Pan de ajo receta rápida y fácil - como hacer pan de ajo - cocina familiar - food

amigos amigas .

Ya estamos aquí para presentar una nueva receta en cocina familiar con Javier Romero .

Qué os voy a hacer hoy ?

Pues a nada que miréis .

Tengo pan , mantequilla , ajo , perejil , sal .

Pues voy a hacer un simple pan de ajo , digo , simple , pero que luego cuando nos ponemos a comer , decimos Pero por qué no me habré hecho yo esto antes , eh ?

Porque está muy rico y además es que tiene una particularidad que tú puedes hacer lo que quieras .

Yo voy a hacer unas cuantas rebanadas para antes de la cena , pero si queréis hacer , por ejemplo , toda esta barra , no tenéis más que hacer .

O sea , coméis las que os apetezca en este momento y el resto las congela y vais sacando y al sacarlas las Horne ahí , que es lo que hay que hacer después y podéis hacer una buena cantidad .

Bueno , pues ahora quiero que me apuntéis bien todos los ingredientes y a la vuelta empezamos a hacer estas fabulosas rebanadas de pan de ajo .

Bueno , qué estoy haciendo ahora ?

Pues voy a machacar .

Voy a hacer una pasta de ajo con el perejil y sal aquí en el mortero , eh ?

Despacito , con buena letra con paciencia y a machacarlo bien machacado el ajo y después lo con todo con la mantequilla .

Y aquí mezclo la mantequilla y el ajo con el tenedor .

Sí , si simplemente Esto es lo que hay , que , eh , La mantequilla está un pelín dura , por eso le está costando un poco más .

Pero bueno , no os preocupéis , que esto es cuestión de estar un par de minutillos así .

Bueno , pues esto es lo que voy a hacer .

Luego vemos el resultado .

Aquí está uno de los puntos en los que decidís cómo hacerlas las rebanadas más gruesas , menos gruesas .

Eso ya va a vuestra lección .

Qué pan utilizar .

Bueno , pues yo he utilizado este fan de pueblo con una amiga muy densa , una corteza bastante durada , porque es el que quiero hacer .

Pero imaginaros que lo queréis hacer una baguette , pues lo podéis hacer perfectamente .

Incluso hay recetas que recomiendan hacerlo con una baguette que está incluso , cómo podríamos decirlo a semi está semi congelada , o sea , todavía sin hacer y lo que se hace es rebanadas .

Se mete el o sea , en lugar de hacer las rebanadas , como he hecho yo , se deja abierto así un poquito .

Se mete la mantequilla aquí con el ajo aquí en medio y se asan así a mí es que me gustan más así , pero sobre gustos no hay nada escrito .

Bueno , a lo nuestro le damos le damos , pero bien , eh ?

O sea , no os cortéis , porque esto ahora va al horno .

O sea , una buena cobertura de mantequilla .

No hace falta , eh ?

Que estimemos .

Y lo que os he dicho antes , imaginaros que aquí con esto nos da para hacer veinte rebanadas .

Imaginaros y sólo vamos a comer ocho .

Pues las otras doce las guardáis así , tal cual en el congelador , sin hacer .

Y luego , al mismo tiempo que cuando las ponéis a hacer en el horno al mismo tiempo que se descongela , se hace el tema del ajito y os queda perfecto .

Ya tengo aquí las tostaditas con el pan de ajo .

Qué tal ?

Ah carmita .

Bueno , ahora las voy , Simplemente las voy a así me quemo menos , sabes ?

La voy a poner aquí encima de la rejilla para que se me enfríen un poquito y poder comerlas , porque si no , pues qué queréis que os diga ?

Que si no se enfrían nos escaldamos la lengua .

Y eso no Está bien .

Bueno , pues no sé qué deciros .

Esto ya es coger y comer , así que hasta siempre no las come estos de bote .