfecta .

Mirad , es muy elástica , muy suave y como os dije antes , no es nada pegajosa , así que ahora vamos a hacer una bolita con ella metemos la masa así para adentro y la bolea Un poquito .

Y ahora que ya tenemos nuestra abuelita lista , la vamos a poner en un recipiente al que le hemos puesto en las paredes un poquito de aceite , la cubrimos con un paño y vamos a dejar que fermente hasta que duplique su volumen .

En mi casa han pasado dos horas y la masa ya se ha puesto bien , gordita , así que ahora la vamos a poner en la encimera y vamos a desgasificación .

Es decir , vamos a quitar todo el aire que tiene dentro .

Ahora la vamos a dividir en seis partes que sean más o menos iguales .

Ahora le daremos forma de bolita a cada parte y para eso , simplemente bole .

Haremos la masa así o con ayuda de las dos manos .

Cuando todas tengan forma de bolitas , se ponen en una bandeja de horno con un papel para hornear .

Y ahora , con ayuda de la mano , vamos a aplanar un poquito estas bolitas .

No hace falta que quede super plana , simplemente así , aplastando un poquito la bolita es suficiente .

A continuación las cubrimos con un plástico film , pero que quede suelte .

Cito así , para que las bolitas puedan crecer a su antojo y ya las vamos a dejar fermentar hasta que dupliquen su volumen en mi casa .

Ha pasado una hora y como podéis ver , las bolitas ya han crecido bastante .

Así que antes de hornearlas las voy a pintar con huevo batido y un poquito de agua .

Opcionalmente les podemos poner por arriba un poquito de sésamo o ajonjolí y ya se van directos al horno .

Dejaremos que se hagan en el horno ya precalentado , con calor por arriba y por abajo , a ciento ochenta grados centígrados o trescientos cincuenta y cinco grados Fahrenheit durante unos veinte minutos .

Acaban de salir del horno y , por favor , mirad qué preciosidad queda con un dorado súper bonito y con un olor que no os podéis ni imaginar .

Así que ahora se ponen sobre una rejilla para que se templen un poco .

Tras esto he cortado uno por la mitad para que veáis cómo queda por dentro .

Y mirad qué esponjosidad , por favor .

Así que ya voy a pasar a probar uno .

Qué delicia de pan , por favor .

El sabor es riquísimo , con un toque a mantequilla .

Me recuerda mucho el sabor del brio y después la textura es una auténtica pasada porque está muy blandito , pero se nota un poquito la corteza , así que vamos un pan de diez super recomendado y ya sabéis si os ha gustado esta receta os invita a que deis .

A mí me gusta a que escribáis en nuestros canales .

Cien no lo habéis hecho .